tillbaka till sök

Abantal

Calle Alcalde José de la Bandera 7 y 9, 41003 Sevilla

Stängt nu · öppnar 12:00

Spanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menús Degustación
Gran Menú Degustación
125.00
Grand Tasting Menu — 12 elaboraciones
uppskattning≈ 3200 kcal220 g kolhydratertung 29
Menú Degustación
105.00
Tasting Menu — 9 paradas
uppskattning≈ 2400 kcal160 g kolhydratertung 29
gran menú degustación
Ostra con microalgas y crujiente de piel de bacalao
Oyster with cod skin crisp
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Navaja, cremoso de maíz y eneldo, manzana y anacardo
Razor clam with corn cream and cashew
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bacalao, caldo de pescado a la naranja y crucíferas
Cod with orange fish broth
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Carabinero, quinoa salteada y tomate
Scarlet shrimp with quinoa and tomato
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Guiso de piel de atún rojo de almadraba
Bluefin tuna skin stew
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Alcachofas con huevo, jamón, papada y encebollado
Artichokes with egg and ham
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Mollejas de cordero caramelizadas y puré de sopa morisca
Caramelized lamb sweetbreads
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Carrillera ibérica crujiente con salsa de P.X.
Crispy Iberian pork cheek
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chivo con tomate seco, avellanas, ciruelas y yogur especiado
Goat with hazelnuts and yogurt
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Crema de tocino de cielo al tomillo, bizcocho de pistacho y lima y helado de queso fresco
Thyme custard with pistachio cake and cheese ice cream
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
Poleás con crema de limón y pestiño
Poleás with lemon cream
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 41
Plátano, coco, enebro y avellanas
Banana, coconut and hazelnut
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Petit fours
uppskattning≈ 200 kcal25 g kolhydrater
menú degustación
Lubina, espinacas esparragás y adobo
Sea bass with spinach
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
Ventresca de atún rojo sobre alboronía y caldo de atún y marisco
Tuna belly with alboronía
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Raya en pepitoria con bearnesa de amontillado y mostaza
Stingray in pepitoria with mustard
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ciervo en guiso trufado, hierbabuena y romero
Deer stew with truffle
uppskattning≈ 380 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Presa de vaca, berenjena, nueces y salsa ahumada
Beef steak with eggplant and walnuts
uppskattning≈ 360 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Cochinillo deshuesado, crema de manteca colorá y salsa de chorizo
Boneless suckling pig
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Piña-ron, avellana-vainilla, mango-coco
Pineapple-rum, hazelnut-vanilla, mango-coconut
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 42
Cacao, vainilla, caramelo y café
Cocoa, vanilla, caramel and coffee
uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydratertung 36

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Inga vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn består endast av avsmakningsmenyer med rätter som bacalao och cochinillo. Inga vegetariska rätter finns listade.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 23

72dia
scoreuppskattning

Spansk gastronomi med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika alternativ. Rätterna med skaldjur och kött har lågt glykemiskt index.

15 diabetesvänliga · 23 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle Alcalde José de la Bandera 7 y 9, 41003 Sevilla
Öppettider
mån—
tis12:00–14:00, 17:00–19:00
ons12:00–14:00, 17:00–19:00
tor12:00–14:00, 17:00–19:00
fre12:00–14:00, 17:00–19:00
lör12:00–14:00, 17:00–19:00
sön—
Kontakt
+34954540000
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), abantalrestaurante.es/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Abantal? Gör anspråk på din plats.