Brasserie Springer
Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven
Stängt nu · öppnar 17:00
bar food€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 8 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menukaart voor de kleine volwassenen
Tomatensoepvegetarian
5.00
Tomato soup
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Kleine carpaccio zoals de grote
7.00
Beef carpaccio
uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Biefstuk met frietjes
15.00
Steak and fries
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Pannenkoekvegetarian
8.00
Pancake
uppskattning≈ 550 kcal70 g kolhydrater
Friet met kroket
8.00
Fries with croquette
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Friet met frikandel
8.00
Fries with frikandel
uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydrater
Friet met kipnuggets
8.00
Fries with chicken nuggets
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
Boevenbord: mee-eten met je ouders
0.00
Kids platter
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Dessertkaart
Zelf een ijsje maken!vegetarian
5.00
Ice cream sundae
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
2 bollen vanille-ijs, slagroom en spikkelsvegetarian
5.00
Vanilla ice cream with cream
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 34
Chef's choice
4-gangen verrassingsmenu
58.00
4-course surprise menu
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 33
5-gangen verrassingsmenu
68.00
5-course surprise menu
uppskattning≈ 2100 kcal170 g kolhydratertung 33
Extra gang kaasvegetarian
10.00
Cheese course
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
4-gangen vegetarisch verrassingsmenuvegetarian
4-course vegetarian surprise menu
uppskattning≈ 1600 kcal180 g kolhydrater
Snackbuffet
Uitgebreid snackbuffet
19.75
Snack buffet — Diverse soorten bitterballen, Frikandellen van kip met krokante korst, Kleine loempia’s van eend met Aziatische kruiden, Krokant gebakken shoarmavlees, Chinees gemarineerde kip gebakken in de wokpan met satésaus, Kibbelingen met ravicotte saus, Gesneden uitjes, augurken, Amsterdamse uien, Mayonaise, pindasaus, knoflooksaus, sambalsaus en piccalilly, Frieten en pita broodjes
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydrater
Dessert & koffie
Springer’s Sundea buffet (stel zelf je ijsje samen)vegetarian
7.75
Ice cream sundae buffet
uppskattning≈ 500 kcal60 g kolhydratertung 35
Springer’s ijstaartenbuffetvegetarian
8.50
Ice cream cake buffet
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 25
Springer dessertbuffetvegetarian
9.75
Dessert buffet
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 36
Springer walking dinner dessertvegetarian
12.50
Walking dinner dessert
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 42
High Wine
High Wine
42.50
High Wine menu — 3 gangen menu met seizoensgebonden gerechten (voorbeeld: Oosterse eend, Springer carpaccio, Brownie)
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater
Oosterse eend
Oriental duck — Gerookte eendenborst • loempia van eend • compote gedroogd fruit en sinaasappel • saus van 5 spices
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Springer carpaccio
Beef carpaccio with truffle — Dungesneden carpaccio • truffelmayonaise • rucola • Parmezaanse kaas • pijnboompitten
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Brownievegetarian
Chocolate brownie — Brownie • crème van yoghurt en witte chocolade • vers rood fruit • gel van bosvruchten • gesuikerde amandelen
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Walking Dinner
4-gangen Walking Dinner
55.00
4-course Walking Dinner
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
5-gangen Walking Dinner
65.00
5-course Walking Dinner
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 36
6-gangen Walking Dinner
75.00
6-course Walking Dinner
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 29
Voorbeelden koude gerechten
Kalfspastrami uit eigen keuken met tonijnmayonaise en Hollandse garnalen
Veal pastrami with shrimp
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Schotse gerookte zalm geserveerd met een wasabi crumble en diverse verrassende bereidingen van komkommer, wasabi mayonaise en krokante sjalot ringetjespescatarian
Smoked salmon with wasabi
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Huisgerookte rosbief met mayonaise van hazelnoot
Smoked roast beef
uppskattning≈ 240 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio van het rund met groene pesto en Parmezaanse kaas
Beef carpaccio with pesto
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Voorbeelden warme gerechten
Rode poonfilets op de huid gebakken met “pasta rijst”,geserveerd met een pittige salsa van tomaat en gedroogde tomaat, groene pesto en gegarneerd met gegrilde groentenpescatarian
Pan-fried red mullet
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Pastinaakzalfje met mooi rosé gebakken bavette met een stroopje van balsamico en truffel
Bavette with parsnip puree
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Grieks gekruide spies van varkenshaas op aardappeltaartje met tzatziki en pikante paprikadressing
Pork tenderloin skewer
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Voorbeelden dessert
Kersenijs, parfait en cheesecake van kersen, gegarneerd met Amarena kersenvegetarian
Cherry cheesecake and parfait
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32
Crème brûlé geparfumeerd met framboos en geserveerd met witte chocolade ijsvegetarian
Raspberry crème brûlée
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 30
ARRANGEMENTEN
Borrelhapjes arrangement
6.50
Appetizer arrangement — 5 rondes bittergarnituur: Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische loempia’s met sweet chili, Vegetarische somosa’s met sweet chili, Gemengd bittergarnituur met diverse sauzen (2x)
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Amuse-arrangement
12.50
Amuse-bouche arrangement — 3x warme hapjes (Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische loempia’s met sweet chili, Gemengd bittergarnituur) en 2x koude hapjes (Blini met zalm en haringkaviaar, Mini carpaccio met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten)
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydrater
Amuse-arrangement de luxe
19.00
Luxury amuse-bouche arrangement — 3x warme luxe hapjes (Van Dobbe bitterballen met Zaanse mosterd, Vegetarische samosa’s met huisgemaakte chilisaus, Yakitori saté met satésaus, atjar en kroepoek) en 2x koude luxe amuses (Brioche met huisgemaakte filet americain, Blini met zalm en haringkaviaar)
uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater
Etagère-arrangement
19.00
Etagere arrangement — 5 amuses p.p. seizoensgebonden
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Walking diner borrel
35.00
Walking dinner drinks — 5 amuses per avond, seizoensgebonden
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterbalanserat 72
Stämmer den här menyn fortfarande?
60dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Restaurangen erbjuder många kalla förrätter. Kötträtter och kalla tallrikar har lägst kolhydrathalt.
13 diabetesvänliga · 40 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven
- Öppettider
- mån—tis—ons17:00–00:00tor17:00–00:00fre17:00–00:00lör17:00–00:00sön17:00–00:00Brasserie and event location BOVEN can be booked outside opening hours. Closing time not specified, 00:00 used as placeholder
- Kontakt
- +31182320690 info@brasseriespringer.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriespringer.nl/