Brasserie Thuys

Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel

Öppet nu · till 21:00

caféFrench€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

STARTERS & BITES

PATA NEGRA 60 GRAM

10.50

Pata Negra — Dun gesneden Spaanse Iberico ham, geserveerd met mini augurkjes

uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

BREEKBROOD

3.50

Vers wit en donkerbruin breekbrood, geserveerd met aïoli en kruidenboter

uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydrater

GYOZA GEVULD MET KIP OF GAMBA'S

5.50

Gyoza — 3 stuks, geserveerd met hoisinsaus en ketjapmayonaise

uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

TOMATENSOEP

7.00

Tomato Soup — Pomodori, likje room, bieslook

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEP

7.25

Mushroom Truffle Soup — Romig, truffel, kastanjechampignons, oesterzwammen, bieslook

uppskattning≈ 260 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

KREEFTENSOEP

9.75

Lobster Soup — Oosterse groenten, wilde Argentijnse gamba's en crème fraîche

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

CARPACCIO

14.50

Rijk belegd met Parmezaanse kaas, krokante bacon, spinazie, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, pittenmix, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, rucola

uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

OSSENHAASPUNTJES AZIATISCHE STIJL

23.50

Asian Beef Tips — Licht-gebakken ossenhaaspuntjes in ketjap-chilisaus, champignons, taugé, oosterse groenten, cashewnoten en sesamzaadjes

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

VISPALET

20.50

Fish Platter — Gerookte zalm, gerookte paling, tonijn sashimi, wilde Argentijnse gamba's en een kreeftensoepje

uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

TONIJN SASHIMI

15.50

Tuna Sashimi — Dun gesneden sashimi van verse tonijn, geserveerd met wakame salade, wasabimayonaise en sojasaus

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

RISOTTO-TRUFFELKROKETJES

10.50

Risotto Truffle Croquettes — Huisgemaakt, met een mini salade met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en rucolamayonaise

uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydrater

STEAK TARTAAR

14.50

Steak Tartare — Geserveerd met een gepocheerd eitje, rode ui, kappertjes, augurkjes, krokantje van focaccia, truffelmayonaise en rucola

uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

THUYSPLANKJE

16.50

Thuys Platter — Carpaccio, gerookte kip, seizoenskroketje, gyoza kip en een tomatensoepje

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydrater

WATERMELOEN CARPACCIOvegetarian

10.50

Watermelon Carpaccio — Belegd met feta, verse munt, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, balsamicodressing en rucola

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

HOOFDGERECHTEN TROTS VAN ‘T HUYS

TOURNEDOS

30.50

Mals gebakken middenstuk van de runderhaas, geserveerd met een warm garnituur, saus naar keuze: pepersaus, champignonroomsaus, rode portsaus of kruidenboter

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

BAVETTE

25.50

Getrancheerde bavette geserveerd met een warm garnituur en hollandaisesaus

uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

TRIO VAN VISpescatarian

27.50

Trio of Fish — Op de huid gebakken zeebaarsfilet, gebakken zalmfilet, wilde Argentijnse gamba's, een warm garnituur en kreeftensaus

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

ZALMFILETpescatarian

24.50

Salmon Fillet — Op de huid gebakken zalmfilet op een bedje van pappardelle met hollandaisesaus, spinazie, tomaat, Parmezaanse kaas en rucola

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 72

KALFSSUKADE

23.50

Veal Succade — Mals gegaarde kalfssukade op een bedje van pappardelle met truffelsaus, bospaddenstoelen, spinazie, champignons, taugé, oosterse groenten in ketjap-chilisaus, cashewnoten en hoisinsaus

uppskattning≈ 740 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73

TONIJNSTEAK OOSTERSE WIJZEpescatarian

25.50

Tuna Steak Asian Style — Licht gegrilde, lauwwarme verse tonijn op een bedje van zongedroogde tomaat en

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

POKE BOWL THUYS VISpescatarian

21.50

Fish Poke Bowl — Wilde Argentijnse gamba’s, tonijn sashimi, avocado, rijst aangemaakt met wakame, edamame bonen, groene appel, wasabimayonaise, sojasaus

uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydraterbalanserat 85

SCHNITZEL THUYS

19.50

Schnitzel — Krokant gebakken schnitzel met gebakken champignons, ui, spekjes en champignonroomsaus

uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

SATÉ VAN VARKENSHAAS

20.50

Pork Tenderloin Satay — Varkenshaasspies van 220 gram geserveerd met de beroemde satésaus van ‘Niny van 't Krumpke’, geserveerd met friet of brood met kruidenboter krokant gebakken uitjes, cassave kroepoek en atjar

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater

PASTA TRUFFELvegetarian

18.50

Truffle Pasta — Pappardelle in een truffelsaus met bospaddenstoelen, Met krokante bacon (+1,50) truffelmayonaise of pesto

uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater

RUNDERBURGER THUYS

19.50

Beef Burger — Geserveerd op een bol met huisgemaakte aïoli, komkommer, tomaat, bacon, kaas en augurken chutney

uppskattning≈ 920 kcal50 g kolhydrater

PINSA MET KIP

18.50

Chicken Pinsa — Licht-pikant gebakken kippendijen, champignons, rode ui, tomatensalsa, geraspte kaas en barbecuesaus

uppskattning≈ 750 kcal58 g kolhydraterbalanserat 69

PINSA MET FETAvegetarian

18.50

Feta Pinsa — Feta, paprika, tomatensalsa, tomaat, rode ui, olijven, Italiaanse kruiden, balsamicodressing, pesto, rucola en sesam-quinoa crunch

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69

POKÉ BOWL THUYS VEGAvegan, vegetarian

19.50

Veggie Poke Bowl — Avocado, groene asperges, gepaneerde tofu, rijst aangemaakt met wakame, edamame bonen, groene appel, wasabimayonaise, sojasaus

uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydraterbalanserat 90

6-gangen verrassingsmenu

6-Course Surprise Menu — Lekker uitgebreid dineren

uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 25

MAALTIJDSALADES

SALADE GEITENKAASvegetarian

17.50

Goat Cheese Salad — Lauwwarme geitenkaas, likje honing, peer, pittenmix, walnoten, rode ui, tomaat, komkommer en balsamicodressing

uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterbalanserat 66

SALADE VIS DELUXEpescatarian

20.50

Deluxe Fish Salad — Gerookte zalm, verse tonijn sashimi, gerookte paling, aangemaakt met tonijnsalade, rode ui, tomaat, komkommer en licht-pittige wasabimayonaise

uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

ZOMERSE SALADE

18.50

Summer Salad — Gerookte kip, ananas, blauwe bessen, aardbeien, feta, cashewnoten, verse munt en een honing-mosterddressing

uppskattning≈ 540 kcal32 g kolhydraterbalanserat 70

SALADE CARPACCIO

18.50

Carpaccio Salad — Rijk gevuld met Parmezaanse kaas, krokante bacon, pittenmix, rode ui, tomaat, komkommer, truffelmayonaise of pesto

uppskattning≈ 560 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

VOOR DE KLEINTJES

TOMATENSOEPJE

5.25

Kids Tomato Soup — Pomodori, likje room, bieslook

uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEPJE

5.50

Kids Mushroom Truffle Soup — Romig, truffel, kastanjechampignons, oesterzwammen, bieslook

uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt

KINDER CARPACCIO

6.50

Kids Carpaccio — Parmezaanse kaas, pittenmix, truffelmayonaise of pesto

uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

VERRASSINGSPRIKKER

8.50

Surprise Skewer — Kleine snacks met friet en appelmoes

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater

FRIKANDEL

8.50

Met friet en appelmoes

uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydrater

KROKET

8.50

Croquette — Met friet en appelmoes

uppskattning≈ 710 kcal62 g kolhydrater

KIPNUGGETS

8.50

Chicken Nuggets — Met friet en appelmoes

uppskattning≈ 660 kcal55 g kolhydrater

MINI SATÉ

8.50

Mini Satay — Met friet en appelmoes

uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydraterbalanserat 71

SCHNITZELTJE

8.50

Kids Schnitzel — Met friet en appelmoes

uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater

SMULPANNENKOEKJEvegetarian

8.00

Kids Pancake — Versier zelf je pannenkoekje

uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydrater

KINDERIJSJEvegetarian

4.50

Kids Ice Cream — Vanille-ijs met slagroom en snoepjes

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 35

DESSERTS

IJSVERLEIDINGvegetarian

7.00

Ice Cream Temptation — Huisgemaakte nougatine ijstaart, karamelsaus, walnoot en slagroom

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydratertung 25

DAME BLANCHEvegetarian

7.00

Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom en crumble

uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 26

PORNSTAR MARTINI MOUSSEvegetarian

8.00

Mousse van passievrucht en witte chocolade, gebrand eiwitschuim en een passievrucht

uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydrater

COUPE THUYSvegetarian

8.00

Frambozenijs, ananasijs, ganache van passievrucht, aardbeiensaus en slagroom

uppskattning≈ 480 kcal58 g kolhydrater

KAASPLANKJEvegetarian

9.50

Cheese Board — 4 verschillende soorten kaas met een compote en krokantje van focaccia

uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

ARRANGEMENTEN LUNCH

Lunch Thuys

16.50

Mandje vers oerbrood met kruidenboter en dip, Klein soepje, Boterhammetjes met: Carpaccio, Geitenkaas, Huisgemaakte tonijnsalade, Bourgondische Vleeskroket, Wrap hete kip

uppskattning≈ 1100 kcal95 g kolhydrater

Lunch Thuys Deluxe

23.50

Mandje vers oerbrood met kruidenboter en dip, Klein soepje, Boterhammetjes met: Carpaccio, Geitenkaas, Huisgemaakte tonijnsalade, Bourgondische Vleeskroket, Wrap hete kip, Grand Dessert

uppskattning≈ 1300 kcal110 g kolhydratertung 40

Keuzemenu Thuys

31.50

Thuys Choice Menu — Maak zelf uw keuze uit diverse gerechten

uppskattning≈ 800 kcal50 g kolhydraterbalanserat 76

Zalmfilet op Aziatische Wijze

Asian Style Salmon Fillet — Op de huid gebakken zalmfilet in ketjap-chilisaus, champignons, taugé, oosterse groenten, cashewnoten en sesamzaadjes

uppskattning≈ 550 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Nagerechten

Assorted Desserts — Verschillende soorten desserts om samen te delen

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 38

Proeverij Thuys

35.50

Thuys Tasting Platter — Verschillende gerechten geserveerd op planken, om samen te delen

uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater

Soepje

Small Soup

uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Risotto- truffelkroketjes

Truffle Risotto Croquettes

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Special van de Chef

Chef's Special

uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Varkenshaas satéspiesjes

Pork Tenderloin Satay Skewers

uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Gamba's

Prawns

uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Verrassingsmenu Thuys

54.50

Thuys Surprise Menu — 6-gangen verrassingsmenu samengesteld door onze Chef

uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

60veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har vattenmelonscarpaccio och tryffelpasta. Den veganska poke bowlen innehåller tofu och avokado.

12 vegetariska och 1 veganska rätter av 61

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika alternativ. Det finns sallader och kötträtter med lågt kolhydratinnehåll.

28 diabetesvänliga · 61 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel
Öppettider: mån10:00–21:00
tis10:00–21:00
ons10:00–21:00
tor10:00–21:00
fre10:00–21:00
lör10:00–21:00
sön10:00–21:00
Sluitingstijd o.a. afhankelijk van de drukte. keuken is geopend van 11.30 tot 16.00 uur en van 17.00 tot 21.00 uur
Kontakt: +31738881675 info@brasseriethuys.nl
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriethuys.nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Brasserie Thuys? Gör anspråk på din plats.