Auberge de la Huhnelmuhle
Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Carpe frite
25.00
Fried Carp — Servie avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte, 3 sauces mayonnaise/raifort/mayonnaise ail et persil
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Entrées à la carte
Gravlax de truite d’Alsace et pickles
13.50
Trout Gravlax
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Demie portion de carpe frite
14.00
Fried Carp (Half Portion)
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
Carpaccio de bœuf Charolais (Origine France)
14.50
Beef Carpaccio
uppskattning≈ 310 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Escargots d’Ebersheim par 6
10.50
Snails (6 pieces)
uppskattning≈ 360 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots d’Ebersheim par 12
17.50
Snails (12 pieces)
uppskattning≈ 720 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)
12.00
Caesar Salad
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)
14.00
Gourmet Salad
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese Salad
uppskattning≈ 410 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Assiette de cruditésvegetarian
8.00
Crudités Plate
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Tartare de boeuf Charolais
14.00
Beef Tartare
uppskattning≈ 340 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Os à moelle
13.00
Bone Marrow
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Beignets de légumesvegetarian
13.00
Vegetable Fritters
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
Plats à la carte
Burger de la Hühnelmühle
22.00
Hühnelmühle Burger — bun du boulanger Brunstein, steak hâché de boeuf, bacon grillé, mayonnaise ail et persil et tomme alsacienne
uppskattning≈ 980 kcal55 g kolhydrater
Burger végétarienvegetarian
22.00
Vegetarian Burger
uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydraterbalanserat 66
Risotto aux girolles (végétarien)vegetarian
22.00
Chanterelle Risotto
uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydraterbalanserat 69
Galettes de pomme de terre et crudités (végétarien et sans gluten)vegetarian, gluten_free
19.00
Potato Pancakes
uppskattning≈ 540 kcal68 g kolhydraterbalanserat 68
Poisson du jour et risotto aux girollespescatarian
26.00
Fish of the Day with Risotto
uppskattning≈ 710 kcal52 g kolhydraterbalanserat 73
Galettes de pomme de terre et gravlax, mousse de raifortpescatarian
22.00
Potato Pancakes with Gravlax
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65
Carpaccio de bœuf Charolais (France) à volonté, frites et salade verte
28.00
Beef Carpaccio (All You Can Eat)
uppskattning≈ 1100 kcal62 g kolhydrater
Onglet de boeuf, sauce aux échalotes
25.50
Hanger Steak
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Grande Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)
19.50
Large Caesar Salad
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Grande Salade Gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)
21.00
Large Gourmet Salad
uppskattning≈ 700 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Grande Salade chèvre chaudvegetarian
19.50
Large Warm Goat Cheese Salad
uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare de boeuf Charolais
26.00
Beef Tartare
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Desserts à la carte
Tarte de saison et sa boule de glace
7.00
Seasonal Tart with Ice Cream
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 30
Profiteroles maison
9.50
Homemade Profiteroles
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28
Vacherin glacé maison
9.00
Homemade Frozen Vacherin — meringue au basilic, glace yaourt et sorbet melon
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 37
Fondant au chocolat et boule de glace vanille
9.50
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Café Gourmand
9.00
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
1 boule
3.00
Artisan Ice Cream (1 scoop) — glaces artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
2 boules
6.00
Artisan Ice Cream (2 scoops) — glaces artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige
uppskattning≈ 300 kcal36 g kolhydratertung 41
3 boules
8.50
Artisan Ice Cream (3 scoops) — glaces artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige
uppskattning≈ 450 kcal54 g kolhydratertung 37
Dame Blanche
9.50
uppskattning≈ 500 kcal50 g kolhydratertung 29
Café Liégeois
9.50
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Chocolat Liégeois
9.50
uppskattning≈ 480 kcal48 g kolhydratertung 30
Colonel
8.40
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Plat ou menu du jour (servis uniquement le midi le mercredi, jeudi et vendredi)
Entrée + plat + dessert
18.50
Daily Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 29
Entrée + plat ou plat + dessert
15.50
Daily Menu (2 courses)
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydratertung 42
Plat du jour
12.00
Dish of the Day
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Carpe frite d’Alsace
12.00
Alsatian Fried Carp — servie avec frites et sauce au choix (mayonnaise ail et ciboulette, mousse de raifort, mayonnaise nature maison ou ketchup)
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Le Local
14.50
Le Local Burger — steak haché pur boeuf français, bacon, mayonnaise ail et ciboulette, fromage Ribeaupierre et pickles d’oignons rouges
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Le Carpburger
15.00
carpe frite, mayonnaise ail et ciboulette, pickles d’oignons rouges
uppskattning≈ 880 kcal58 g kolhydrater
Le Veggyvegetarian
15.00
Le Veggy Burger — steak végétal, mayonnaise ail et ciboulette, pickles d’oignons rouges
uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydraterbalanserat 65
Le Chicken
15.00
Le Chicken Burger — nuggets de poulet faits maison, mayonnaise ail et ciboulette et pickles d’oignons rouges
uppskattning≈ 840 kcal56 g kolhydrater
Nuggets de poulet faits maison
9.50
Homemade Chicken Nuggets — avec frites et sauce au choix
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
Stämmer den här menyn fortfarande?
71dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har flera proteinrika huvudrätter och stora sallader. Det finns rätter med lågt glykemiskt index.
16 diabetesvänliga · 46 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33388920604
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelahuhnelmuhle.com/
Äger du Auberge de la Huhnelmuhle? Gör anspråk på din plats.