Obere Säge

Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg

Stängt nu · öppnar 15:00

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Empfehlungen des Hauses

Französische Zwiebelsuppe

6.20

French onion soup — mit Weißbrot und Käse Überbacken

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Rinderroulade

23.90

Beef roulade — gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Essiggurken, dazu hausgemachte Spätzle und Salat

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 72

Schwabenpfännle

28.90

„Rostbrätle“, paniertes Schnitzel und Maultasche auf Käsespätzle, dazu ein gemischter Salat

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Suppen

Flädlesuppe

5.90

Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Maultaschensuppe

6.20

Maultaschen soup — Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Maultaschen

uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

14.80

Smoked trout fillet — mit Meerrettich, Zwiebeln, Preiselbeeren und Brot

uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Bunter Blattsalatvegetarian

13.80

Mixed leaf salad with feta and walnuts — mit gewürfelter Rote Beete, Fetakäse und Walnüssen

uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Salatvariationen

Kleiner gemischter Salatvegetarian

5.90

Small mixed salad — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Große Bunte Salatplatte mit Rinderstreifen

18.90

Mixed salad with beef strips — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Große Bunte Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen

15.90

Mixed salad with chicken breast strips — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

uppskattning≈ 500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Große Bunte Salatplatte mit Marinierten Garnelenpescatarian

16.80

Mixed salad with marinated shrimp — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Große Bunte Salatplatte mit Thunfischpescatarian

15.90

Mixed salad with tuna — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Große Bunte Salatplatte mit Zanderknusperlepescatarian

16.20

Mixed salad with crispy zander — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Große Bunte Salatplatte mit Bio-Ofenkartoffelvegetarian

14.20

Mixed salad with baked potato — Bunte Blattsalate, hausgemachte Salatvariationen, Hausdressing

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Die Landhaus Klassiker

Zwiebelrostbraten*

29.80

Zwiebelrostbraten — Saftig gebratener Rostbraten vom Rinderrücken auf kräftiger Bratenjus und knusprigen Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle und Salat

uppskattning≈ 820 kcal58 g kolhydraterbalanserat 70

Käsespätzlevegetarian

14.90

Hausgemachte Spätzle in Bergkäse, Gouda und Sahne mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu ein gemischter Salat

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

Rumpsteak „Klassisch“*

29.40

Classic rump steak — Saftiges Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes und Salat

uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydrater

Cordon Bleu*

21.90

Cordon Bleu — Gefüllt mit saftigem Hinterschinken und cremigem Gouda, dazu Pommes und Salat

uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater

Rumpsteak „Pfeffer“*

29.80

Pepper rump steak — Saftiges Rumpsteak an feiner Cognac-Pfefferrahmsoße, dazu Kroketten und Salat

uppskattning≈ 860 kcal42 g kolhydrater

Maultaschen

14.90

Hausgemachte Maultaschen mit eigenem Kartoffelsalat, bunten Blattsalaten und knusprigen Röstzwiebeln

uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 78

Schweinemedaillons mit Champignon-Rahmsoße

22.90

Pork medallions with mushroom cream sauce — Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Spätzle und Salat

uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Schweinemedaillons mit Cognac-Pfefferrahmsoße

22.90

Pork medallions with pepper cream sauce — Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit Spätzle und Salat

uppskattning≈ 740 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Wiener Schnitzel — Goldbraun paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, dazu Pommes und Salat

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

Ofenkartoffel

16.90

Baked potato with chicken strips — Bio-Kartoffel vom Riedtalhof, Kräuterquark und gebratene Hähnchenbruststreifen auf buntem Salat

uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Hähnchenbrustfilet

19.80

Chicken breast fillet — Saftige Hähnchenbrust mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes und Salat

uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater

Jägerschnitzel

19.80

Schweinerückensteaks (Natur) mit Champignon-Rahmsoße, dazu Spätzle und Salat

uppskattning≈ 710 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73

Gemüsetalervegetarian

14.80

Vegetable patties — Knusprig panierte Gemüsetaler auf bunten Salatvariationen

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Semmelknödelvegetarian

14.90

Bread dumplings with mushroom sauce — Auf Champignon-Rahmsoße, dazu ein gemischter Salat

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 67

Für Kenner und Liebhaber

„Scharfe Säge“*

30.90

Scharfe Säge — Saftiges Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Ajvar, Zwiebeln, Peperoni, Pommes und Salat

uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater

Tagliatelle wie „ICH“ sie liebepescatarian

19.80

Tagliatelle with shrimp — Bandnudeln mit marinierten Garnelen, Tomaten, Zwiebeln und Pilzen, dazu ein gemischter Salat

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 79

Lachsfilet*pescatarian

22.90

Salmon fillet — Norwegisches Lachssteak (ca.200g) auf cremiger Riesling-soße, dazu Bandnudeln und Salat

uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydraterbalanserat 72

Schlichemplatte

18.90

Ein paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln, Schweizer Wurstsalat, Ochsenmaulsalat und Bergkäse, serviert auf einer Schieferplatte

uppskattning≈ 1200 kcal75 g kolhydrater

Zwergenmenü

Pommes mit Ketchupvegetarian

5.90

Fries with ketchup

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater

Spätzle mit Soßevegetarian

5.90

Spätzle with sauce

uppskattning≈ 400 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65

Kinderschnitzel mit Spätzle oder Pommes

9.50

Kids schnitzel

uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65

Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian

9.20

Potato pancakes with apple sauce

uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydrater

Vesperzeit

Bauernsülze

14.80

Farmer's aspic — Mit Hausdressing, Zwiebeln und Bratkartoffeln

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Russische Eier

14.10

Russian eggs — Kartoffelsalat, Fleischsalat, Eier und Salami bunt garniert, dazu Brot

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Wurstsalat

11.50

Sausage salad — Lyoner mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Schweizer Wurstsalat

11.90

Swiss sausage salad — Lyoner und Käse mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Hausmacher Wurstsalat

11.90

Homemade sausage salad — Lyoner und Schwarzwurst mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Lumpensalat

11.90

Lyoner, Schwarzwurst und Käse mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Ochsenmaulsalat

11.90

Ox cheek salad — Ochsenmaul mit Hausdressing, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ei, dazu Brot

uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Stämmer den här menyn fortfarande?

56veggie
scoreuppskattning

Tysk mat med alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns rätter som Käsespätzle och Gemüsetaler. Menyn innehåller även blandad sallad med fetaost och valnötter.

9 vegetariska och 0 veganska rätter av 43

80dia
scoreuppskattning

Stort utbud av proteinsallader

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Restaurangen erbjuder många sallader med protein och köttstinna rätter. Många rätter serveras med kolhydratrika tillbehör som Spätzle eller pommes frites.

21 diabetesvänliga · 43 rätter

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Praktiskt

Adress: Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg
Öppettider: månstängt
tisstängt
ons15:00–21:00
tor15:00–21:00
fre15:00–21:00
lör15:00–21:00
sön11:30–20:00
Mi.-Sa. warme Küche bis 20:00. So. warme Küche bis 19:30. Gerne passen wir auf Anfrage unsere Öffnungszeiten Ihren Buchungen an!
Kontakt: +497427931930
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obere-saege.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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