tillbaka till sök

Salt and Silver am Meer

Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl

Stängt nu · öppnar tor 12:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

FOOD
COUVERT
11.00
Bread, Butter & Pickles — Brot, Butter & Pickles
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydrater
CRUDO
21.00
Fish Crudo — Catch of the day, Ajo Blanco, Melone, Shiso
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
BURRATA & SPICEvegetarian
14.00
Burrata, Gurke, Jalepeño, Feige
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
CAMARONES
16.00
Landgarnele, Harissa-Butter, Aioli
uppskattning≈ 260 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
TACOS (2 STK)vegetarian
14.00
Mushroom Tacos — Austernpilz, Chilimayo, Cole Slaw, Koriander
uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
COSTILLA
28.00
Short Rib Costilla — Galloway-Shortrib, Pico de Gallo, Tortilla-Espuma
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sorbet of the day
8.00
Crumble, Joghurt
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydratertung 39
BARFOOD
Theodoras marinierte Olivenvegan
5.00
Marinated Olives
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Choclo Maisvegan
3.50
Choclo Corn
uppskattning≈ 120 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Korean Kimchivegan
6.00
uppskattning≈ 60 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Chulpe Maisvegan
4.50
Chulpe Corn
uppskattning≈ 140 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Brot & Dosensardinen
14.00
Bread & Canned Sardines
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
S P E I S E N
COUVERTvegan
6.50
Sourdough Bread with Olive Oil — Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
französische AUSTERN
13.00
French Oysters — mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich oder pur mit Zitrone
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
MATJES-BRÖTCHEN
10.00
Matjes Herring Sandwich — mit Remoulade, Kräuter-Zwiebel-Salat
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater
SOMMERSALATvegetarian
14.50
Summer Salad — mit Backensholzer Deichkäse, Croutons, eingelegten Radieschen
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
EIDERSTEDTER SPITZKOHLvegan
18.00
Pointed Cabbage with Tahini — von Himbeertobi mit Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
uppskattning≈ 280 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
FArm to table Tageserntevegan
22.00
Farm to Table Harvest — von Himbeer-Tobi, Sellerie-Püree, Rote-Bete-Hummus, Blumenkohl-Crunch
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 75
Nordsee-Cataplana
34.00
North Sea Cataplana — mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli
uppskattning≈ 450 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Fisch-Souvlaki
24.00
Fish Souvlaki — mit Pommes,Tzaziki, Amber-Sauce, Kräutersalat
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Backfisch Seelachs aus Dänemark
23.00
Fried Cod — im Bierteig mit Harissa-Aioli, Pommes, Kräutersalat
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
EIDERSTEDTER Merguez
18.00
Merguez Sausage — mit Kartoffel-Püree, Butterkarotten, Senf-Sauce
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
POMMESvegan
7.50
Fries — mit Ketchup / Mayo
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
D E S S E R T
Marinierte MIRABELLENvegetarian
9.50
Marinated Mirabelle Plums — mit Butterkeks-Crumble, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater
KUCHENvegetarian
6.00
Cake of the Day — Tagesauswahl in der Vitrine
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydrater
F Ü R D I E K I N D E R
NUDELNvegetarian
7.50
Kids Pasta — mit Tomatensauce
uppskattning≈ 450 kcal70 g kolhydrater
Kartoffelpüree und Buttergemüsevegetarian
7.50
Kids Mashed Potatoes
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
HAUSGEMACHTE FISCH-Stäbchen
16.50
Kids Fish Fingers — mit Pommes, Ketchup / Mayo
uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydrater
S T R A N D M E N Ü
STRANDMENÜ
65.00
Beach Menu — COUVERT Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken, 2 AUSTERN mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich, GEGRILLTER Schafskäse mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Gelbe Bete Kompott, ADlerfisch CRUDO mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar, Nordsee-Cataplana mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli, GEGRILLTER SPITZKOHL von Himbeer-Tobi, Tahini-Schaum, Gewürzcrunch, Kräutersalat, 2 x Marinierte MIRABELLEN mit Butterkeks, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
V O R S P E I S E N
GEGRILLTER Schafskäsevegetarian
19.00
Grilled Sheep Cheese — mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Kräutersalat, Gelbe Bete Kompott
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Adlerfisch CRUDO
18.00
la Cretaceous Fish Crudo — mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
St. Peter TONNATO
19.00
halb gedörrte Glücksstädter Tomaten, Räuchermakrelencréme, Queller, frittierte Kapern
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
H A U P T G E R I C H T E
SPITZKOHLvegan
24.00
Pointed Cabbage — von Himbeertobi, Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
STEAK FRITES
14.00
dry-aged Sirloin vom Galloway Rind, Thai-BBQ-Sauce, Frites, Salat
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
V O M F I S C H - G R I L L
HEILBUTT-FILET
32.00
Halibut Fillet — aus Dänemark, Pimentos de Padrón, Joghurt-Sauce
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Saibling
34.00
Arctic Char — aus Deutschland im Butterfly-Cut, mit Salsa Verde
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
WOLFSBARSCH
34.00
Perch — im Butterfly-Cut aus der Biskaya, Kräuter-Beurre-Blanc
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
STEINBUTT
11.00
Turbot — im Ganzen, aus Dänemark, mit Kapern-Beurre-Blanc
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
SEEZUNGE
13.00
Sole — aus Dänemark, Kräuter-Beurre-Blanc
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
D E S S E R T
MILLE FEUILLEvegetarian
11.00
mit Mascarpone-Creme, Zitronen-Gel & Tobis Himbeeren
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30

Stämmer den här menyn fortfarande?

85veggie
scoreuppskattning

Gott utbud av vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har tacos med ostronskivling och sallad med Deichkäse-ost. Veganska alternativ inkluderar Eiderstedter Spitzkohl och Farm to table-skörd.

18 vegetariska och 9 veganska rätter av 40

72dia
scoreuppskattning

Grillad fisk och skaldjur

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många alternativ med låga kolhydrater. Grillad fisk och skaldjur är de bästa valen.

24 diabetesvänliga · 40 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl
Öppettider
mån12:00–22:00
tis12:00–22:00
ons—
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lör12:00–22:00
sön12:00–22:00
April bis Oktober. Mittwoch Ruhetag. Küchenpause von 15:30 – 17 Uhr. Letzte Küchenbestellung 21 Uhr
Kontakt
+4917687991497 zentrale@saltandsilver.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltandsilver.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Salt and Silver am Meer? Gör anspråk på din plats.