Restaurant 1934
40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
TAPAS
LES ACCRAS
6.00
fish accras — Accras de poisson, sauce aigre douce ou sauce chimichurri
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES RILLETTES DU 34
7.00
seafood rillettes — Rillettes de la mer maison, À partager
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES CREVETTES
7.00
marinated shrimp — Crevettes marinées à l'asiatique & chips de sarrasin
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES TAPAS CARNÉS
7.00
beef tataki — Tataki de bœuf
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LES TAPAS VÉGÉTARIENSvegetarian
7.00
burrata with pesto — Burrata des pouilles, pesto verde, toast
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
LA PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
12.00
cheese board — Sélection de fromages affinés et de saison
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE
12.00
Iberian charcuterie board — Jambon Serrano 12 mois, lomo, cabezada, chorizo (race duroc origine Espagne) & terrine de campagne
uppskattning≈ 520 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LA PLANCHE MIXTE
18.00
mixed platter — Sélection de charcuterie ibérique, fromages affinés, rillettes du 34 & accras de poisson
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
ENTRÉES
LA SALADE DE CREVETTES
7.00
shrimp salad — salade de crevettes, mangue, huile de sésame, coriandre & pousses de légumes
uppskattning≈ 190 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
LE tataki de VENTRÈCHE de thon
7.00
tuna belly tataki — tataki de VENTRÈCHE de thon, sauce yakumi
uppskattning≈ 160 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LE tzatziki maisonvegetarian
6.00
tzatziki with pita — tzatziki maison, pain pita, menthe fraîche & roquette
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydraterbalanserat 65
L’œuf mimosa à la truffevegetarian
8.00
truffle deviled eggs — œuf mimosa à la truffe & tuiles croustillantes
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
LE toast tomate & mortadelle
8.00
tomato and mortadella toast — english muffin, pesto verde, tomate cŒur de bŒuf, mortadelle & basilic frit
uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydrater
PLATS EN MER
LE FISH&CHIPS
16.00
fish and chips — DOS DE CABILLAUD PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, CRÈME FRAÎCHE, AIL & FINES HERBES
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66
LE FILET DE ROUGET
18.00
grilled red mullet — filets de rouget grillés, panisseS croustillanteS, coulis de poivron & huile de basilic concentrée
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LE CABILLAUD
20.00
cod with parmesan panna cotta — Dos de cabillaud sur peau PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, panna cotta AU parmesan & thym, salade de tomates, olives & huile d’olive italienne
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LE SAINT-PIERRE
23.00
grilled John Dory — Saint-pierre grillé, purée de pommes de terre, duo de courgettes rôties, sauce grenobloise (beurre noisette, citron, câpres, persil)
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LA QUEUE DE LANGOUSTE
32.00
lobster tail — queue de langouste, salade de légumes croquants, sauce asiatique & mayo wasabi
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LA SALADE DU 34
15.00
mackerel Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, maquereau confit, sauce césar maison
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
PLATS À TERRE
LA CÔTE DE COCHON
17.00
pork rib — côte de cochon basse température, aubergine grillée, tomateS provençaleS, jus de viande réduit & moutarde aux épices douces
uppskattning≈ 680 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
LE BURGER DU 34
18.00
house burger — PAIN BOULANGER, STEAK DE BŒUF 150G (ORIGINE FRANCE), OIGNONS RINGS, SAVORA, POITRINE DE COCHON, MORBIER, PICKLES DE CONCOMBRE, SUCRINE
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
L'ENTRECÔTE
27.00
entrecôte with fries — entrecôte (origine FRANce 250G), FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, SAUCE ketchup tomates maison OU SAUCE CHIMICHURRI
uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydrater
LE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
25.00
veal vitello tonnato — noix de veau façon carpaccio, sauce vitello tonnato, salade frisée & légumes de saison
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LA CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
shakshuka — compotée de poivrons et tomates au cumin, Œuf minute
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterbalanserat 74
LA SALADE CÉSAR
15.00
chicken Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, poulet grillé, sauce césar maison
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
MENU EMERAUDE
MENU EMERAUDE
29.00
Emerald Menu — ENTRÉES (salade de crevettes, tataki de VENTRÈCHE de thon, tzatziki maison) PLATS (côte de cochon, BURGER DU 34, chakchouka, FISH&CHIPS, filet de rouget, CABILLAUD, SALADE CÉSAR, SALADE DU 34)
uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 30
MENU TERRE-NEUVE
MENU TERRE-NEUVE
39.00
Terre-Neuve Menu — ENTRÉES (L’ŒUF MIMOSA À LA TRUFFE, TOAST TOMATE & MORTADELLE) PLATS (VEAU FAÇON VITELLO TONNATO, L'ENTRECÔTE, SAINT-PIERRE, QUEUE DE LANGOUSTE) DESSERTS (MERVEILLEUX CHOCOLAT, SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE, FROMAGES, SORBETS & GLACES, CAFÉ OU THÉ GOURMAND)
uppskattning≈ 1600 kcal90 g kolhydratertung 21
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.00
Children's Menu — ENTRÉE (CHIPS DE SARRASIN) PLATS (FISH & CHIPS, AIGUILLETTES DE POULET) DESSERTS (BÂTONNET DE GLACE MAISON, FONDANT AU CHOCOLAT)
uppskattning≈ 900 kcal85 g kolhydratertung 38
DESSERTS
l’Île coco & fruits rouges
7.00
coconut and red fruit soup — SOUPE DE FRUITS ROUGES, basilic, nuage coco & crumble coco
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydratertung 44
la tarte abricots amandes
8.00
apricot almond tart — sablé breton, ganache montée au thym citron, praliné d’amande, gel d’abricots & abricots frais
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 41
LE merveilleux chocolat
9.00
chocolate merveilleux — meringue chocolat, crémeux chocolat, sauce chocolat, gel de griottes
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31
LA SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE
10.00
pastry chef's suggestion — charlotte aux pêches, framboises et romarin
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
LES FROMAGES DE SAISONvegetarian
8.00
seasonal cheeses — SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS & SALADE
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.00
café gourmand — MIGNARDISES DE DESSERTS, CAFÉ OU THÉ
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
LES SORBETS & GLACES
8.00
sorbets and ice creams — 3 BOULES, TUILES ET CRUMBLE D'AMANDE, CHANTILLY
uppskattning≈ 480 kcal48 g kolhydratertung 33
Stämmer den här menyn fortfarande?
85dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter. Torsk (Le Cabillaud) och fläskkotlett (La Côte de Cochon) har lågt glykemiskt index.
20 diabetesvänliga · 35 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33299205156
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-1934.fr/