tillbaka till sök

Maison Mamé

route Portel 15, 11130 Sigean

Stängt nu · öppnar 11:45

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les entrées
Tomates - Burratavegetarian
11.50
Tomato Burrata — Tranches de tomates cœur-de-bœuf de multicolores, burrata entière et pesto maison.
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartare de thon
11.00
Tuna Tartare — Thon coupé au couteau, petits légumes croquants marinés au sésame, citron et coriandre.
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Carpaccio de poulpepescatarian
12.00
Octopus Carpaccio — Poulpe cuit, tranché finement, parfumé aux épices.
uppskattning≈ 150 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Carpaccio de bœuf
12.00
Beef Carpaccio — Pesto maison, parmesan, feuilles de roquette et tomates cerises.
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les plats
Salade César
17.00
Caesar Salad — Ballottines de poulet panées au basilic, tuile de parmesan, croûtons maison, tomates, concombre et véritable sauce César.
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salade Gambas - Avocatpescatarian
19.00
Prawn and Avocado Salad — Toasts de guacamole au cumin, brochette de gambas marinées à la sauce soja, tomates, concombre.
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Linguines aux coques et moulespescatarian
19.00
Linguine with Cockles and Mussels — Linguines fraîches et crémeuses aux coques et aux moules
uppskattning≈ 780 kcal75 g kolhydraterbalanserat 76
Aubergine à la milanaisevegetarian
16.00
Eggplant Milanese — Tranche d’aubergine panée, sauce tomate à la milanaise, crème citron-mascarpone, légumes grillés et brochette de pommes de terre au comté.
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 74
Dorade entière au four en porte-feuillepescatarian
27.00
Whole Baked Sea Bream — Sauce vierge, légumes grillés et brochette de pommes de terre au comté.
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de boeuf grillé, sauce chimichurri
26.00
Grilled Beef Fillet with Chimichurri — Accompagnements frites-légumes
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Côtelettes d’agneau beurre maître d’hôtel
24.00
Lamb Chops with Maître d'Hôtel Butter — Servies avec légumes grillés et frites
uppskattning≈ 880 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Burger de bœuf
18.00
Beef Burger — Pain burger brioché, steak haché façon bouchère, tomate, salade verte, lard grillé, sauce cheddar, oignons caramélisés. Servi avec une brochette de pommes de terre au comté râpé et salade verte.
uppskattning≈ 1100 kcal72 g kolhydrater
Burger Végétarienvegetarian
18.00
Vegetarian Burger — Pain burger brioché, steak végétal, tomate, salade verte, sauce Cheddar, oignons caramélisés. Servi avec une brochette de pommes de terre au comté râpé et salade verte.
uppskattning≈ 950 kcal78 g kolhydrater
Les desserts
Brioche perdue façon tiramisu
9.00
Tiramisu French Toast — Brioche snackée au beurre, café, mousse légère mascarpone et cacao
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 23
Salade de fruits fraisvegetarian
11.00
Fresh Fruit Salad with Verbena Ice Cream — Servie avec une boule de glace verveine.
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydratertung 35
Émulsion Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Emulsion — Mousse au chocolat, noisettes caramélisées, praliné noisettes maison.
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydratertung 31
Le Citron Meringué de Mamévegetarian
9.00
Lemon Meringue — Crumble, crème citron, meringue italienne, zeste de citron vert.
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
Tarte aux fraises déstructuréevegetarian
9.00
Deconstructed Strawberry Tart — Sablé en morceaux, ganache montée vanille et morceaux de fraises.
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 35
Café gourmand
10.00
3 mignardises des desserts de la carte.
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

76veggie
scoreuppskattning

Vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har Aubergine à la milanaise och Burger Végétarien. Det finns dessutom fruktisallad och chokladmousse.

7 vegetariska och 0 veganska rätter av 19

70dia
scoreuppskattning

Alternativ med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med grillade grönsaker. Förrätterna har lågt glykemiskt index.

9 diabetesvänliga · 19 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
route Portel 15, 11130 Sigean
Öppettider
månstängt
tis11:45–14:00
ons11:45–14:00
tor11:45–14:00, 17:30–23:30
fre11:45–14:00, 17:30–23:30
lör11:45–14:00, 17:30–23:30
sönstängt
un brunch dominical
Kontakt
+33468448191
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmame.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Maison Mamé? Gör anspråk på din plats.