tillbaka till sök

Restaurant La Ciboulette - Sainte Maure de Touraine, 78 route de Chinon

78 route de Chinon, 37800 Sainte Maure de Touraine

Stängt nu · öppnar 12:00

bar food€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTREES CARTE FROIDES /CHAUDES
Cromesquis d’escargots
20.00
Snail croquettes — brunoise de champignons, émulsion persil plat
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Huitres tièdes aux bigorneaux décoquilléspescatarian
28.00
Warm oysters with periwinkles — nage émulsionnée
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Foie gras de canard Landais
28.00
Duck foie gras — chutney du moment, pain muesli
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Dariole chaude de foie gras
20.00
Hot foie gras dariole — réduction de Muscat aux mousserons
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Feuilletine de champignons sauvages
20.00
Wild mushroom pastry — émulsion au foie gras
uppskattning≈ 310 kcal24 g kolhydrater
Saumon fumé par nos soinpescatarian
20.00
House-smoked salmon — blinis, crème montée citronnée
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Biscuit chaud de lotte au currypescatarian
16.50
Monkfish curry biscuit
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Omelette 3 æufs
15.00
Three egg omelette — champignons, lardons, bouquet de salade
uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS VEGETARIENS
Salade mixtevegetarian
10.50
Mixed salad — radis, carottes, champignons, vinaigrette balsamique
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Crème chaude de légumesvegetarian
12.00
Warm vegetable cream
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Omelette végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian omelette — champignons, bouquet de salade
uppskattning≈ 340 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Assiette panachée de légumes du moment (chauds)vegetarian
15.00
Seasonal vegetable platter
uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
PLATS A LA CARTE POISSONS
Noix de ST Jacquespescatarian
35.00
Scallops with cauliflower cream — crémeux de choux fleur, marinière de moules
uppskattning≈ 380 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Homard Européenpescatarian
65.00
European lobster — déshabillé, nage au Chardonnay
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Dos de dorade au sautoirpescatarian
30.00
Sautéed sea bream — émulsion au combawa, sauce vierge
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Plat du marchépescatarian
25.00
Market fish dish
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
PLATS A LA CARTE VIANDES
Carré d’agneau rôti
42.00
Roasted rack of lamb — jus au romarin (en direct 35 mn )
uppskattning≈ 550 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Cœur de ris de veau doré
40.00
Golden veal sweetbreads — réduction de layon aux coings
uppskattning≈ 480 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Magret de canard rôti
38.00
Roasted duck breast — en bigarade de kumquats
uppskattning≈ 460 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de bæuf poêlé
38.00
Pan-seared beef fillet — fine gastrique de Xérès
uppskattning≈ 440 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pièce de bæuf, "Angus"
30.00
Angus beef steak — en pavé sauce au vin de Chinon
uppskattning≈ 750 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Suprême de volaille au écrevisses
35.00
Poultry supreme with crayfish — sauce Américaine
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
FROMAGES
ASSIETTE DE 4 FROMAGES AFFINESvegetarian
12.00
Aged cheese platter — Ste Maure de Touraine fermier, Brillat Savarin truffé, Fourme d'Ambert, Comté
uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
MENU PLAISIR
Entrée, plat, ou plat dessert
52.00
Pleasure Menu (2 courses)
uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 32
Entrée, plat, dessert
62.00
Pleasure Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1700 kcal110 g kolhydratertung 28
Trilogie de fromages affinés, salade de saison, huile d'olivesvegetarian
10.00
Cheese trilogy with salad
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
95.00
Tasting Menu — Amuses Gueules et Mise en bouche, Foie gras de canard ou Huîtres tièdes, Médaillons de lotte ou ½ homard Européen, Trou digestif, ½ Pigeon de Racan ou Cœur de ris de veau, Trilogie de fromages, Dessert
uppskattning≈ 2800 kcal120 g kolhydratertung 33
MENU du MARCHE
Entrée, plat, ou plat dessert
34.00
Market Menu (2 courses)
uppskattning≈ 1200 kcal70 g kolhydrater
Entrée, plat, dessert
44.00
Market Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1500 kcal90 g kolhydratertung 28
Pièce de Bæuf, "ANGUS", en pavé, sauce au vin de Chinon
6.00
Angus beef steak
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
MENU DES JUNIORS
MENU DES JUNIORS
15.00
Juniors Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydratertung 40
Foie gras de canard avec pain muesli
5.00
Duck foie gras (Kids)
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
MENU jeunes GASTRONOMES
MENU jeunes GASTRONOMES (jusqu'à 14 ans)
25.00
Young Gastronomes Menu — Entrées, Plat au choix, Dessert au choix
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydratertung 36
DESSERTS
Ile flottante au caramel, cuite au four, crème anglaise, amandes croustillantes
8.50
Floating island with caramel
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Pavlova mont blanc aux marrons, clémentines confites
10.00
Chestnut Pavlova
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
Dessert du jour
8.50
Dessert of the day
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
Assiette de trois sorbets, ou glaces, avec tuile dentelle aux amandes
9.50
Sorbets or ice creams
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 41
Matafan, crêpe aux pommes, flambée au Calvados, glace à la vanille
10.00
Apple crepe Matafan
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 26
Soufflé chocolat « caraïbes » glace au lait d’amandes
12.00
Caribbean chocolate soufflé
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydratertung 34
Cromesquis de pommes, caramel au beurre salé
12.00
Apple croquettes
uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

46veggie
scoreuppskattning

Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har vegetarisk omelett och varm grönsakscreme. Det finns även en blandad sallad och en tallrik med säsongens grönsaker.

7 vegetariska och 0 veganska rätter av 41

76dia
scoreuppskattning

Rika alternativ på kött och fisk

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika alternativ med låga kolhydrater. Kött- och fiskrätterna passar bra för diabetiker.

26 diabetesvänliga · 41 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
78 route de Chinon, 37800 Sainte Maure de Touraine
Öppettider
mån12:00–14:00
tis12:00–14:00
ons—
tor12:00–14:00
fre12:00–14:00, 19:00–21:00
lör12:00–14:00, 19:00–21:00
sön12:00–14:00
Kontakt
+32247658464
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Restaurant La Ciboulette - Sainte Maure de Touraine, 78 route de Chinon? Gör anspråk på din plats.