Ratskeller - Salzgitter, Marktplatz

Marktplatz 10, 38259 Salzgitter

öppettider är inte kända än

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 17 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen

Gurkenkaltschale / Matjestartar / Senfkaviar / Baguette

9.90

Cucumber and Herring Tartare

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gegrillte Wassermelone / Feta / Basilikumöl / Minzevegetarian

12.90

Grilled Watermelon with Feta

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydrater

Suppen

Maiscremesüppchen / gesalzenes Popcorn / Baguette

7.60

Corn Cream Soup

uppskattning≈ 350 kcal42 g kolhydrater

Pfifferlingsrahmsuppe / Baguette

8.50

Chanterelle Cream Soup

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater

Fisch

Gebratenes Lachsfilet / Peperoni - Mangosoßepescatarian

25.50

Fried Salmon Fillet — Zuckerschoten / Petersilienkartoffeln

uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Fleischgerichte

Tranchen vom Schweinefilet / Pfifferlingsrahmsoße / Kirschtomaten

25.00

Pork Fillet Tranches — Frühlingslauch / Tomatensoße / mediterranes Gemüse / Röstitaler

uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Zwiebelrostbraten / Schmorzwiebeln / Speckbohnen / Bratkartoffeln / Kräuterbutter

26.00

Zwiebelrostbraten

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Zitronen–Thymian-Maishähnchen

24.90

Lemon Thyme Corn Chicken — Rahmsauce / Süßkartoffelpüree / Erbsen / Herzoginkartoffeln

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69

Portion gebratene Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln

9.50

Fried Chanterelles with Bacon

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Steakauswahl vom Grill

Rumpsteak vom Black Angus Rind

26.00

Black Angus Rump Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Schweinerückensteak

19.90

Pork Loin Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Truthahnsteak

20.90

Turkey Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90

Lachssteakpescatarian

25.50

Salmon Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Kleines & Feines

Gerösteter Blumenkohl – vegan -vegan

14.50

Roasted Cauliflower with Hummus — Tahini / Granatapfel / Hummus

uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Gebratene Pfifferlinge / Sauerrahm / Frühlingslauch / Semmelklöße

17.50

Fried Chanterelles with Dumplings

uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69

Dessert

Marinierte Erdbeeren / Sahne / Minzevegetarian

7.20

Marinated Strawberries with Cream

uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydrater

Marinierte Erdbeeren / Vanilleeiscrème / Sahne / Minzevegetarian

8.70

Marinated Strawberries with Vanilla Ice Cream

uppskattning≈ 380 kcal38 g kolhydratertung 37

Parfaitvariationen / Fruchtsoße / Buntes Beiwerkvegetarian

8.50

Parfait Variations

uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 39

SUPPEN & CO

Gulaschsuppe

7.90

Goulash Soup — mit Paprika dazu Baguette

uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydraterbalanserat 69

Pilzrahmsuppe

7.00

Mushroom Cream Soup — mit Petersilie & Croutons

uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydrater

Kokos-Curry-Koriander- Suppe –vegan-vegan

7.60

Coconut Curry Coriander Soup — mit Tajine Bites

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Carpaccio vom Rind

13.50

Beef Carpaccio — mit Rucola, Parmesankäse & Vinaigrette dazu Baguette

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 68

FLAMMKUCHEN & PANINI

Elsässer Flammkuchen

13.70

Alsatian Flammkuchen — mit Speck, Zwiebel, Schmand & Frühlingslauch

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater

Rustikaler Flammkuchen -auch vegetarisch möglich-

14.90

Rustic Flammkuchen — mit Schmand, Champignons, Speck, Paprika Zwiebeln & Frühlingslauch

uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydrater

Flammkuchen mit Räucherlachspescatarian

16.50

Smoked Salmon Flammkuchen — mit Zwiebeln, Schmand & Frühlingslauch

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydrater

Panini „Hirtenkäse“ -vegetarisch-vegetarian

8.70

Shepherd's Cheese Panini — mit Schmand, Hirtenkäse, Olive, Tomate & Rucola

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Panini mit gebratener Truthahnbrust

9.50

Turkey Breast Panini — mit Sambalsauce, Apfel & Rucola

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydraterbalanserat 81

ERDÄPFEL

Ofenkartoffel mit Kräuterquark & Salatbukettvegetarian

10.90

Baked Potato with Herb Quark

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Ofenkartoffel mit gebr. Truthahnbruststreifen

14.90

Baked Potato with Turkey Breast — Kräuterquark & Salatbukett

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 84

Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Baked Potato with Smoked Salmon — Kräuterquark & Salatbukett

uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 78

Röstitaler Räucherlachspescatarian

11.50

Smoked Salmon Rösti — mit Meerrettichsahne & Salatbukett

uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Rösti „Festival“

16.00

Festival Rösti with Pork Medallions — Röstitaler mit 2 Medaillons vom Schweinefilet, gebr. Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter & Salatbukett

uppskattning≈ 750 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

GRÜNZEUGS MIT BAGUETTE

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Hirtenkäse und Olivenvegetarian

13.90

Seasonal Raw Vegetable Salad

uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Seasonal Raw Vegetable Salad with Salmon

uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit gebratenen Truthahnbruststreifen

15.50

Seasonal Raw Vegetable Salad with Turkey

uppskattning≈ 500 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Melone, Orange & Beerenvegetarian

15.00

Seasonal Raw Vegetable Salad with Fruit

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydraterbalanserat 68

„Falafel – Bowl“ -vegan-vegan

14.90

Falafel Bowl — Bunter Salat, Rote Bete- Quinoa, Sprossen & hausgemachter Hummus

uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydraterbalanserat 79

„Caesar - Salad“

15.90

Caesar Salad with Turkey — mit gebratenen Truthahnbruststreifen, Romanasalat mit Parmesandressing mariniert & Baguette

uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

ZWISCHENDURCH

Klassische Currywurst „Ob’s no. 1“

10.50

Currywurst with Fries — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater

Currywurst mit süß-scharfer Chilisauce

10.50

Currywurst with Chili Sauce — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

uppskattning≈ 870 kcal78 g kolhydrater

Currywurst „L – Special“

11.70

Special Currywurst — Kombi aus süß-scharfer Chilisauce & Klassiksauce, garniert mit Röstzwiebeln & Majo, mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater

Wedge Potatoes mit Dipvegetarian

7.90

Wedge Potatoes with Dip

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater

Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dipvegetarian

5.70

Sweet Potato Fries with Honey Mustard Dip

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydrater

PASTA

Pasta Bolognese

15.00

mit geriebenen Parmesankäse

uppskattning≈ 720 kcal85 g kolhydraterbalanserat 73

Pasta „ Pesto Rosso“ -vegetarisch-vegetarian

12.90

Pasta Pesto Rosso — mit Tomate, Rucola & Parmesan

uppskattning≈ 680 kcal78 g kolhydraterbalanserat 73

HIGHLIGHTS

Burger „Daily Classic“

16.00

Daily Classic Burger — 100% Rindfleisch (125g), Bacon, Käse, Tomate, Gurke & Röstzwiebeln dazu Wedge Potatoes mit Kräuterdip

uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater

Burger „Double Trouble Daily Classic“

18.50

Double Trouble Burger — Doppelt Rindfleisch & Doppelt Käse

uppskattning≈ 1350 kcal65 g kolhydratertung 41

Chicken-Burger

15.50

Chicken Burger — Gefülgel-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen, Sweet-Chili-Majo, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

uppskattning≈ 980 kcal82 g kolhydrater

Veggie-Burgervegetarian

15.00

Veggie Burger — Gemüse-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen, Avocadocreme, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

uppskattning≈ 920 kcal85 g kolhydrater

SCHNITZEL

Traditions-Schnitzel

16.50

Wiener Art Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Créme de la Créme

17.90

Pork Schnitzel with Creamy Mushrooms — Paniertes Schweineschnitzel / Champignons á al créme

uppskattning≈ 780 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Sambal – Schnitzel

17.50

Sambal Pork Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel / feurige Sambal – Sauce

uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

VOM GRILL

Schweinerückensteak 200g

16.50

Grilled Pork Loin Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Argentinisches Rumpsteak 200g

23.50

Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Lachsfilet 200gpescatarian

23.50

Grilled Salmon Fillet — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 640 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Putensteak 200g

18.50

Grilled Turkey Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81

NUR FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kleines Schnitzel

8.90

Kids Schnitzel with Fries — mit Pommes & Salatbukett

uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydrater

Hähnchen Nuggets

7.90

Chicken Nuggets with Fries — mit Dip & Pommes Frites

uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydrater

5 kl. Nürnberger Bratwürstchen

7.50

Nuremberg Sausages with Fries — mit Pommes

uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydrater

Pfannküchleinvegetarian

7.00

Pancakes with Cinnamon and Sugar — mit Zimt & Zucker oder mit Apfelmus

uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydratertung 42

NACHTISCH

Mousse von der Edelschokolade im Glasvegetarian

8.00

Chocolate Mousse with Cherries — mit Kirschen & Vanillesauce

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34

Stück Kuchenvegetarian

4.00

Cake Slice — zur Wahl aus unserer Kuchen-Bar

uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydratertung 42

Unsere Angebote mit Pfiff

Tagliarinivegetarian

16.00

Tagliarini with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Sahnesauce, Kirschtomaten & Frühlingslauch

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen

15.50

Flammkuchen with Chanterelles — Schmand, Speck, Kirschtomaten, Zwiebeln & Rucola

uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater

Paniertes Schweineschnitzel

23.50

Pork Schnitzel with Chanterelle Cream Sauce — mit Pfifferling-Rahmsoße dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelrösti

uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater

3 Filets vom Matjes

19.90

Matjes Fillets with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbukett

uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydrater

Gebratene Pfifferlinge in Sauerrahmvegetarian

17.50

Fried Chanterelles in Sour Cream — mit Kirschtomaten, Zwiebeln & Frühlingslauch dazu 2 Semmelknödel

uppskattning≈ 720 kcal70 g kolhydrater

Canapìs

Salami

2.90

Salami Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 110 kcal12 g kolhydrater

Salami

3.00

Salami Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 160 kcal20 g kolhydrater

Angemachter Frischkäsevegetarian

2.90

Cream Cheese Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydrater

Angemachter Frischkäsevegetarian

3.00

Cream Cheese Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydrater

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

2.90

Egg and Tomato Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydrater

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

3.00

Egg and Tomato Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 170 kcal20 g kolhydrater

Gebratenes Poulardenbrüstchen

2.90

Roasted Chicken Breast Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydrater

Gebratenes Poulardenbrüstchen

3.00

Roasted Chicken Breast Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 190 kcal20 g kolhydrater

Schweinebraten

2.90

Roast Pork Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydrater

Schweinebraten

3.00

Roast Pork Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 200 kcal20 g kolhydrater

Mageres Kassler

2.90

Lean Kassler Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydrater

Mageres Kassler

3.00

Lean Kassler Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

2.90

International Cheese Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydrater

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

3.00

International Cheese Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydrater

Roastbeef

3.30

Roast Beef Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydrater

Roastbeef

3.90

Roast Beef Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydraterbalanserat 66

Serranoschinken

3.30

Serrano Ham Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydrater

Serranoschinken

3.90

Serrano Ham Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 260 kcal22 g kolhydrater

Geräucherter Lachspescatarian

3.30

Smoked Salmon Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydrater

Geräucherter Lachspescatarian

3.90

Smoked Salmon Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 270 kcal22 g kolhydrater

Scheiben vom Schweinefilet

3.30

Pork Fillet Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydrater

Scheiben vom Schweinefilet

3.90

Pork Fillet Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydraterbalanserat 66

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.30

Smoked Trout Fillet Canapé — Weißbrotscheibchen

uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydrater

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.90

Smoked Trout Fillet Roll — halbes Brötchen

uppskattning≈ 270 kcal22 g kolhydrater

Fingerfood

Ratskeller Auswahl

25.00

Ratskeller Finger Food Selection — Mediterrane Hackbällchen, Bruschetta mit Basilikum, Lachs im Blätterteig, Variationen von Geflügel–Spießen, Mini–Frühlingsrollen mit Huhn und Gemüs, Garnelen im Knusperteig, Blätterteigpastetchen mit Ratatouille gefüllt, Würstchen im Schlafrock, Blätterteig mit einer Gemüsfüllung dazu verschiedene würzige Dip–Saucen

uppskattning≈ 1800 kcal140 g kolhydratertung 21

Fingerfood im Glas

Tacchino Tonnato

3.90

uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Ziegenkäse auf Feigensenfvegetarian

3.90

Goat Cheese with Fig Mustard

uppskattning≈ 140 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tafelspitzsülze mit Meerrettich

3.90

Tafelspitz Aspic with Horseradish

uppskattning≈ 110 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Pfannkuchen mit Lachspescatarian

3.90

Pancakes with Salmon

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Schinken-Mango auf Frischkäse

3.90

Ham and Mango on Cream Cheese

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Lachstatar mit Senf-Dillsoßepescatarian

4.30

Salmon Tartare with Mustard Dill Sauce

uppskattning≈ 130 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Roastbeef mit Remoulade

4.30

Roast beef with remoulade

uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Krabbencocktail “Karibik”

7.50

Caribbean shrimp cocktail

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Spezial-Menüs

Candlelight Dinner

52.50

Candlelight Dinner 4-course menu — kulinarisches 4-Gang-Menü inklusive Aperitif und einer halben Flasche Wein pro Person

uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 25

Hochzeits-Arrangements

All-Inklusiv-Paket “Der perfekte Tag”

85.50

Wedding Buffet Perfect Day — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen, sowie Desserts inkl. Getränkepauschale

uppskattning≈ 2500 kcal200 g kolhydratertung 27

All-Inklusiv-Paket “Komfort”

96.50

Wedding Buffet Comfort — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts inkl. Getränkepauschale

uppskattning≈ 2600 kcal210 g kolhydratertung 27

All-Inklusiv-Paket “Exklusiv”

106.90

Wedding Buffet Exclusive — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts, Mitternachtssuppe inkl. Getränkepauschale

uppskattning≈ 2800 kcal230 g kolhydratertung 27

Buffets

Rustikales Buffet

38.50

Rustic Buffet — Niedersächsische Kartoffelsuppe, Schweinenacken mit Schwarzbiersoße, Seelachsfilet, Fleischplatten, Fischplatten, Käsebrett, Dessert

uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 27

Mediterranes Buffet

48.90

Mediterranean Buffet — Cremesüppchen von der Strauchtomate, Steinbeißerfilet, Piccata Milanese, Ravioli, Lachs, Tacchino Tonnato, Carpaccio, Antipasti, Dessert

uppskattning≈ 1500 kcal120 g kolhydratertung 35

Ratskeller-Buffet

49.50

Ratskeller Buffet — Rahmsuppe von Pilzen, Tournedos vom Schweinefilet, Seehecht, Roastbeef, Entenbrust, Lachs, Forellenfilets, Dessert

uppskattning≈ 1700 kcal90 g kolhydratertung 29

Feinschmecker-Salatbuffet Buffet

59.50

Gourmet Salad Buffet — Samtsuppe Dubarry, Kalbsrückensteaks, Steinbeißerfilet, Hirschrücken, Roastbeef, Entenbrust, Fischplatte, Dessert

uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 42

Ratskeller-Brunchbuffet

35.00

Ratskeller Brunch Buffet — Cremesüppchen, Wurst, Käse, Lachs, Forelle, Brötchen, Gebäck, Obst, Rüherrei, Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, Fischfilet auf Spinat, Puten-Geschnetzeltes, Mousse

uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 31

Matjes- & Pfifferlingsmenü

Gurkenkaltschale mit Matjestatar und Senfkaviar

Herring tartare with mustard caviar

uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Gebratene Pfifferlinge, Selleriecreme, confiertes Eigelb

Fried chanterelles with celery cream — Petersilienöl und geröstete Haselnüsse

uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Matjesfilet im Kartoffelmantel, Rahmpfifferlinge, Blattspinat

Herring fillet in potato crust

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Kleines Rumpsteak mit Pfifferlingskruste, Portweinjus, Rösti

Rump steak with chanterelle crust

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Zitronen – Thymian Tarte

Lemon Thyme Tart — Cassis-Sorbet, marinierte Beeren, weißes Schokoladenmousse, Crumble

uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34

Matjes- & Pfifferlingsmenü

54.00

Herring & Chanterelle 5-course menu — 5-course menu including aperitif

uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33

Frühstück

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (Hausgäste)

15.00

Breakfast Buffet

uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydrater

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (externe Gäste)

21.00

Breakfast Buffet

uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

64veggie
scoreuppskattning

Bra utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder Veggie-Burger, Falafel-Bowl och Pasta Pesto Rosso. Veganska alternativ är ugnsrostad blomkål med tahini och kokos-currysoppa.

28 vegetariska och 3 veganska rätter av 119

77dia
scoreuppskattning

Brett utbud av kött

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många grillade proteiner med grönsaker. Det finns flera kolhydratsnåla alternativ för huvudrätter.

39 diabetesvänliga · 119 rätter

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Praktiskt

Adress: Marktplatz 10, 38259 Salzgitter
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +4905341301320 info@ratskellersalzgitter.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskellersalzgitter.de/
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %

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