Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Stängt nu
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterbalanserat 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
uppskattning≈ 340 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterbalanserat 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
uppskattning≈ 610 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör—sönstängt
- Kontakt
- +33241676518
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %
Äger du Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Gör anspråk på din plats.