Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
Stängt nu · öppnar 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
uppskattning≈ 180 kcal30 g kolhydrater
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydratertung 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
uppskattning≈ 2500 kcal180 g kolhydratertung 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
BROWNIESvegetarian
7.00
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
uppskattning≈ 250 kcal35 g kolhydratertung 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
uppskattning≈ 1800 kcal130 g kolhydratertung 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
uppskattning≈ 150 kcal25 g kolhydrater
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydrater
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
uppskattning≈ 340 kcal38 g kolhydrater
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
uppskattning≈ 360 kcal35 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
87veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns sofistikerade rätter som lerbakade svampar och vita sparris med morcheller. Menyn innehåller även vattenmelongaspacho.
23 vegetariska och 1 veganska rätter av 55
73dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat och skaldjur
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder mycket protein från skaldjur och kött. Det finns flera alternativ med låga kolhydrater.
28 diabetesvänliga · 55 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- Öppettider
- mån12:00–14:00, 19:00–21:30tis12:00–14:00, 19:00–21:30ons12:00–14:00, 19:00–21:30tor12:00–14:00, 19:00–21:30fre12:00–14:00, 19:00–21:30lör12:00–14:00, 19:00–21:30sön12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- Kontakt
- +33299208141
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %