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Brasserie COSTA by Bruno

Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda

Stängt nu · öppnar 09:00

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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

SALADES
Salade périgourdine
24.00
Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade César
19.00
Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade chèvre miel
18.50
Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydrater
Salade thon teriyaki
19.50
Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison
uppskattning≈ 420 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Salade Mozzarella
18.00
Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
TARTARES
Tartare de bëuf charolais "L’original"
20.50
Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Tartare de bëuf thaï
20.50
Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 860 kcal58 g kolhydrater
Tartare de saumon
20.50
Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 820 kcal54 g kolhydraterbalanserat 67
OMELETTES
Omelette aux cèpes
18.50
Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 780 kcal52 g kolhydrater
Omelette jambon
14.50
Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 750 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
PÂTES ET RISOTTOS
Planche Camembert
21.00
Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
Lasagnes de bëuf gratinées au four
17.50
Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Tagliatelles basilic
16.50
Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydraterbalanserat 67
Risotto truite
18.50
Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan
uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydraterbalanserat 67
Risotto cèpes et foie gras
19.50
Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix
uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater
BURGERS ET SNACKS
Hamburger Traditionnel
16.50
Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater
Hamburger Tomme de brebis
17.50
Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
uppskattning≈ 1020 kcal85 g kolhydrater
Hamburger Poulet
16.00
Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.
uppskattning≈ 980 kcal82 g kolhydrater
Croque Monsieur
14.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.
uppskattning≈ 880 kcal68 g kolhydraterbalanserat 65
Croque Madame
15.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.
uppskattning≈ 1150 kcal75 g kolhydrater
Poisson pané
15.50
Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
VIANDES
Magret de canard du Sud-Ouest
24.00
South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 980 kcal60 g kolhydrater
Cuisse de canard confite
19.50
Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix
uppskattning≈ 1050 kcal55 g kolhydrater
Viande du boucher
24.00
Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 920 kcal58 g kolhydrater
Burger Steak VBF
18.00
VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison
uppskattning≈ 1250 kcal85 g kolhydrater
Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord
17.50
Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
COUPES
Baie Gourmande
9.50
Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36
Coupe Chocolat
9.50
Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
uppskattning≈ 620 kcal68 g kolhydratertung 27
Soleil Exotique
9.50
Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
uppskattning≈ 520 kcal62 g kolhydratertung 43
Coupe Caramel
9.50
Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos
uppskattning≈ 650 kcal72 g kolhydratertung 26
Banana Split
9.50
Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
uppskattning≈ 680 kcal78 g kolhydratertung 29
Coupe Fraise
9.50
Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
uppskattning≈ 500 kcal60 g kolhydratertung 38
Dame Blanche
9.50
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydratertung 29
La Sarladaise
10.00
Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix
uppskattning≈ 610 kcal60 g kolhydratertung 32
DESSERTS
Café ou Thé Gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31
Crème Brûlée à la Vanille
6.50
Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
Mousse au Chocolat Maison
7.50
Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison
uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydratertung 31
Tiramisu Maison "L’Original"
7.50
Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto
uppskattning≈ 480 kcal36 g kolhydratertung 30
GAUFFRES
Au sucre
4.00
Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre
uppskattning≈ 320 kcal52 g kolhydratertung 39
Sauce Chocolat Maison
5.50
Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison
uppskattning≈ 450 kcal65 g kolhydratertung 42
Gaufre Façon Dame Blanche
Dame Blanche Waffle
uppskattning≈ 600 kcal75 g kolhydratertung 38

Stämmer den här menyn fortfarande?

8veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har Tagliatelles basilic och Omelette aux cèpes. Det finns även Mousse au Chocolat Maison och våfflor.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 42

27dia
scoreuppskattning

Begränsade kolhydratsnåla alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

De lämpliga alternativen är begränsade till sallader. Många huvudrätter serveras med pommes frites som kan bytas ut mot sallad.

4 diabetesvänliga · 42 rätter

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Praktiskt

Adress
Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
Öppettider
mån09:00–21:30
tis09:00–21:30
onsstängt
tor09:00–21:30
fre09:00–21:30
lör09:00–21:30
sönstängt
Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
Kontakt
+32670326354 costabybruno@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecosta-bybruno.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

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