Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve
60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
öppettider är inte kända än
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Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
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Croque à la truffe
14.00
Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
uppskattning≈ 650 kcal42 g kolhydrater
Planchette de Truite fumée
10.00
Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planchette de charcuteries
10.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.
uppskattning≈ 450 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche de Truite fumée pour 4 à 6
18.00
Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche de charcuteries 4 à 6 pers
18.00
Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.
uppskattning≈ 800 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Entrées
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
13.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Céviche de doradepescatarian
13.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Tarte fine de courgettevegetarian
12.00
Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cheesecake de chèvre fraisvegetarian
12.00
Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade suggestion
Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Poissons & Viandes
Pavé de truite rotipescatarian
24.00
Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Burger d'été
20.00
Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Falafel bowlvegetarian
18.00
falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 79
Céviche de doradepescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
18.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Suggestion à l'ardoise
Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
Ribs de cochon -signature du chef-
26.00
Pork Ribs — Marinade maison, frites maison
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Pinsa
Italienne
16.00
Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Romana
16.00
Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte
uppskattning≈ 820 kcal62 g kolhydrater
Gorgonzola
16.00
Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Dauphinoisepescatarian
16.00
Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Menu Enfant
Menu Enfant - 10 ans
12.00
Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater
Gourmandises
Faisselle de vachevegetarian
6.50
Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydrater
Assiette de Fromage de paysvegetarian
8.00
Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duo de Profiterolesvegetarian
9.00
Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Café ou thé ou Infusion Gourmande
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 41
Pavlova pêchevegetarian
9.00
Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 40
Tartelette du momentvegetarian
9.00
Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 41
Dessert du jour
8.00
Dessert of the Day
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 40
Crème brûlée à la châtaignevegetarian
8.00
Chestnut Crème Brûlée
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater
Menu du marché
Formule Solo
16.50
Solo Market Menu — Le plat du jour
uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Formule Duo
18.00
Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Formule Trio
19.00
Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater
Menu de Saison
Menu Saveur
38.00
Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Menu du marché
Menu du marché
19.00
Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73
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Praktiskt
- Adress
- 60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33475948883
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %
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