Auberge les Vignes
Rue principale 23, 33210 Sauternes
Stängt nu
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu du jour
Menu du jour sur l' Ardoise
20.00
Daily Special Menu
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Entrées
Carpaccio de Saumon à l’ Aneth
16.00
Salmon Carpaccio with Dill
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bruschetta Tomate/Mozzarella/ Serrano, Pesto de Basilic & Cacahuète
16.00
Tomato Mozzarella Serrano Bruschetta
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ceviche de Daurade «Melon & Pastèque», Coriandre fraîche et citron vert
16.00
Sea Bream Ceviche
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Dodine de Foie gras de Canard maison, Pain au Levain toasté
22.00
Duck Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats
Burger et frites maison
18.00
Burger and Fries
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Wok d’Encornets en Persillade, Courgette/Tomate/Olive
23.00
Squid Wok
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Bar ou Daurade grillé, Pomme de Terre «Grenaille»
25.00
Grilled Sea Bass or Sea Bream
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Magret de Canard grillé, Tomate cocktail farcie, Sauce Chimichurri
26.00
Grilled Duck Breast
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Entrecôte grillée à la Cheminée et Frites maison
22.00
Grilled Entrecôte and Fries
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater
Entrecôte de Galice / Black Angus /Normande
28.00
Entrecôte Steak
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côte de Boeuf grillée aux sarments
Grilled Rib of Beef
uppskattning≈ 800 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fromage
Assiette de Fromagevegetarian
10.00
Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Desserts
Café ou Thé gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Crème brûlée à la Verveine du Jardin
10.00
Verbena Crème Brûlée
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydratertung 41
Tiramisu : Abricot/Sauternes/Romarin
10.00
Apricot Tiramisu
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
Citron Liégeois, Meringue croustillante
10.00
Liège Lemon Tart
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Les Entrées
Bruschetta Tomate/Mozzarella/ Serrano, Pesto de Basilic et Cacahuêtionte
17.00
Tomato Mozzarella Serrano Bruschetta
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Brouillade d’Oeufs aux Cèpesvegetarian
18.00
Scrambled Eggs with Porcini
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade de Poulpe et Piquillos, Vinaigre au Piment d’Espelette, Pickles d’ Oignons rouges
18.00
Octopus Salad
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Les Poissons
Mi-cuit de Thon, Guacamole d’Aubergine et Mayonnaise curry
26.00
Seared Tuna
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments
28.00
Whole Grilled Fish
uppskattning≈ 550 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les Viandes
Pluma de Porc à la Cheminée, Aubergine gratinée et Jus de Veau façon Béarnaise
22.00
Grilled Pork Pluma
uppskattning≈ 620 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Magret de Canard grillé, Tomate cocktail farcie, Sauce Chimichurri
25.00
Grilled Duck Breast
uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare de Boeuf « Maison » Os à Moelle et Frites fraîches
26.00
Beef Tartare
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Ris de Veau au beurre 1/2 sel, Patate douce/ Abricot et Gastrique au Sauternes
28.00
Veal Sweetbreads
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterbalanserat 69
Entrecôte grillée aux Sarments
22.00
Grilled Entrecôte
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte de Galice maturée (Espagne) grillée aux Sarments
28.00
Galician Aged Entrecôte
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte Black Angus (Irlande) grillée aux Sarments
28.00
Black Angus Entrecôte
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte Normande (France) grillée aux Sarments
28.00
Normande Entrecôte
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Plat Végétarien
Assiette de Légumes et Pomme de Terre « Grenaille »vegetarian
15.00
Vegetable and Potato Plate
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Fromage
Assiette de Trois Fromagesvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les Desserts
Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé
10.00
French Toast with Caramel
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydratertung 22
Moelleux au Chocolat noir, Liqueur de lait Williamine et Sorbet Poire
10.00
Chocolate Molten Cake
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Menu à 35 €
Carpaccio de Saumon à l’Aneth
35.00
Salmon Carpaccio with Dill
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bruschetta Tomate/Mozzarella/ Serrano, Pesto de Basilic et Cacahuëte
35.00
Tomato Mozzarella Serrano Bruschetta
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Wok d’Encornets en Persillade, Courgette/Tomate/Olive
35.00
Squid Wok
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pluma de Porc à la Cheminée, Aubergine gratinée et Jus de Veau façon Béarnaise
35.00
Grilled Pork Pluma
uppskattning≈ 620 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Crème brûlée à la Verveine du Jardin
35.00
Verbena Crème Brûlée
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydratertung 42
Citron Liégeois, Meringue croustillante
35.00
Liège Lemon Tart
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32
Menu à 45 €
Ceviche de Daurade « Melon & Pastèque », Coriandre fraîche et citron vert
45.00
Sea Bream Ceviche
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Salade de Poulpe et Piquillos, Vinaigre au Piment d’Espelette, Pickles d’ Oignons rouges
45.00
Octopus Salad
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Dodine de Foie gras de Canard maison, Pain au Levain toasté
45.00
Duck Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mi-cuit de Thon, Guacamole d’Aubergine et Mayonnaise curry
45.00
Seared Tuna
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Magret de Canard grillé, Tomate cocktail farcie, Sauce Chimichurri
45.00
Grilled Duck Breast
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare de Boeuf « Maison » Os à Moelle et Frites fraîches
45.00
Beef Tartare
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Entrecôte grillée à la Cheminée
45.00
Grilled Entrecôte
uppskattning≈ 700 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Dessert à choisir à la carte
45.00
Choice of Dessert
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40
Menu à 65 €
Ceviche de Daurade « Melon & Pastèque », Coriandre fraîche et citron vert
65.00
Sea Bream Ceviche with Melon and Watermelon
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Ris de Veau au beurre 1/2 sel, Patate douce/ Abricot et Gastrique au Sauternes
65.00
Veal Sweetbreads with Sweet Potato and Apricot
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
Tiramisu : Abricot/Sauternes/Romarin
65.00
Apricot and Rosemary Tiramisu
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
Enfants
menus enfants
15.00
Kids Menu — entrée + plat + dessert
uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
32veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har en tallrik med grönsaker och potatis grenaille. Det finns även äggröra med cèpes-svamp och ostbrickor.
4 vegetariska och 0 veganska rätter av 54
83dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Det finns ett brett utbud av grillat kött och fisk.
35 diabetesvänliga · 54 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue principale 23, 33210 Sauternes
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör—sönstängtOuvert du Mardi midi au Samedi soir
- Kontakt
- +32556766006
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelesvignes.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %