Le Carré Blanc
Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
A partager ou en entrée
Tartinables apéritives à partager de Bernard Marot 100g (44)
9.50
aperitif spreads — Demander la sélection
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Crevettes croustillantes
13.50
crispy shrimp — Sauce tartare - 9 pièces
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche charcuterie / fromage
15.00
charcuterie and cheese board — Chorizo extra Bellota, Fuet extra et Tome de montagne
uppskattning≈ 550 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Escargots en croque en bouche
12.50
snails croquettes — Beurre persillé - 8 pièces
uppskattning≈ 420 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Accras de cabillaud
13.00
cod accras — Sauce tartare - 6 pièces
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Charcuterie Ibérique (160gr)
23.00
Iberian charcuterie — Jambon de Mangalica, chorizo Cular extra Bellota et fuet extra
uppskattning≈ 520 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie gras de canard mi-cuit maison
18.00
duck foie gras — Chutney provençal, sirop de porto et pains toastés
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquetas au jambon Serrano
11.00
ham croquettes — Sauce salsa - 6 pièces
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Fingers charcutiers
12.00
charcuterie fingers — Sauce barbecue - 6 pces
uppskattning≈ 480 kcal26 g kolhydraterdiabetesvänligt
Anti-pasti Toscan, mozzarella, jambon cru, tomates confites
11.00
Tuscan antipasti — Sauce salsa au basilic - 6 pces
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gyosas Yaki
11.00
gyoza — Sauce classique
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt
L'entrée du marché
7.50
market starter — Servi uniquement au déjeuner
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Les plats
Le plat du jour
15.00
dish of the day — Servi uniquement au déjeuner
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Dos de cabillaud cuit vapeur
24.00
steamed cod — Crème et crumble au parmesan, légumes confits
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Pavé de thon grillé
25.00
grilled tuna — Légumes confits, sésame et pesto au wasabi
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Pluma de cochon breton dorée à la plancha (350g)
23.00
plancha pork pluma — Pommes grenailles OU Peka de légumes, salades mêlées, sauce Chimichurri
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Wok de pâtes (plat végétarien)vegetarian
18.00
vegetable pasta wok — Légumes de saison, tomates cerise, halloumi, grana padano et pesto de radis
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 84
Le demi-magret de canard snacké
24.00
duck breast — Millefeuille de pommes de terre Dauphinois, salades mêlées, sauce au poivre de Lampong
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Souris d'agneau de 7 heures
27.00
slow cooked lamb shank — Pommes de terre grenailles, jus parfumé, mesclun de salades
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Entrecôte de race (Vbf 300g)
28.00
entrecôte steak — Pommes grenailles, mesclun de salades, sauce béarnaise Ou barbecue
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Classique Burger au pain bio, steack haché maison aux herbes, tomate, oignon rouge
19.50
classic burger — Tome de montagne, sucrine, cornichons, frites et sauce burger
uppskattning≈ 1150 kcal75 g kolhydrater
Chicken Burger au pain bio, poulets croustillants, légumes confits, oignons frits
19.50
chicken burger — Tome de montagne, sucrine, frites et sauce curry
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Burger Végétarien, pain bio, steak veggie maison, tomate, oignon rougevegetarian
19.50
veggie burger — Tome de montagne, sucrine, cornichons, frites et sauce burger
uppskattning≈ 1050 kcal85 g kolhydrater
Tartare de boeuf (180g), servi avec frites et mesclun
19.00
beef tartare
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Tartare de boeuf (180g), servi avec frites et mesclun
20.00
beef tartare — Pesto Ou Grana padano Ou Asiatique (sup. 1.5€ Tartare "Aller-retour")
uppskattning≈ 880 kcal48 g kolhydrater
Carpaccio de boeuf (140g), servi avec frites et mesclun
18.50
beef carpaccio — Pesto/Grana padano Ou Soja/wasabi
uppskattning≈ 800 kcal42 g kolhydrater
Fish and chips
17.50
Sauce tartare, citron et salsa épicée
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Salade El Tico
19.00
El Tico salad — Crevettes croustillantes, oeuf mollet bio, fèves, avocat, croûtons et tomates cerises
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Oeuf mollet bio, poulet croustillant, parmesan, croûtons et tomates cerises
uppskattning≈ 700 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poké Bowl, sauce thaï
19.00
salmon poke bowl — Saumon, avocat, riz Japonais, concombre, mangue, edamame, tomates cerises, radis
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 82
Les desserts
Brie de Meaux, brisures de truffevegetarian
9.00
Brie de Meaux with truffle — Crème mascarpone
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le dessert du jour
7.00
dessert of the day — Servi uniquement au déjeuner
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
L'Irrésistible comme un "snickers"
9.50
Snickers style dessert — Cacahuètes caramélisées, ganache peanut au coeur coulant, chocolat noir
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydratertung 26
Tartelette aux fraises et brisures de "Petit Lu"
9.50
strawberry tartlet — Crémeux chocolat blanc
uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydratertung 33
Crème brûlée à la graine de vanille Bourbon
8.50
vanilla crème brûlée — Madeleine de Commercy
uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydratertung 28
Le Kouign-Amann de Mam Goz
8.50
Kouign-Amann — aux graines de sarrasin
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater
Fondant "Karamel" mi-cuit
8.50
caramel fondant — Crème glacée vanille, crêpe dentelle
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 25
Mousse au chocolat
7.80
chocolate mousse — Chantilly, éclats de caramel
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
Café gourmand
8.90
Six gourmand
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydratertung 24
Thé gourmand
9.90
Six gourmand
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydratertung 24
Les coupes glacées
La Bretonne
9.50
La Bretonne ice cream — Glaces vanille/palet breton/caramel beurre salé, caramel tendre, gavottes, sauce Carabreizh et chantilly
uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 23
Nain Jaune
9.00
Nain Jaune sorbet — Sorbet pêche, abricot, citron, abricots en morceaux, chantilly et crêpe dentelle
uppskattning≈ 420 kcal55 g kolhydratertung 39
Gwenn A Ruzz
9.00
Gwenn A Ruzz ice cream — Sorbet fraise, framboise, glace vanille, fraises en morceaux, coulis fruits rouges, chantilly et crêpe dentelle
uppskattning≈ 480 kcal58 g kolhydrater
Dame Blanche
8.50
Crème glacée vanille Bourbon, chocolat chaud, chantilly
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 28
Chocolat Liégeois
8.50
chocolate liégeois — Crème glacée chocolat, coulis cacao et chantilly
uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydratertung 30
Café Liégeois
8.50
coffee liégeois — Crème glacée café italien, sauce café et chantilly
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 28
Colonel
9.50
Colonel sorbet — Sorbet citron vert, vodka Zubrowska
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydratertung 39
Crèmes glacées et sorbets
4.80
ice cream and sorbet — 2 boules (3 boules sup 2€) Sup. chantilly ou coulis 1€
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 41
Formule du midi
Entrée + plat Ou Plat + dessert jour
18.50
lunch formula 1
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydraterbalanserat 73
Entrée, plat, dessert jour
21.50
lunch formula 2
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydrater
Menu enfant
Poisson du marché ou steack haché oignons frais et frits/fines herbes, nuggets, pommes frites
12.50
Kids Menu — Glace 2 boules, chantilly ou mousse au chocolat et un coca-cola, jus de fruits, diabolo ou sirop à l'eau
uppskattning≈ 1100 kcal120 g kolhydrater
Menu spécial Saint-Valentin 2026
menu de la Saint-Valentin
48.00
Valentine's Day Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
Cocktail Saint-Valentin
Valentine's Cocktail with Chestnut Fritter — Servi avec un beignet de châtaigne à la tomme Corse de chez Pierucci
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Maki sushi saumon/avocat
Salmon and Avocado Maki Sushi — Crème fromagère, wasabi et crevette croustillante
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras de canard mi-cuit
Foie Gras de Canard — Chutney de fruits secs, pop corn et sirop de Porto
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cassolette crémeuse de Saint-Jacques dorées
Creamy Scallops — Légumes de saison
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Suprême de volaille Wellington
Chicken Wellington — Pomme purée truffée, vrai jus
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Citron farci au lemon curd
Stuffed Lemon with Lemon Curd — Spéculoos/sorbet/chantilly et meringue croquante
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
L’Irrésistible « Snickers », ganache cacahuètes
Snickers Chocolate Dessert — Caramel beurre salé, suprême au chocolat noir et chouchous
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydratertung 25
Stämmer den här menyn fortfarande?
86dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Restaurangen har många proteinrika huvudrätter. Du kan byta ut potatis mot grönsaker i flera rätter.
26 diabetesvänliga · 59 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33240633322
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lecarreblanc.fr/