tillbaka till sök

Brasserie Fischer - Schiltigheim, 7 9 route de Bischwiller

route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM

Öppet nu · till 00:00

brasserie€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
Assiette de crudités de saisonvegetarian
14.00
Seasonal raw vegetable plate
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pâté en croûte, crudités
14.90
Pâté en croûte with raw vegetables
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
6 escargots à l'Alsacienne
12.00
Alsatian snails
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tarte à l'Oignon, salade vertevegetarian
11.20
Onion tart with green salad
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Assiette de Saumon fumépescatarian
19.50
Smoked salmon plate
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SALADES
Salade tiède de Pot au feu
15.90
Warm Pot-au-feu salad
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Strasbourgeoise
14.90
Strasbourg salad — Emmental, cervelas, tomates, oeuf dur
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade d'Emmentalvegetarian
Emmental salad
uppskattning≈ 410 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade aux lardons, Escargots et persillade
15.20
Salad with bacon and snails
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salade Fischerstub
Fischerstub salad — lardons, crème, champignons, emmenthal
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade au Chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
uppskattning≈ 360 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade aux lardons et croutons
14.60
Salad with bacon and croutons
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade de Cervelas
14.30
Cervelas salad
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
TARTES FLAMBÉES
La traditionnelle
10.10
Traditional Tarte Flambée
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater
La Gratinée
11.10
Gratinée Tarte Flambée
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
La Champignons fraisvegetarian
Mushroom Tarte Flambée
uppskattning≈ 620 kcal58 g kolhydrater
La Munstervegetarian
12.10
Munster Tarte Flambée
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
La Champignons, Gratinéevegetarian
12.50
Mushroom and Gratinée Tarte Flambée
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydrater
VIANDES
Faux-filet de Boeuf aux Morilles
27.60
Sirloin steak with morels
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Faux-filet de Boeuf aux Girolles
24.20
Sirloin steak with chanterelles
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Faux-filet de Boeuf, sauce au poivre vert
22.20
Sirloin steak with green pepper sauce
uppskattning≈ 680 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux-filet de Bœuf, maître d'hôtel
21.10
Sirloin steak maître d'hôtel
uppskattning≈ 660 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de Boeuf aux Morilles
28.60
Beef fillet with morels
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de Boeuf aux Girolles
26.90
Beef fillet with chanterelles
uppskattning≈ 600 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de Boeuf, sauce au poivre vert
23.90
Beef fillet with green pepper sauce
uppskattning≈ 640 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de Boeuf, maitre d'hôtel
Beef fillet maître d'hôtel
uppskattning≈ 620 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Steack de Boeuf au poivre vert
18.90
Beef steak with green pepper
uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Onglet de Boeuf aux Echalotes
20.10
Beef hanger steak with shallots
uppskattning≈ 610 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Escalope de Veau aux Morilles
Veal escalope with morels
uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Escalope de Veau viennoise
21.80
Viennese veal escalope
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Escalope de Veau à la crème et champignons
22.90
Veal escalope with cream and mushrooms
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Escalope de Veau aux Girolles
24.50
Veal escalope with chanterelles
uppskattning≈ 590 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cordon bleu nature
22.50
Cordon bleu
uppskattning≈ 720 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cordon bleu à la crème et champignons
Cordon bleu with cream and mushrooms
uppskattning≈ 810 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cordon bleu aux Girolles
26.00
Cordon bleu with chanterelles
uppskattning≈ 780 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Cordon bleu aux Morilles
28.50
Cordon bleu with morels
uppskattning≈ 800 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PÂTES ET POISSONS
Dos de Colin au Riesling, Spaetzlespescatarian
19.80
Haddock with Riesling and Spaetzle
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydrater
Penne à la Carbonara
16.80
Penne Carbonara
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Penne aux Morilles et jambon fumé
21.00
Penne with morels and smoked ham
uppskattning≈ 740 kcal62 g kolhydraterbalanserat 71
SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
Camembert frit, salade vertevegetarian
17.90
Fried Camembert with green salad
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Bibeleskaas, Pommes de terre sautéesvegetarian
17.40
Bibeleskaas with sautéed potatoes
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Choucroute garnie
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Saucisses Paysannes, pommes sautées
18.50
Country sausages with sautéed potatoes
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Steak haché frais de Bœuf, crème ou poivre
Fresh beef burger steak
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Fleischkiechle, sauce Grand Mère, crème ou poivre vert
Fleischkiechle with Grand Mere sauce
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Civet de Cerf aux Girolles
20.90
Venison stew with chanterelles
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Rosbif à l'Alsacienne (cheval)
19.20
Alsatian roast beef (horse)
uppskattning≈ 520 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Boudins noirs, pommes de terre sautées
19.30
Blood sausages with sautéed potatoes
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Bouchée à la reine, spatzles maison
Bouchée à la reine with spatzle
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydrater
Tête de Veau, sauce Gribiche
Calf's head with Gribiche sauce
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Grumbeerekiechle maison
Potato pancakes
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydrater
Boeuf gros sel
Beef with coarse salt
uppskattning≈ 650 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Rognon de Veau poêlés aux girolles
20.50
Pan-seared calf kidneys with chanterelles
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cervelas grillés, poivre vert
12.90
Grilled Cervelas sausage with green pepper
uppskattning≈ 510 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Omelette nature ou champignons, salade vertevegetarian
Plain or mushroom omelette with green salad
uppskattning≈ 410 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Steak tartare de Boeuf, frites
Beef steak tartare with fries
uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater
Jambonneau, salade de pommes de terre
18.80
Pork knuckle with potato salad
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Quenelles de foie à l'Alsacienne
18.50
Alsatian liver dumplings
uppskattning≈ 540 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fleischnecks, salade verte
Fleischnecks with green salad
uppskattning≈ 590 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
DESSERTS
Meringue glacée, chantilly maison
8.10
Frozen meringue with whipped cream
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Coupe Vosgienne
8.30
Vosges sundae with blueberries and vanilla ice cream — Myrtilles chaudes, glace Vanille, chantilly maison
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
Tarte du jour
6.20
Tart of the day
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 40
Baba au Rhum
8.90
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 33
Ile flottante au caramel
8.20
Floating island with caramel
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 40
Café ou chocolat liégeois
Liégeois coffee or chocolate
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Profiteroles maison au chocolat chaud
9.20
Homemade profiteroles with hot chocolate
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 26
Crème brûlée
8.10
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
Café gourmand
8.90
uppskattning≈ 500 kcal50 g kolhydratertung 29
Coupe Foret noire
8.60
Black Forest sundae — Glace Vanille, chocolat, griottes, chantilly maison
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 29
Dame blanche
8.20
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 27
Gaufre tiède au chocolat chaud
8.50
Warm waffle with hot chocolate
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydratertung 31
Pain perdu, glace vanille, crème Anglaise
8.50
French toast with vanilla ice cream and custard
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 30
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
Thé gourmand
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

52veggie
scoreuppskattning

Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns tarte flambée med svamp eller Munsterost. Som huvudrätt kan man välja svampomelett eller Bibeleskaas med potatis. Menyn domineras av kötträtter för övriga sällskapet.

10 vegetariska och 0 veganska rätter av 75

76dia
scoreuppskattning

Bred utbud av kolhydratsnålt kött

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många alternativ med nötkött och kalv med lågt kolhydratinnehåll. Salladerna och förrätterna är också lämpliga.

48 diabetesvänliga · 75 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM
Öppettider
mån12:00–14:00, 19:00–00:00
tis12:00–14:00, 19:00–00:00
ons12:00–14:00, 19:00–00:00
tor12:00–14:00, 19:00–00:00
fre12:00–14:00, 19:00–00:00
lör19:00–00:00
sön12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermé le samedi midi
Kontakt
+32388181919 lafischerstub@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerstub.fr
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Brasserie Fischer - Schiltigheim, 7 9 route de Bischwiller? Gör anspråk på din plats.