tillbaka till sök

Le Moulin De Fossard

Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite

Stängt nu · öppnar tis 12:15

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nos Entrées
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
17.00
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydraterbalanserat 76
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
23.00
Salmon Tataki with Sesame and Red Cabbage
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Mousse de betterave et mûres, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
19.00
Beetroot and Blackberry Mousse
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison, figues marinées
28.00
Duck Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 42
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
25.00
Sea Bream Ceviche
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Nos Plats
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
29.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le tartare de boeuf du moulin coupé au couteau, sur gratin de pommes de terre chaud
24.00
Beef Tartare with Potato Gratin
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydrater
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
27.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes, sauce épices douces
23.00
Chicken Cordon Bleu
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Artichokes
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 80
Nos Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Board
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
“Le noisette ”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
11.00
Hazelnut Biscuit Roll
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
11.00
Blackberry Entremets with Almond Biscuit
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 37
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
11.00
Dark Chocolate Mousse
uppskattning≈ 410 kcal25 g kolhydrater
Moelleux tout chocolat, cœur coulant et sorbet cassisvegetarian
11.50
Chocolate Fondant with Cassis Sorbet
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 31
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
11.50
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
uppskattning≈ 440 kcal48 g kolhydratertung 41
Vente à Emporter
Terrine environ 1Kg
120.00
Duck Foie Gras Terrine (1kg) — Terrine de foie gras de canard maison
uppskattning≈ 3800 kcal60 g kolhydratertung 34
Terrine environ 500g
65.00
Duck Foie Gras Terrine (500g) — Terrine de foie gras de canard maison
uppskattning≈ 1900 kcal30 g kolhydratertung 44
Terrine environ 250g
35.00
Duck Foie Gras Terrine (250g) — Terrine de foie gras de canard maison
uppskattning≈ 950 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pain d’épices 500gvegetarian
16.50
Gingerbread (500g) — pain d’épices maison
uppskattning≈ 1600 kcal220 g kolhydratertung 25
Saint Valentin
Menu Saint Valentin
67.00
Valentine's Day Tasting Menu — Le coup de foudre, “French Kiss” aux framboises, et son velours de châtaignes aux cèpes, bouillon de volaille; La séduction, Les noix de St Jacques, crémeux de topinambour, chips craquantes de Pata Negra, parfum de truffes; Le Mariage, Mignon de veau en croûte de bacon et noisettes, palets de pommes de terre confites, et mousseline de butternut; L ‘Alchimie, Le cœur tendre de Neuf châtel sur son lit de verdure gingembre et ciboulette; L ’ Harmonie, Entremets mangue et fruit de la passion, sur une génoise moelleuse; Café, et sa douceur
uppskattning≈ 1200 kcal85 g kolhydratertung 39
Saint Sylvestre
Menu Saint Sylvestre
115.00
New Year's Eve Tasting Menu — Le Cocktail du réveillon : le Cosmopolitan, accompagné d’une verrine carotte et noix concassée; Gravlax de cabillaud à la betterave, et sa crème légère au fromage frais, parfumée au wasabi; Terrine de foie gras de canard, carpaccio de poires confites et toasts de pain d’épices maison; Noix de St Jacques, bouillon à la citronnelle, et petits légumes; L’instant givré à la pomme et sa liqueur Manzana; Filet de canard, mille-feuilles de pommes de terre au gingembre, sauce Teriyaki; Brie de Meaux farci aux noix et ciboulette, parfum Truffe, sur un bouquet de verdure; La gourmandise du Réveillon : Clémentine de Corse, poivre de Timut, fromage blanc, et caramel aux agrumes; Café, et ses mignardises maison
uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 29
Le Menu Gastronomique
Le Menu Gastronomique
49.00
Gastronomic Menu
uppskattning≈ 1800 kcal140 g kolhydratertung 35
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison et figues marinées
Duck Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Salade de lentilles vertes du Pays d’Auge, haddock fumé et mousse de céleripescatarian
Green Lentil Salad with Smoked Haddock
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 91
Filet de canard sauce aux mirabelles, gaufre croustillante à la courgette
Duck Fillet with Mirabelle Sauce
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La forêt noire revisitée: griottes, chocolat noir et mousse au kirchvegetarian
Black Forest Cake
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30
Le Menu du Moulin
Déclinaison de tomates de couleurs, vinaigrette à l’orange, espuma burratavegetarian
34.50
Tomato Salad with Burrata
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Mousse de betterave et mûrechen, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
34.50
Beetroot and Blackberry Mousse
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le tartare de boeuf du Moulin coupé au couteau, et ses condiments, sur un gratin de pommes de terre chaud
34.50
Beef Tartare with Potato Gratin
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Pavé de sandre, pommes de terre grenailles, sauce au romarinpescatarian
34.50
Zander Fillet with Rosemary Sauce
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes sauce épices douces
34.50
Chicken Cordon Bleu
uppskattning≈ 780 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Risotto crémeux de petit épautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
34.50
Spelt Risotto with Artichokes
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 80
“Le noisette”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
34.50
Hazelnut Biscuit Roll
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Assortiment de glaces et sorbets ( 3 boules au choix)vegetarian
34.50
Ice Cream and Sorbet Assortment
uppskattning≈ 350 kcal48 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

70veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller quinoa-tabbouleh med fetaost och rödbetsmousse. Som huvudrätt finns risotto på dinkel och artiskeckor.

16 vegetariska och 0 veganska rätter av 35

89dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.

13 diabetesvänliga · 35 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite
Öppettider
månstängt
tis12:15–13:45, 19:15–20:45
ons12:15–13:45
tor12:15–13:45, 19:15–20:45
fre12:15–13:45, 19:15–20:45
lör12:15–13:45, 19:15–20:45
sön12:15–13:45
Closed Wednesday evenings, Sunday evenings, and all day Monday. Annual holidays 2026: March 2-9, June 21-July 6, October 19-November 2. Closed December 24 and 25
Kontakt
+32231314677
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindufossard.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Le Moulin De Fossard? Gör anspråk på din plats.