Ratskeller - Salzgitter, Marktplatz

Marktplatz 10, 38259 Salzgitter

öppettider är inte kända än

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 18 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 18 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen

Gurkenkaltschale / Matjestartar / Senfkaviar / Baguette

9.90

Pickled cucumber and herring tartare

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gegrillte Wassermelone / Feta / Basilikumöl / Minzevegetarian

12.90

Grilled watermelon with feta

uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Suppen

Maiscremesüppchen / gesalzenes Popcorn / Baguette

7.60

Corn cream soup

uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater

Pfifferlingsrahmsuppe / Baguette

8.50

Chanterelle cream soup

uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater

Fisch

Gebratenes Lachsfilet / Peperoni - Mangosoßepescatarian

25.50

Fried salmon fillet — Zuckerschoten / Petersilienkartoffeln

uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterbalanserat 73

Fleischgerichte

Tranchen vom Schweinefilet / Pfifferlingsrahmsoße / Kirschtomaten

25.00

Pork fillet slices — Frühlingslauch / Tomatensoße / mediterranes Gemüse / Röstitaler

uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Zwiebelrostbraten / Schmorzwiebeln / Speckbohnen / Bratkartoffeln / Kräuterbutter

26.00

Zwiebelrostbraten

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater

Zitronen–Thymian-Maishähnchen

24.90

Lemon thyme corn chicken — Rahmsauce / Süßkartoffelpüree / Erbsen / Herzoginkartoffeln

uppskattning≈ 740 kcal52 g kolhydraterbalanserat 70

Portion gebratene Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln

9.50

Fried chanterelles with bacon

uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Steakauswahl vom Grill

Rumpsteak vom Black Angus Rind

26.00

Black Angus rump steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Schweinerückensteak

19.90

Pork loin steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Truthahnsteak

20.90

Turkey steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86

Lachssteakpescatarian

25.50

Salmon steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Kleines & Feines

Gerösteter Blumenkohl – vegan -vegan

14.50

Roasted cauliflower with hummus — Tahini / Granatapfel / Hummus

uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Gebratene Pfifferlinge / Sauerrahm / Frühlingslauch / Semmelklößevegetarian

17.50

Fried chanterelles with dumplings

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69

Dessert

Marinierte Erdbeeren / Sahne / Minzevegetarian

7.20

Marinated strawberries with cream

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater

Marinierte Erdbeeren / Vanilleeiscrème / Sahne / Minzevegetarian

8.70

Marinated strawberries with vanilla ice cream

uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater

Parfaitvariationen / Fruchtsoße / Buntes Beiwerkvegetarian

8.50

Parfait variations

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34

SUPPEN & CO

Gulaschsuppe

7.90

Goulash soup — mit Paprika dazu Baguette

uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater

Pilzrahmsuppevegetarian

7.00

Mushroom cream soup — mit Petersilie & Croutons

uppskattning≈ 310 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kokos-Curry-Koriander- Suppe –vegan-vegan

7.60

Coconut curry coriander soup — mit Tajine Bites

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65

Carpaccio vom Rind

13.50

Beef carpaccio — mit Rucola, Parmesankäse & Vinaigrette dazu Baguette

uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydrater

FLAMMKUCHEN & PANINI

Elsässer Flammkuchen

13.70

Alsatian Flammkuchen — mit Speck, Zwiebel, Schmand & Frühlingslauch

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater

Rustikaler Flammkuchen -auch vegetarisch möglich-

14.90

Rustic Flammkuchen — mit Schmand, Champignons, Speck, Paprika Zwiebeln & Frühlingslauch

uppskattning≈ 820 kcal68 g kolhydrater

Flammkuchen mit Räucherlachspescatarian

16.50

Smoked salmon Flammkuchen — mit Zwiebeln, Schmand & Frühlingslauch

uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydrater

Panini „Hirtenkäse“ -vegetarisch-vegetarian

8.70

Feta Panini — mit Schmand, Hirtenkäse, Olive, Tomate & Rucola

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69

Panini mit gebratener Truthahnbrust

9.50

Turkey breast Panini — mit Sambalsauce, Apfel & Rucola

uppskattning≈ 540 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

ERDÄPFEL

Ofenkartoffel mit Kräuterquark & Salatbukettvegetarian

10.90

Baked potato with herb quark

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydraterbalanserat 86

Ofenkartoffel mit gebr. Truthahnbruststreifen

14.90

Baked potato with turkey breast — Kräuterquark & Salatbukett

uppskattning≈ 620 kcal54 g kolhydraterbalanserat 90

Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Baked potato with smoked salmon — Kräuterquark & Salatbukett

uppskattning≈ 650 kcal54 g kolhydraterbalanserat 78

Röstitaler Räucherlachspescatarian

11.50

Rösti with smoked salmon — mit Meerrettichsahne & Salatbukett

uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69

Rösti „Festival“

16.00

Festival Rösti with pork fillet — Röstitaler mit 2 Medaillons vom Schweinefilet, gebr. Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter & Salatbukett

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

GRÜNZEUGS MIT BAGUETTE

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Hirtenkäse und Olivenvegetarian

13.90

Seasonal raw vegetable salad

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Seasonal raw vegetable salad with salmon

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit gebratenen Truthahnbruststreifen

15.50

Seasonal raw vegetable salad with turkey

uppskattning≈ 560 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Melone, Orange & Beerenvegetarian

15.00

Seasonal raw vegetable salad with fruit

uppskattning≈ 480 kcal48 g kolhydrater

„Falafel – Bowl“ -vegan-vegan

14.90

Falafel Bowl — Bunter Salat, Rote Bete- Quinoa, Sprossen & hausgemachter Hummus

uppskattning≈ 550 kcal58 g kolhydraterbalanserat 85

„Caesar - Salad“

15.90

Caesar Salad with turkey — mit gebratenen Truthahnbruststreifen, Romanasalat mit Parmesandressing mariniert & Baguette

uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

ZWISCHENDURCH

Klassische Currywurst „Ob’s no. 1“

10.50

Currywurst with fries — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

uppskattning≈ 880 kcal72 g kolhydrater

Currywurst mit sücß-scharfer Chilisauce

10.50

Currywurst with chili sauce and fries — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

uppskattning≈ 910 kcal78 g kolhydrater

Currywurst „L – Special“

11.70

Special Currywurst with fries — Kombi aus sücß-scharfer Chilisauce & Klassiksauce, garniert mit Röstzwiebeln & Majo, mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater

Wedge Potatoes mit Dipvegetarian

7.90

Wedge Potatoes with dip

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater

Sücßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dipvegetarian

5.70

Sweet potato fries with honey mustard dip

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydrater

PASTA

Pasta Bolognese

15.00

mit geriebenen Parmesankäse

uppskattning≈ 720 kcal78 g kolhydraterbalanserat 77

Pasta „ Pesto Rosso“ -vegetarisch-vegetarian

12.90

Pasta Pesto Rosso — mit Tomate, Rucola & Parmesan

uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydraterbalanserat 67

HIGHLIGHTS

Burger „Daily Classic“

16.00

Daily Classic Burger — 100% Rindfleisch (125g), Bacon, Käse, Tomate, Gurke & Röstzwiebeln dazu Wedge Potatoes mit Kräuterdip

uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater

Burger „Double Trouble Daily Classic“

18.50

Double Trouble Daily Classic Burger — Doppelt Rindfleisch & Doppelt Käse

uppskattning≈ 1350 kcal62 g kolhydratertung 41

Chicken-Burger

15.50

Chicken Burger — Gefülgel-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen Sweet-Chili-Majo, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Sücßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

uppskattning≈ 980 kcal82 g kolhydrater

Veggie-Burgervegetarian

15.00

Veggie Burger — Gemüsse-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen Avocadocreme, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Sücßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

uppskattning≈ 920 kcal85 g kolhydrater

SCHNITZEL

Traditions-Schnitzel

16.50

Traditional Wiener Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Créme de la Créme

17.90

Pork Schnitzel with Creamy Mushrooms — Paniertes Schweineschnitzel / Champignons á al créme

uppskattning≈ 880 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sambal – Schnitzel

17.50

Pork Schnitzel with Sambal Sauce — Paniertes Schweineschnitzel / feurige Sambal – Sauce

uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

VOM GRILL

Schweinerückensteak 200g

16.50

Grilled Pork Loin Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydraterbalanserat 80

Argentinisches Rumpsteak 200g

23.50

Argentinian Rump Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydraterbalanserat 74

Lachsfilet 200gpescatarian

23.50

Grilled Salmon Fillet — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 74

Putensteak 200g

18.50

Grilled Turkey Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 86

NUR FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kleines Schnitzel

8.90

Kids Schnitzel with Fries — mit Pommes & Salatbukett

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65

Hähnchen Nuggets

7.90

Chicken Nuggets with Fries — mit Dip & Pommes Frites

uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65

5 kl. Nürnberger Bratwürstchen

7.50

Nuremberg Sausages with Fries — mit Pommes

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydrater

Pfannkülchleinvegetarian

7.00

Small Pancakes — mit Zimt & Zucker oder mit Apfelmus

uppskattning≈ 450 kcal65 g kolhydratertung 38

NACHTISCH

Mousse von der Edelschokolade im Glasvegetarian

8.00

Chocolate Mousse with Cherries — mit Kirschen & Vanillesauce

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34

Stück Kuchenvegetarian

4.00

Slice of Cake — zur Wahl aus unserer Kuchen-Bar

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater

Unsere Angebote mit Pfiff

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingenvegetarian

8.50

Cream of Chanterelle Soup — mit rosa Beeren & Baguette

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tagliarinivegetarian

16.00

Tagliarini with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Sahnesauce, Kirschtomaten & Frühlingslauch

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen

15.50

Flammkuchen with Chanterelles — Schmand, Speck, Kirschtomaten, Zwiebeln & Rucola

uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydrater

Paniertes Schweineschnitzel

23.50

Pork Schnitzel with Chanterelle Cream Sauce — mit Pfifferling-Rahmsoße dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelrösti

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater

3 Filets vom Matjespescatarian

19.90

Herring Fillets with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbukett

uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65

Gebratene Pfifferlinge in Sauerrahmvegetarian

17.50

Fried Chanterelles in Sour Cream — mit Kirschtomaten, Zwiebeln & Frühlingslauch dazu 2 Semmelknödel

uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydrater

Frühstück

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (Hausgäste)

15.00

Breakfast Buffet

uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (externe Gäste)

21.00

Breakfast Buffet

uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73

Canapés

Salami

2.90

Salami Canapé

uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Salami

3.00

Salami Canapé

uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Angemachter Frischkäsevegetarian

2.90

Cream Cheese Canapé

uppskattning≈ 70 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Angemachter Frischkäsevegetarian

3.00

Cream Cheese Canapé

uppskattning≈ 70 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

2.90

Egg and Tomato Canapé

uppskattning≈ 60 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

3.00

Egg and Tomato Canapé

uppskattning≈ 60 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gebratenes Poulardenbrüstchen

2.90

Fried Poularde Breast Canapé

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gebratenes Poulardenbrüstchen

3.00

Fried Poularde Breast Canapé

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Schweinebraten

2.90

Roast Pork Canapé

uppskattning≈ 100 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Schweinebraten

3.00

Roast Pork Canapé

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydrater

Mageres Kassler

2.90

Lean Kassler Canapé

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydrater

Mageres Kassler

3.00

Lean Kassler Canapé

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydrater

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

2.90

International Cheese Canapé

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydrater

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

3.00

International Cheese Canapé

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydrater

Roastbeef

3.30

Roast Beef Canapé

uppskattning≈ 100 kcal6 g kolhydrater

Roastbeef

3.90

Roast Beef Canapé

uppskattning≈ 100 kcal6 g kolhydrater

Serranoschinken

3.30

Serrano Ham Canapé

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydrater

Serranoschinken

3.90

Serrano Ham Canapé

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydrater

Geräucherter Lachspescatarian

3.30

Smoked Salmon Canapé

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydrater

Geräucherter Lachspescatarian

3.90

Smoked Salmon Canapé

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydrater

Scheiben vom Schweinefilet

3.30

Pork Fillet Canapé

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydrater

Scheiben vom Schweinefilet

3.90

Pork Fillet Canapé

uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydrater

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.30

Smoked Trout Fillet Canapé

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydrater

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.90

Smoked Trout Fillet Canapé

uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydrater

Fingerfood

Ratskeller Auswahl

25.00

Ratskeller Finger Food Selection — Mediterrane Hackbällchen, Bruschetta mit Basilikum, Lachs im Blätterteig, Variationen von Geflügel–Spießen, Mini–Frühlingsrollen mit Huhn und Gemüse, Garnelen im Knusperteig, Blätterteigpastetchen mit Ratatouille gefüllt, Würstchen im Schlafrock, Blätterteig mit einer Gemüsefüllung dazu verschiedene würzige Dip–Saucen

uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater

Fingerfood im Glas

Tacchino Tonnato

3.90

uppskattning≈ 140 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ziegenkäse auf Feigensenfvegetarian

3.90

Goat Cheese with Fig Mustard

uppskattning≈ 160 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tafelspitzsülze mit Meerrettich

3.90

Tafelspitz Aspic with Horseradish

uppskattning≈ 110 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Pfannkuchen mit Lachspescatarian

3.90

Pancakes with Salmon

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydrater

Schinken-Mango auf Frischkäse

3.90

Ham and Mango with Cream Cheese

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Lachstatar mit Senf-Dillsoße

4.30

Salmon Tartare with Mustard Dill Sauce

uppskattning≈ 150 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Roastbeef mit Remoulade

4.30

Roast Beef with Remoulade

uppskattning≈ 210 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Krabbencocktail „Karibik“

7.50

Caribbean Shrimp Cocktail

uppskattning≈ 190 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Spezial-Menüs

Candlelight Dinner

52.50

Candlelight Dinner 4-Course Menu — kulinarisches 4-Gang-Menü inklusive Aperitif und einer halben Flasche Wein pro Person

uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 25

All-Inklusiv-Paket „Der perfekte Tag“

85.50

Wedding Buffet Perfect Day — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen, sowie Desserts

uppskattning≈ 2200 kcal150 g kolhydratertung 25

All-Inklusiv-Paket „Komfort“

96.50

Wedding Buffet Comfort — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts

uppskattning≈ 2200 kcal150 g kolhydratertung 25

All-Inklusiv-Paket „Exklusiv“

106.90

Wedding Buffet Exclusive — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts, Mitternachtssuppe

uppskattning≈ 2500 kcal170 g kolhydratertung 25

Buffets

Rustikales Buffet

38.50

Rustic Buffet — Niedersächsische Kartoffelsuppe, Saftiger Braten aus dem Schweinenacken mit Schwarzbiersoße, Gekräutertes Seelachsfilet, Fleischplatten, Fischplatten, Ländliches Käsebrett, Bayerische Creme, Rote Grütze

uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater

Mediterranes Buffet

48.90

Mediterranean Buffet — Cremesüppchen von der Strauchtomate, Gebratenes Filet vom Steinbeißer, Piccata Milanese von der Pute, Gefüllte Ravioli mediterran, Dreierlei vom Lachs, Tacchino Tonnato, Carpaccio vom Rind, Panna Cotta, Tiramisu

uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater

Ratskeller-Buffet

49.50

Ratskeller Buffet — Rahmsuppe von Pilzen, Tournedos vom Schweinefilet, Filet vom Seehecht, Roastbeef, Entenbrust, Lachs, Forellenfilets, Dessertbuffet

uppskattning≈ 1300 kcal60 g kolhydratertung 36

Feinschmecker-Salatbuffet Buffet

59.50

Gourmet Salad Buffet — Samtsuppe Dubarry, Kalbsrückensteaks, Steinbeißerfilet, Hirschrücken, Roastbeef, Flugentenbrust, Fischplatte mit Lachsforelle, Mousse Mascarpone-Creme

uppskattning≈ 1200 kcal50 g kolhydrater

Ratskeller-Brunchbuffet

35.00

Ratskeller Brunch Buffet — Cremesüppchen, Wurst- und Käsesorten, Lachs, Forelle, Rührei, Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, Fischfilet auf Spinat, Geschnetzeltes von der Pute, Mousse von der Edelschokolade

uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 44

Matjes- & Pfifferlingsmenü

Gurkenkaltschale mit Matjestatar und Senfkaviar

Herring Tartare with Mustard Caviar

uppskattning≈ 160 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gebratene Pfifferlinge

Fried Chanterelles — Selleriecreme, confiertes Eigelb, Petersilienöl und geröstete Haselnüsse

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Matjesfilet im Kartoffelmantel

Herring Fillet in Potato Crust — Rahmpfifferlinge, Blattspinat

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kleines Rumpsteak mit Pfifferlingskruste

Rump Steak with Chanterelle Crust — Portweinjus, Rösti

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Zitronen – Thymian Tarte

Lemon Thyme Tart — Cassis-Sorbet, marinierte Beeren, weißes Schokoladenmousse, Crumble

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40

Matjes- & Pfifferlingsmenü

54.00

Herring and Chanterelle 5-Course Menu — 5-course menu including aperitif

uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33

Brunchtermine

Großer Sonntagsbrunch

35.90

Large Sunday Brunch — inklusive Aperitif, Kaffee, Tee und Frühstückssäften

uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

65veggie
scoreuppskattning

Bred utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller Veggie-Burger och Pasta Pesto Rosso. Veganska alternativ är ugnsbakad blomkål med tahini och Falafel Bowl.

30 vegetariska och 3 veganska rätter av 120

72dia
scoreuppskattning

Kött och grillade alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika grillrätter med grönsaker. Det finns även kolhydratvänliga sallader.

41 diabetesvänliga · 120 rätter

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Praktiskt

Adress: Marktplatz 10, 38259 Salzgitter
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +4905341301320 info@ratskellersalzgitter.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskellersalzgitter.de/
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 94 %

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