Caveau de l'Escale
Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
Stängt nu · öppnar 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Assiette de crudités variéesvegetarian
6.00
mixed vegetable salad — Gemischter Salat
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Presskopf maison crudités
9.50
house head cheese — Sülze
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le foie gras canard sur chevalet et sa confiture d’oignons au gewurztraminer
21.00
duck foie gras — Entenstopfleber Zwiebel-Chutney mit Gewurztraminer
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Verdurette de saisonvegetarian
6.50
seasonal green salad — Salade verte de saison / Saisonaler grüncer Salat
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
La Capitainepescatarian
9.90
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La Savernoise
8.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
La Végétariennevegetarian
8.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
uppskattning≈ 340 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La Gourmande
13.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
uppskattning≈ 520 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats
Assiette de crudées variéesvegetarian
11.00
mixed vegetable salad
uppskattning≈ 240 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
La Capitainepescatarian
19.50
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
uppskattning≈ 640 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
La Savernoise
16.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
uppskattning≈ 760 kcal36 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
La Végétariennevegetarian
16.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
La Gourmande
23.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
uppskattning≈ 1040 kcal32 g kolhydrater
Presskopf maison
19.50
house head cheese — Crudités, Pommes sautées
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Salade tiède de pot-au-feu
22.00
warm pot-au-feu salad — Crudités, Pommes sautées
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydraterbalanserat 65
Bouchée à la Reine façon Escale
19.50
Bouchée à la Reine — Riz
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Joues de porc confites sauce raifort
22.00
pork cheeks with horseradish — Pommes sautées
uppskattning≈ 780 kcal48 g kolhydrater
Munster fumé par nos soinsvegetarian
19.50
smoked Munster cheese — Pommes sautées, Salade verte
uppskattning≈ 740 kcal44 g kolhydraterbalanserat 65
Poêlées de Buewespâtzles à la Ménagère
19.80
Buewespâtzles Ménagère — Quenelles de pommes de terre, oignons, lardons, crème
uppskattning≈ 820 kcal52 g kolhydrater
Poêlées de Buewespâtzles Paysanne
22.00
Buewespâtzles Paysanne — Quenelles de pommes de terre aux joues de Porcs braisées
uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydrater
Poêlées de Buewespâtzles au Saumonpescatarian
23.50
Buewespâtzles with salmon — Quenelles de pommes de terre au Saumon
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Poêlées de Buewespâtzles aux Girollesvegetarian
23.50
Buewespâtzles with chanterelles — Quenelles de pommes de terre aux Girolles
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Magret de Canard
24.50
duck breast — Selon l’humeur du chef
uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Faux-filet Maitre d’Hôtel
23.50
sirloin steak Maitre d'Hôtel — Race Normande maturée 2 semaines
uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux-filet Poivre
25.50
pepper sirloin steak — Race Normande maturée 2 semaines
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux-filet au Foie gras de Canard
28.00
sirloin steak with foie gras — Race Normande maturée 2 semaines
uppskattning≈ 850 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Timbale de la pêche du momentpescatarian
24.50
fish timbale Nantua sauce — Sauce Nantua
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tarte Flambée
Tarte Flambée traditionnelle
12.00
traditional Tarte Flambée
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
Tarte Flambée gratinée
13.50
gratin Tarte Flambée
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Tarte Flambée aux Champignonsvegetarian
13.50
mushroom Tarte Flambée
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
Tarte Flambée aux Champignons gratinéevegetarian
14.50
gratin mushroom Tarte Flambée
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater
Tarte Flambée au Saumonpescatarian
15.00
salmon Tarte Flambée
uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater
Tarte Flambée au Munstervegetarian
14.80
Munster Tarte Flambée
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater
Tarte Flambée a la Tomme d’Alsacevegetarian
14.80
Alsace Tomme Tarte Flambée
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Fromages
Munster au cuminvegetarian
6.00
cumin Munster cheese
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La lichette de fromagevegetarian
8.50
cheese platter
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tomme d’alsacevegetarian
6.00
Alsace Tomme cheese
uppskattning≈ 200 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
La Tarte maison
6.50
house tart
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
L’île Flottantevegetarian
8.00
floating island
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 41
La Meringue Chantillyvegetarian
7.50
meringue with whipped cream
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
La Crème Brulée à la Fleur d’Orangervegetarian
7.80
orange blossom crème brûlée
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
4.50
chocolate profiteroles
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydratertung 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
8.50
chocolate profiteroles
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
13.00
chocolate profiteroles
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 26
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
17.00
chocolate profiteroles
uppskattning≈ 850 kcal85 g kolhydratertung 22
L’ardoise de Pain perdu au Nut’Alsace et sa glacevegetarian
8.90
French toast with Nut'Alsace and ice cream
uppskattning≈ 680 kcal70 g kolhydratertung 25
L’ardoise d’Apfelstrudel et sa glacevegetarian
8.90
Apfelstrudel with ice cream
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydratertung 35
La Glace Panachéevegetarian
6.50
mixed ice cream
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
La Glace Panachée – Chantillyvegetarian
7.80
mixed ice cream with whipped cream
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 31
Le Sorbet Naturevegan
6.50
plain sorbet
uppskattning≈ 120 kcal30 g kolhydratertung 39
Le Sorbet Arrosé « Chatouilleur »
10.50
Alcoholic Sorbet
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydratertung 32
Le Café Liégeois
9.50
Café Liégeois
uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydratertung 38
La Meringue Glacée
9.50
Frozen Meringue
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 40
La Coupe Haut-Barr
9.50
Haut-Barr Ice Cream Sundae — Glace vanille aux myrtilles
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 42
La Dame Blanche
9.50
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat chaud
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
La Coupe Vosgienne
9.50
Vosgienne Ice Cream Sundae — Glace Vanille-Fraise aux Fruits Rouges
uppskattning≈ 340 kcal48 g kolhydratertung 42
La Coupe du Verger
9.50
Orchard Ice Cream Sundae — Glace vanille fruits d’Alsace
uppskattning≈ 330 kcal46 g kolhydratertung 42
Stämmer den här menyn fortfarande?
74veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns salladen La Végétarienne och Tarte Flambée med svamp. Menyn innehåller kött för sällskap som äter det.
26 vegetariska och 1 veganska rätter av 57
73dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat och skaldjur
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder mycket protein som steak och anka. De flesta huvudrätter serveras med kolhydratrika potatisar.
22 diabetesvänliga · 57 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
- Öppettider
- mån12:00–13:30, 19:00–21:30tisstängtonsstängttor12:00–13:30, 19:00–21:30fre12:00–13:30, 19:00–21:30lör19:00–21:30sön12:00–13:30, 19:00–21:30
- Kontakt
- +32388911223 info@escale-saverne.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escale-saverne.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %