Pearl Restauration
avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les amuses bouche
Assortiment de petits feuilletés
1.00
Assorted puff pastries
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydrater
Mini pizza au fromagevegetarian
0.80
Mini cheese pizza
uppskattning≈ 80 kcal7 g kolhydrater
Mini pissaladière
1.20
uppskattning≈ 90 kcal9 g kolhydrater
Le panier méditerranéen
2.50
Mediterranean basket
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini quiche St Jacques, fèves
1.50
Mini scallop and fava bean quiche
uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Antipasti (80g) : Légumes marinésvegan, vegetarian
5.00
Antipasti marinated vegetables
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade de Poulpespescatarian
6.00
Octopus salad
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Petit moelleux au bleu, poire et noixvegetarian
1.20
Blue cheese, pear and walnut cake
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini crêpes roulées
1.00
Mini rolled crepes — Poulet, avocat, œuf mimosa, sauce cajun, laitue // Jambon blanc, mayonnaise, cheddar, laitue // Truite fumée, fromage frais, ciboulette
uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydrater
Les délices du moment - Petites verrines en amidon de maïs
Mousse de thon, fromage frais à la ciboulette et tacospescatarian
2.00
Tuna mousse with chive cream and tacos
uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mousse de betterave au chèvre frais, crumble à la sarriettevegetarian
2.00
Beetroot mousse with goat cheese and savory crumble
uppskattning≈ 110 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mousse de foie gras au confit de piment d’Espelette
3.00
Foie gras mousse with Espelette pepper confit
uppskattning≈ 180 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caviar de poivron, féta à la menthe fraichevegetarian
2.50
Pepper caviar with mint feta
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Panna cotta au bleu, crumble aux noixvegetarian
2.50
Blue cheese panna cotta with walnut crumble
uppskattning≈ 150 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les délices du moment - Grandes verrines en verre
Crème de potimarron, éclats de meringue au parmesan au parmesan, graines de courges torréfiéesvegetarian
3.50
Pumpkin cream with parmesan meringue
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartare de saint Jacques, passionpescatarian
4.50
Scallop tartare with passion fruit
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Tartare d’avocats, crevettes, pamplemousse rose, vinaigrette aux agrumespescatarian
4.50
Avocado and shrimp tartare
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Saumon mariné au citron, à la mangue et aux cebettespescatarian
4.50
Marinated salmon with mango
uppskattning≈ 170 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Crème de lentilles corail au curry ( à servir tiède)vegan, vegetarian
4.50
Red lentil curry cream
uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Les canapés d’exception
Toast au foie gras « maison », confit de piment d’Espelette
4.00
Foie gras toast with Espelette pepper
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydrater
Toast beurré à la Poutargue baltiquepescatarian
4.00
Bottarga toast
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydrater
Toast crémé, perles de caviar d’Aquitaine, pipette de vodkapescatarian
5.00
Caviar toast with vodka
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydrater
Les petits pains
Mini navette au jambon de Parme, beurre fin
2.10
Parma ham mini roll
uppskattning≈ 140 kcal15 g kolhydrater
Petit pain nordique à la truite fumée, crème ciboulettepescatarian
2.10
Smoked trout mini roll
uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydrater
Briochine à la rillette de canard
2.10
Duck rillette brioche
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydrater
Briochine Napoli (tomate marinée, mozzarella, pesto)vegetarian
2.10
Napoli brioche
uppskattning≈ 170 kcal16 g kolhydrater
Mini navette au jambon à la truffe, beurre fin
2.10
Truffle ham mini roll
uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydrater
Mini navette à la mousse de thon ciboulettepescatarian
2.10
Tuna mousse mini roll
uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydrater
Mini navette à la rillette de sardine, beurre finpescatarian
2.10
Sardine rillette mini roll
uppskattning≈ 170 kcal15 g kolhydrater
Mini navette au magret de canard, confit de figues
2.10
Duck breast mini roll with fig
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydrater
Mini navette aux céréales : Fromage de brebis des Pyrénées, confit de cerisesvegetarian
2.10
Sheep cheese and cherry mini roll
uppskattning≈ 170 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini navette aux céréales : Gorgonzola, poirevegetarian
2.10
Gorgonzola and pear mini roll
uppskattning≈ 180 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini navette aux céréales : Chèvre frais, figue fraichevegetarian
2.10
Goat cheese and fig mini roll
uppskattning≈ 170 kcal17 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini navette aux céréales : Roquefort noixvegetarian
2.10
Roquefort and walnut mini roll
uppskattning≈ 190 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini Bretzel jambon blanc, gouda au cumin, fromage frais
2.10
Mini pretzel with ham and gouda
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater
Mini club poulet, curry (blanc de poulet, sauce curry, laitue)
2.10
Mini chicken curry club
uppskattning≈ 190 kcal18 g kolhydrater
Mini British club concombre, haddockpescatarian
2.10
Mini British club with haddock
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydrater
Les salades « fraicheur »(250 g/p)
Le Taboulévegan, vegetarian
Tabbouleh — Semoule de blé ou quinoa, tomates, concombre, poivrons rouges et verts, oignons, menthe. Huile de tournesol.
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69
La Tunisiennevegan, vegetarian
Tunisian chickpea salad — Pois chiche, cumin, oignons rouges
uppskattning≈ 240 kcal28 g kolhydraterbalanserat 87
Wraps au coleslawvegetarian
5.00
Coleslaw wraps — Galette de blé enroulé avec Carottes et choux râpés, mayonnaise allégée
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydrater
Salade automnalevegetarian
Autumnal salad — Tortis, pousses d’épinards, champignons frais, vinaigrette moutarde à l’ancienne
uppskattning≈ 180 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade bergèrevegetarian
Shepherd salad with walnuts and roquefort — Endives aux noix et roquefort
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
La Niçoisepescatarian
Niçoise salad — Pommes de terre, haricots verts, salade verte, thon, Ʃuf, radis, tomates, concombre, oignons rouges, olives noires, vinaigrette à base d’huile d’olives
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La Neptunepescatarian
Neptune salmon salad — Torsettes, courgettes crues et carottes râpées, Saumon frais ciboulette, aneth, mayonnaise au citron
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La Camarguaisepescatarian
Camarguaise rice salad — Riz de Camargue, petits légumes du soleil, thon, olives vertes, vinaigrette à base d’huile d’olives
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydraterbalanserat 81
La thaïvegan, vegetarian
Thai rice noodle salad — Nouilles de riz, carottes râpées, germes de soja, champignons noirs, salade de saison vinaigrette thaï, coriandre
uppskattning≈ 260 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65
L’Alaskapescatarian
Alaska pasta salad — Pâtes coquillage, ananas frais, crevettes, surimi, sauce cocktail
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater
La piémontaise
6.00
Piémontaise salad — Pommes de terre, dés de jambon, Ʃuf dur, cornichons, tomates, vinaigrette crémée, persil
uppskattning≈ 390 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les plats « saveur »
Roti de porc à la sauge et ses condiments (100g)
6.00
Roasted pork with sage
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Emincé de suprême de poulet et ses condiments (100g)
6.50
Sliced chicken supreme
uppskattning≈ 240 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Corolle de rosbif et ses condiments (100g)
7.50
Roast beef with condiments
uppskattning≈ 260 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon mariné au citron, mangue et cebettes (100g)
8.50
Marinated salmon with lemon and mango
uppskattning≈ 290 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Découpe d’agneau rosé et ses condiments (100g)
9.50
Pink lamb with condiments
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Filets de Rougets à l’escabèche (150g)
7.50
Red mullet escabeche
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Planche de charcuterie du Piémont (Jambon de Parme, Jambon à la truffe, speck, spianata), beurre fin, condiments(100g)
7.00
Piedmont charcuterie board
uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Petits farcis provençauxvegetarian
1.50
Provençal stuffed vegetables
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Truite fumée des Pyrénées (100g), ricotta, blinis
8.50
Smoked trout with ricotta and blinis
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon Bio d’Ecosse (100g) ricotta, blinis
13.50
Scottish salmon with ricotta and blinis
uppskattning≈ 330 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tarte salée pour 8
La baltique
32.00
Baltic savory tart with salmon and fava beans — Saumon, fèves
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
La berrichonnevegetarian
32.00
Berrichonne potato tart — Tourte aux pommes de terre, crème fraiche, persil
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydrater
La biquettevegetarian
32.00
Biquette spinach and goat cheese tart — Epinards, chèvre
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’automnalevegetarian
32.00
Autumnal broccoli and blue cheese tart — Brocoli, bleu, noix
uppskattning≈ 450 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
La fromagèrevegetarian
32.00
Three cheese savory tart — Aux 3 fromages (emmental, roquefort, ricotta)
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Lorraine
32.00
Lorraine ham and mushroom tart — Dés de jambon, champignons
uppskattning≈ 430 kcal23 g kolhydraterdiabetesvänligt
La forestièrevegetarian
32.00
Forestière mushroom tart — Tourte aux champignons frais, ail, persil
uppskattning≈ 390 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
La corse
32.00
Corsican figatelu and brocciu tart — Figatelu, brocciu
uppskattning≈ 460 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les plat « show »
La Paella à la Valencienne
12.00
Valencian Paella — Riz de Camargue, poulet jaune, poivrons multicolores, Moules, sèches, gambas, petits pois, épices
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Poulet
14.50
Stir-fried Chinese noodles with chicken
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au porc
14.50
Stir-fried Chinese noodles with pork
uppskattning≈ 710 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Bœuf
15.00
Stir-fried Chinese noodles with beef
uppskattning≈ 740 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au canard
16.00
Stir-fried Chinese noodles with duck
uppskattning≈ 780 kcal75 g kolhydraterbalanserat 70
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Aux St Jacques et crevettes
18.50
Stir-fried Chinese noodles with scallops and shrimp
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77
Lasagnes épinards, ricottavegetarian
9.50
Spinach and ricotta lasagna
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Lasagnes de bœuf VBF
11.00
Beef lasagna
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydraterbalanserat 75
Pommes sarladaises
10.50
Sarladaise potatoes with duck gizzards — Pommes de terre sautées, champignons frais, gésiers de canard sautés à la graisse de canard
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Poulet au curry, ou poulet à la citronnelle ou poulet aux cacahuètes, riz thaï
12.50
Chicken curry with Thai rice
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Poulet basquaise, riz blanc ou polenta crémeuse
12.50
Basquaise chicken with rice or polenta
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77
½ coquelet, pommes sautées
12.50
Half cornish hen with sautéed potatoes
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Daube provençale à la joue de bœuf, tortis ou polenta
12.50
Provençal beef cheek daube
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Aïoli à la provençal
12.50
Provençal Aïoli
uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Gardiane de taureau à la tapenade, riz sauvage ou polenta crémeuse
13.50
Bull Gardiane with tapenade
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Porc au caramel, nouilles sautées
13.50
Caramelized pork with noodles
uppskattning≈ 780 kcal75 g kolhydrater
Farcis provençaux (Tomate, courgette, poivron, pomme de terre 500g)vegetarian
13.50
Provençal stuffed vegetables
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Osso bucco de veau à la milanaise, polenta crémeuse
14.50
Osso bucco alla milanese
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Blanquette de veau à l’ancienne, riz blanc ou pommes de terre fondantes
14.50
Veal blanquette
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tajine de poulet aux olives vertes et au citron confit, pommes de terre fondantes
14.50
Chicken tagine with olives and lemon
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Daube de sanglier, polenta crémeuse ou tortis
14.50
Wild boar daube
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Parmentier de canard aux 2 purées (patates douces, pommes de terre)
15.00
Duck parmentier
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Couscous royal aux 4 viandes (boulette de bœuf à la menthe, merguez, agneau, poulet)
16.00
Royal Couscous
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 80
Cassoulet au confit de canard
16.00
Duck confit cassoulet
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, semoule de blé
16.00
Lamb tagine with prunes and almonds
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 70
Pieds paquets (4 paquets +2 pieds), pommes vapeur
16.50
Pieds paquets (Trotters and packets)
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Suprême de pintade aux cèpes, gratin dauphinois
16.50
Guinea fowl supreme with cèpes
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Crevettes sauce piquante façon thaï, riz thaï
16.50
Thai spicy shrimp
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 73
St Pierre au curry vert, ananas caramélisé, riz basmati
18.50
John Dory with green curry
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
Risotto de St Jacques et asperges vertes ou aux cèpes
19.50
Scallop or cèpe risotto
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Magret de canard entier rôti aux fruits de saison ou aux épices, gratin dauphinois, tomates confites
19.50
Roasted duck breast
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Souris d'agneau confite, jus d’ail, gratin dauphinois, tomates confites
21.50
Confit lamb shank
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Les fromages affinés
La sélection de notre fromagervegetarian
3.50
Cheese selection — 50g par personne
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les douceurs
Brochette de fruits frais de saisonvegan, vegetarian
3.50
Fresh fruit skewers
uppskattning≈ 80 kcal18 g kolhydrater
Découpe de fruits frais en corbeille créativevegan, vegetarian
4.50
Fresh fruit platter
uppskattning≈ 80 kcal20 g kolhydrater
Mini crumble aux pommes confitesvegetarian
2.00
Apple crumble
uppskattning≈ 150 kcal22 g kolhydrater
Mini mousse au chocolat 100% pure origine équateurvegetarian
2.00
Chocolate mousse
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini tiramisuvegetarian
2.00
Tiramisu
uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydrater
Mini cannelévegetarian
1.50
Cannelé
uppskattning≈ 120 kcal16 g kolhydrater
Mini tarte au citron meringuéevegetarian
1.50
Lemon meringue tart
uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydrater
Mini financier framboises, pistachevegetarian
1.50
Raspberry pistachio financier
uppskattning≈ 130 kcal15 g kolhydrater
Mini fondant chocolat, éclats de noisettes ou amandesvegetarian
1.50
Chocolate fondant
uppskattning≈ 170 kcal16 g kolhydrater
Mini macarons aux fruitsvegetarian
1.50
Fruit macarons
uppskattning≈ 100 kcal14 g kolhydrater
Mini navette à la fleur d’orangervegetarian
1.50
Orange blossom navette
uppskattning≈ 130 kcal20 g kolhydrater
Mini cookievegetarian
1.50
Cookie
uppskattning≈ 110 kcal14 g kolhydrater
Mini rocher cocovegetarian
1.50
Coconut truffle
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les gâteaux et pièces montées
Entremet aux fruits de la passion, aux fruits rouges ou aux fruits de saisonvegetarian
5.00
Fruit entremet
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Saint honoré, Royal chocolat….vegetarian
5.00
Saint Honoré or Royal chocolate cake
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 34
En chouxvegetarian
1.90
Choux pastry cake — avec plaque de nougatine et inscription
uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater
En macaronsvegetarian
1.90
Macaron cake — avec décor et support
uppskattning≈ 160 kcal22 g kolhydrater
En Cup cakevegetarian
3.40
Cupcake
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
82veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bred utbud av vegetariskt
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns huvudrätter som lasagne med spenat och ricotta eller fyllda grönsaker. Menyn innehåller även tabbouleh och minitartes med tre sorters ost.
46 vegetariska och 7 veganska rätter av 117
90dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Brett av proteiner och sallader
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många alternativ med lågt glykemiskt index. Det finns flera rätter med kött och fisk.
62 diabetesvänliga · 117 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +32442738076
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpearltraiteur.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %