tillbaka till sök

Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC

1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS

Stängt nu · öppnar tis 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Petit déjeuner
Petit déjeuner buffet gourmand
15.00
Gourmet breakfast buffet — buffet donnant la priorité aux produits fait maison (pain, brioches et cakes, confitures par notre chef Pâtissier Mikaël) et locaux (farine pour la fabrication du pain et des gâteaux, miel, yaourts et fromages de la Ferme de Cabriole, située dans la commune de Saint Félix Lauragais, œufs). viennoiseries, pains, biscottes, confitures faites maison, miel de notre producteur Joseph LUX localement, fruits frais, divers produits lactés ou compotes, de la brioche, des pancakes, des céréales, des fruits secs, fromage de notre région et de la charcuterie. Des œufs peuvent vous être servis sur demande.
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydrater
Petit déjeuner
10.00
Breakfast
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71
Entrées
Le foie gras de canard du Gers
34.00
Duck foie gras — pickles et chutney de figues du jardin de Claude
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les pieds de porc
25.00
Pig's trotter — désossés, panés et dorés, servis avec une sauce à la moutarde
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats
Le cassoulet au confit de canard
29.00
Duck confit cassoulet — saucisse maison, confit de canard, échine et coustellous, gratiné dans sa cassole
uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le gigotin d’agneau de lait des Pyrénées rôti
39.00
Roasted milk lamb — ail confit et mitonnée de légumes de saison
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le pigeonneau du Lauragais
39.00
Pigeon — cuit sur le coffre, légumes rôtis et jus court
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le filet de maigre
32.00
Meagre fillet with saffron risotto — risotto safrané, misto d'encornets et dip de rouille
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Homard bleu cuit au beurre demi sel
48.00
Blue lobster with butter — sauce armoricaine, légumes du moment
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le filet de boeuf français
38.00
Beef fillet with pepper sauce — sauce au poivre, légumes de saison
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fromages
Assiette de 4 fromages
15.00
Cheese platter
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Desserts
Le citron fraîcheur
14.00
Lemon dessert — givré, sorbet et soufflé glacé au Cabanel citron
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 42
Le vacherin
15.00
Wild blackberry vacherin — aux mûre sauvages, glace vanille & crème chantilly
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 33
Les fruits rouges
15.00
Red fruit tartlet — en tartelette, confit et crème légère, sorbet
uppskattning≈ 410 kcal48 g kolhydrater
Le chocolat
16.00
Chocolate royal — royal chocolat, croustillant au riz soufflé, biscuit joconde & mousse légère au chocolat
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Menu Auberge
Fraîcheur de tomates couleur
67.00
Tomato and langoustine tempura — basilic, vinaigrette de pêche acidulée, tempura de langoustines
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Thon rouge de Méditerranée
Mediterranean bluefin tuna — coulis de courgette jaune citronné, caponata de légumes
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89
Foie gras du Gers rôti
Roasted foie gras — grenailles de St Félix, oignons nouveaux, fruit d'été
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pavlova aux fruits rouges
Red fruit pavlova — meringue, confit, fruits frais et sorbet
uppskattning≈ 380 kcal52 g kolhydratertung 41
Douceur d’été
Summer peach mousse — mousse à la pêche, confit abricot, biscuit moelleux et sorbet
uppskattning≈ 440 kcal48 g kolhydratertung 40
Menu Découverte
Menu Découverte
55.00
Discovery Menu — menu original et savoureux en 3 services
uppskattning≈ 1800 kcal110 g kolhydratertung 33
La mozzarella de la Laiterie Blancavegetarian
Mozzarella with basil pistou — pistou de basilic, aigre doux de cerise Napoléon coulis de tomates fraîches
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Carré d'agneau de lait des Pyrénées "Axuria" rôti
Roasted lamb rack — jus simple, harissa verte, aubergine fondante, vierge de tomate
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ballotine de lingue
Conger eel ballotine — émulsion aux coquillages, vinaigrette au fenouil sauvage, billes de légumes
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Menu Cassoulet
Menu Cassoulet
47.00
Cassoulet Menu — Salade verte et Magret séché par nos soins, Cassoulet au confit de canard, Tatin d'abricot, sorbet au fromage blanc
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 25
Menu du Jour
Menu du Jour Entrée, Plat, Dessert
30.00
Daily Menu — Du mardi au vendredi midi uniquement, hors jours fériés
uppskattning≈ 1600 kcal100 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

18veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Mozzarella från Laiterie Blanca är det enda vegetariska alternativet. Menyn domineras av kött och fisk som cassoulet och oxfilé.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 26

77dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med grönsaker. Kött- och fiskrätterna har naturligt lågt glykemiskt index.

14 diabetesvänliga · 26 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS
Öppettider
månstängt
tis12:00–13:30, 19:30–21:30
ons12:00–13:30, 19:30–21:30
tor12:00–13:30, 19:30–21:30
fre12:00–13:30, 19:30–21:30
lör12:00–13:30, 19:30–21:30
sön12:00–13:30
FERMETURE EXCEPTIONNELLE : Dimanche 1er novembre. Durant les 2 mois d’été notre restaurant est ouvert pour les clients de l'hôtel le lundi soir avec une carte réduite
Kontakt
+33562188500 contact@poidspublic.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-poids-public.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC? Gör anspråk på din plats.