tillbaka till sök

Fischerstub

route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
Assiette de crudités de saisonvegetarian
14.00
Seasonal raw vegetable plate
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pâté en croûte, crudités
14.90
Pâté en croûte with raw vegetables
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
6 escargots à l'Alsacienne
12.00
Snails Alsatian style
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tarte à l'Oignon, salade vertevegetarian
11.20
Onion tart with green salad
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Assiette de Saumon fumépescatarian
19.50
Smoked salmon plate
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SALADES
Salade tiède de Pot au feu
15.90
Warm Pot-au-feu salad
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Strasbourgeoise
14.90
Strasbourg salad — Emmental, cervelas, tomates, oeuf dur
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade d'Emmentalvegetarian
Emmental cheese salad
uppskattning≈ 410 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade aux lardons, Escargots et persillade
15.20
Salad with bacon and snails
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade Fischerstub
Fischerstub salad — lardons, crème, champignons, emmenthal
uppskattning≈ 550 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade au Chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade aux lardons et croutons
14.60
Salad with bacon and croutons
uppskattning≈ 460 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salade de Cervelas
14.30
Cervelas sausage salad
uppskattning≈ 440 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TARTES FLAMBÉES
La traditionnelle
10.10
Traditional Tarte Flambée
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydrater
La Gratinée
11.10
Gratinée Tarte Flambée
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
La Champignons fraisvegetarian
Mushroom Tarte Flambée
uppskattning≈ 540 kcal42 g kolhydrater
La Munstervegetarian
12.10
Munster cheese Tarte Flambée
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydratertung 44
La Champignons, Gratinéevegetarian
12.50
Mushroom and Gratinée Tarte Flambée
uppskattning≈ 660 kcal42 g kolhydrater
VIANDES
Faux-filet de Boeuf aux Morilles
27.60
Sirloin steak with morels
uppskattning≈ 720 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Faux-filet de Boeuf aux Girolles
24.20
Sirloin steak with chanterelles
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Faux-filet de Boeuf, sauce au poivre vert
22.20
Sirloin steak with green pepper sauce
uppskattning≈ 680 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux-filet de Bœuf, maître d'hôtel
21.10
Sirloin steak maître d'hôtel
uppskattning≈ 620 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de Boeuf aux Morilles
28.60
Beef fillet with morels
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de Boeuf aux Girolles
26.90
Beef fillet with chanterelles
uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de Boeuf, sauce au poivre vert
23.90
Beef fillet with green pepper sauce
uppskattning≈ 620 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de Boeuf, maitre d'hôtel
Beef fillet maître d'hôtel
uppskattning≈ 560 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Steack de Boeuf au poivre vert
18.90
Beef steak with green pepper
uppskattning≈ 640 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Onglet de Boeuf aux Echalotes
20.10
Beef hanger steak with shallots
uppskattning≈ 610 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Escalope de Veau aux Morilles
Veal scallop with morels
uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Escalope de Veau viennoise
21.80
Wiener Schnitzel (Veal)
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Escalope de Veau à la crème et champignons
22.90
Veal scallop with cream and mushrooms
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Escalope de Veau aux Girolles
24.50
Veal scallop with chanterelles
uppskattning≈ 590 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cordon bleu nature
22.50
Cordon bleu
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cordon bleu à la crème et champignons
Cordon bleu with cream and mushrooms
uppskattning≈ 850 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Cordon bleu aux Girolles
26.00
Cordon bleu with chanterelles
uppskattning≈ 820 kcal26 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cordon bleu aux Morilles
28.50
Cordon bleu with morels
uppskattning≈ 860 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
PÂTES ET POISSONS
Dos de Colin au Riesling, Spaetzlespescatarian
19.80
Haddock loin with Riesling and Spaetzle
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67
Penne à la Carbonara
16.80
Penne Carbonara
uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydrater
Penne aux Morilles et jambon fumé
21.00
Penne with morels and smoked ham
uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydrater
SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
Camembert frit, salade vertevegetarian
17.90
Fried Camembert with green salad
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Bibeleskaas, Pommes de terre sautéesvegetarian
17.40
Bibeleskaas with sautéed potatoes
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Choucroute garnie
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Saucisses Paysannes, pommes sautées
18.50
Country sausages with sautéed potatoes
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Steak haché frais de Bœuf, crème ou poivre
Fresh ground beef steak
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Fleischkiechle, sauce Grand Mère, crème ou poivre vert
Fleischkiechle with Grand Mere sauce
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Civet de Cerf aux Girolles
20.90
Venison stew with chanterelles
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Rosbif à l'Alsacienne (cheval)
19.20
Alsatian roast beef (horse)
uppskattning≈ 420 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Boudins noirs, pommes de terre sautées
19.30
Blood sausages with sautéed potatoes
uppskattning≈ 610 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Bouchée à la reine, spatzles maison
Bouchée à la reine with homemade spatzle
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Tête de Veau, sauce Gribiche
Calf's head with Gribiche sauce
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Grumbeerekiechle maison
Potato pancakes
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydrater
Boeuf gros sel
Beef with coarse salt
uppskattning≈ 450 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Rognon de Veau poêlés aux girolles
20.50
Sautéed calf kidneys with chanterelles
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cervelas grillés, poivre vert
12.90
Grilled Cervelas sausage
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Omelette nature ou champignons, salade vertevegetarian
Omelette with mushrooms
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Steak tartare de Boeuf, frites
Beef steak tartare with fries
uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater
Jambonneau, salade de pommes de terre
18.80
Pork knuckle with potato salad
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Quenelles de foie à l'Alsacienne
18.50
Alsatian liver dumplings
uppskattning≈ 510 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Fleischnecks, salade verte
Fleischnecks with green salad
uppskattning≈ 540 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
DESSERTS
Meringue glacée, chantilly maisonvegetarian
8.10
Frozen meringue with whipped cream
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 34
Coupe Vosgiennevegetarian
8.30
Myrtilles chaudes, glace Vanille, chantilly maison
uppskattning≈ 410 kcal52 g kolhydrater
Tarte du jourvegetarian
6.20
Tart of the day
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
Baba au Rhumvegetarian
8.90
Rum Baba
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydratertung 35
Ile flottante au caramelvegetarian
8.20
Floating island with caramel
uppskattning≈ 340 kcal38 g kolhydratertung 41
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
Liégeois coffee or chocolate
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Profiteroles maison au chocolat chaudvegetarian
9.20
Chocolate profiteroles
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
Crème brûléevegetarian
8.10
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydratertung 41
Café gourmandvegetarian
8.90
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 38
Coupe Foret noirevegetarian
8.60
Black Forest sundae — Glace Vanille, chocolat, griottes, chantilly maison
uppskattning≈ 460 kcal58 g kolhydrater
Dame blanchevegetarian
8.20
uppskattning≈ 440 kcal50 g kolhydratertung 37
Gaufre tiède au chocolat chaudvegetarian
8.50
Waffle with hot chocolate
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydratertung 33
Pain perdu, glace vanille, crème Anglaisevegetarian
8.50
French toast with vanilla ice cream
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 32
Mousse au chocolat maisonvegetarian
Chocolate mousse
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
Thé gourmandvegetarian
uppskattning≈ 450 kcal52 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

70veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns tarte flambée med svamp och stekt Camembert. Menyn innehåller även svampomelett och sallad med getost.

25 vegetariska och 0 veganska rätter av 75

77dia
scoreuppskattning

Brett utbud av kolhydratsnåkt kött

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många alternativ på kött och sallader. Biffarna och förrätterna har ett lågt kolhydratinnehåll.

48 diabetesvänliga · 75 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM
Öppettider
mån12:00–14:00, 19:00–00:00
tis12:00–14:00, 19:00–00:00
ons12:00–14:00, 19:00–00:00
tor12:00–14:00, 19:00–00:00
fre12:00–14:00, 19:00–00:00
lör19:00–00:00
sön12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermé le samedi midi
Kontakt
+33388181919 lafischerstub@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerstub.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Fischerstub? Gör anspråk på din plats.