tillbaka till sök

Les Remparts Salers Hôtel & Spa, Restaurant

Avenue de Barrouze 32, 15140 Salers

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENU TRADITION & TERROIR
Notre entrée du Jour
13.00
Daily Starter
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pounti aux pruneaux, nid de Salade verte
13.00
Pounti with Prunes
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fricassée de Queues d’écrevisses & julienne de légumes en cocotte lutée
18.00
Crayfish Tails Fricassée
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
“Duo de Chèvre” Fraicheur glacèe & Brick croustillante de la ferme « Blancher »vegetarian
13.00
Goat Cheese Duo
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Truite de Romanange fumée, salade de lentilles de la Planèze
14.00
Smoked Trout with Lentils
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
“Assiette fraicheur” tomates à l’ancienne, Mozzarella & son soupçon de basilicvegetarian
13.00
Tomato Mozzarella Salad
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Notre plat du Jour
15.00
Daily Main Course
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Truite de Romanange poîlée & sa julienne de légumes
16.00
Pan-seared Trout
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Saucisse d’Auvergne “Maison Lacoste” Sauce gourmande du Chef au vin, Truffade
16.00
Auvergne Sausage with Truffade
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Suprême de Volaille fermière sauce forestière, Truffade
17.00
Chicken Supreme with Truffade
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Steak de Thon, sauce vierge, Pois Blonds de la Planèze
18.00
Tuna Steak
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 95
Pavé de bæuf Salers crème au Bleu d’Auvergne & Truffade
19.80
Salers Beef Steak with Truffade — (Limousin si rupture de stock)
uppskattning≈ 980 kcal52 g kolhydrater
Fromages d’Auvergne ou Dessert
Cheese or Dessert
uppskattning≈ 400 kcal20 g kolhydrater
À LA CARTE - Entrées & Plats
L’Assiette des “Remparts”
15.00
Remparts Platter — (Pounti aux pruneaux, Tarte au Cantal & Jambon d’Auvergne)
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydrater
Assiette Végétale de saisonvegetarian
12.00
Seasonal Vegetable Platter
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Assiette de charcuterie Auvergnate
17.00
Auvergne Charcuterie Board
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Potage du moment
9.00
Soup of the Day
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Escalope de foie gras de la Limagne poîlée, pain d’épices du chef, compotée du moment
22.00
Seared Foie Gras
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
Galette Végétarienne, lit de saladevegetarian
14.00
Vegetarian Galette
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Jambon d’Auvergne, Truffade
16.00
Auvergne Ham with Truffade
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Fromages d’Auvergnevegetarian
8.50
Auvergne Cheeses
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Desserts
Moelleux au chocolat
7.00
Chocolate Fondant
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
Flognarde aux fruits
7.00
Fruit Flognarde
uppskattning≈ 400 kcal50 g kolhydratertung 42
Dessert du moment
7.00
Dessert of the Day
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 33
Entremet glacé à la gentiane
7.00
Gentian Frozen Dessert
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Nougat Glacé Maison
8.00
Homemade Frozen Nougat
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydratertung 41
Glaces Artisanales
Glaces 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop)
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
uppskattning≈ 300 kcal36 g kolhydratertung 41
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
uppskattning≈ 450 kcal54 g kolhydratertung 37
Colonel
10.00
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydratertung 41
Coupe du Puy Mary
8.80
Puy Mary Sundae — Glace framboises, myrtilles, gentiane, coulis fruits rouges chantilly
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 30
Coupe Ar déchoise
8.80
Ar déchoise Sundae — Crème de marron, glace marron et chantilly
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 32
MENU ENFANT
Pavé de Bæuf Truffade Ou Poisson du Moment
13.00
Kids Beef or Fish with Truffade
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Glace 1 boule Ou Moelleux au chocolat
13.00
Kids Ice Cream or Chocolate Fondant
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

45veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Galette Végétarienne finns som huvudrätt. Som förrätter serveras Duo de Chèvre och Assiette fraicheur med mozzarella.

5 vegetariska och 0 veganska rätter av 34

66dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinbaserade huvudrätter med grönsaker med lågt GI. Truite de Romanange poîlée innehåller 15 g kolhydrater.

14 diabetesvänliga · 34 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Avenue de Barrouze 32, 15140 Salers
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33471407033
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salers-hotel-remparts.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Les Remparts Salers Hôtel & Spa, Restaurant? Gör anspråk på din plats.