tillbaka till sök

Bières & Brass

Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

NOS ENTREES
CRUDITES DU CHEF AUX AGRUMESvegan
12.90
Chef's Citrus Vegetables — Brunoise de courgettes, oignon, tomates cerises, poivrons, Pommes, persil, coriandre fraiche et agrumes.
uppskattning≈ 120 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
SALADE DE SAUMON FUMEpescatarian
12.90
Smoked Salmon Salad — Avocat et yaourt aux fines herbes
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TOMATE MOZZARELLAvegetarian
12.90
Tomato Mozzarella — Pesto verde
uppskattning≈ 350 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
NOS SALADES REPAS
SALADE CESAR AUX TROIS POULETS
18.90
Three Chicken Caesar Salad — Jeunes pousses, tomates confites, œuf poché, croûtons, grana padano, sauce césar aux anchois et filet de poulet décliné de trois façons : Poulet aux épices mexicaines, poulet pané et poulet mariné au basilic.
uppskattning≈ 750 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
SALADE CHEVRE CHAUD
18.90
Warm Goat Cheese Salad — Marmelade verte, chèvre, miel, jambon cru, herbes de Provence, camembert rôti tomates cerises, grana padano.
uppskattning≈ 680 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
SALADE LANDAISE
18.90
Landais Salad — Magret de Canard Fumé, tranche de pain, laitue, tranche de foie gras, pignons de pin, vinaigre balsamique, l’huile de noix
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
NOS VIANDES
L’INCONTOURNABLE ENTRECOTE AU POIVRE VERT
24.90
Ribeye Steak with Green Pepper — Entrecôte 350 g, persillade, poivre vert, jeunes pousses
uppskattning≈ 850 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LE SAVOUREUX SUPREME DE POULET
19.90
Chicken Supreme — Sauce poivre vert et huile d’olive
uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
LE FAMEUX TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
22.90
Beef Tartare — Tartare cru ou poêlé préparé devant vous, frite, salade, condiments : sel, poivre du moulin,câpres,échalotes,cornichons,sauce anglaise,tabasco,fleur de sel,moutarde et jaune d'oeuf
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
LA SIGNATURE MAGRET DE CANARD ENTIER
28.90
Duck Breast with Goat Cheese — Magret de canard 400 g, fromage de chèvre, miel, cumin
uppskattning≈ 880 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
NOS POISSONS
FILET DE BAR AU FOUR ET SON RISOTTO CREMEUXpescatarian
19.90
Sea Bass Fillet and Risotto — Filet de bar, risotto crémeux, sauce vierge, grana padano, citron
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
GAMBAS FLAMBEES AU PASTISpescatarian
25.90
Flambéed Prawns with Risotto — Persillade, risotto crémeux, sauce citron
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
PARILLADE DE LA MERpescatarian
29.90
Mixed Seafood Grill — eux Gambas, Noix de Saint Jacques, filet de Rouget, Légumes poêlés, sauce citron
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
NOS BURGERS MAISON
LE STEPHANOIS
21.90
Le Stephanois Burger — Steak haché frais, galette forézienne, fromage frais, oignons confits, tomate, cheddar, avocat, salade, crème balsamique
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
LE ROYAL BACON
20.90
Royal Bacon Burger — Steak haché frais, pain burger, oignons confits, tomate, mayonnaise, bacon fumé, salade, sauce barbecue
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydrater
NOS PATES
TAGLIATELLES CARBONARA
17.90
Carbonara Tagliatelle — Œuf, lardons, crème
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater
TAGLIATELLES NORVEGIENNESpescatarian
19.90
Norwegian Tagliatelle — Crème, saumon fumé et frais, basilic
uppskattning≈ 780 kcal52 g kolhydrater
NOS SAUCES
Sauce au poivre
2.00
Pepper Sauce
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce beurre citron aneth
2.00
Lemon Dill Butter Sauce
uppskattning≈ 150 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce forestière
2.00
Forestière Sauce
uppskattning≈ 110 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Détente
TIRAMISU SPECULOOS CARAMEL BEURRE SALE
7.90
Speculoos Caramel Tiramisu
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 23
TARTE TATIN
7.90
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydratertung 40
CREME BRULEE
7.90
Crème Brûlée
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydrater
FONDANT AU CHOCOLAT
7.90
Chocolate Fondant
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
LA DAME BLANCHE
7.90
Dame Blanche
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 28
CITRON GIVRE SERVI DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Lemon
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydratertung 35
ORANGE GIVREE SERVIE DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Orange
uppskattning≈ 180 kcal38 g kolhydratertung 35
Menu Enfant
1 Steak haché frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Steak and Fries
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
1 jambon frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Ham and Fries
uppskattning≈ 780 kcal70 g kolhydrater
1 burger frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Burger and Fries
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydratertung 42
1 pâtes Napolitaine + 1 boule de glace + 1 surprisevegetarian
13.90
Kids Neapolitan Pasta
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
Öppettider
mån12:00–14:30, 19:00–22:00
tis12:00–14:30, 19:00–22:00
ons12:00–14:30, 19:00–22:00
tor12:00–14:30, 19:00–22:00
fre12:00–14:30, 19:00–22:00
lör12:00–14:30, 19:00–22:00
sön19:00–22:00
Kontakt
+33477398534
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibrass.fr/fr
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Bières & Brass? Gör anspråk på din plats.