tillbaka till sök

Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

Stängt nu · öppnar sön 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Cartes & Menus
L'Embrun
45.00
L'Embrun Tasting Menu — Une cuisine de saison, inspirée des arrivages de la criée de Capbreton et des producteurs de notre terroir. Entrée, Plat, Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
l'Éclosion Vegetable Tasting Menu — Une immersion au cœur du végétal. Un parcours en plusieurs temps, imaginé au rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent
uppskattning≈ 1500 kcal180 g kolhydratertung 39
L'Héritage
98.00
L'Héritage Lobster Tasting Menu — Notre vision du homard, en hommage à l'histoire de la maison. Un parcours en plusieurs temps
uppskattning≈ 2200 kcal140 g kolhydratertung 33
À Fleur d'Écume
86.00
À Fleur d'Écume Tasting Menu — Un menu dégustation en plusieurs temps, façonné par les saisons, les arrivages de la criée et les plus beaux produits de notre terroir
uppskattning≈ 2000 kcal130 g kolhydratertung 33
L'Embrun
Bonite marinéepescatarian
Marinated Bonito — fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Tomates confites aux saveurs de l'étévegetarian
Candied Tomatoes — écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.
uppskattning≈ 150 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Poisson de la Criée selon l'arrivagepescatarian
Fresh Catch Fish — aubergine fondante, parfum de tagète
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Composition végétale de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Composition — légumes du moment, sabayon légèrement fumé.
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Sélection de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
uppskattning≈ 400 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’vegetarian
Apple Tatin — biscuit et tuile de sarrasin, mousse de lait, sorbet pomme verte.
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 30
Tarte soufflée au chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Soufflé Tart — relevée d'une pointe d'Armagnac.
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 32
L'Héritage
Homard bleu délicatément servi froidpescatarian
Chilled Blue Lobster — bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Royale de Homard soyeusepescatarian
Lobster Royale
uppskattning≈ 200 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pince de Homard doucement rôtiepescatarian
Roasted Lobster Claw — pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Queue de Homard nacréepescatarian
Lobster Tail — riz et petit épautre mijotés au consommé, légère mousse coraillée aux saveurs iodées..
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Pêche pochée au siropvegetarian
Poached Peach — perlée à l’huile de verveine, blanc-manger, sorbet pêche et tuile croustillante.
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med skaldjur

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Fisk- och skaldjursrätterna är lämpliga.

9 diabetesvänliga · 16 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Öppettider
mån—
tisstängt
ons—
tor—
fre—
lör—
sön12:00–13:30, 19:30–21:00
Kontakt
+32558722982
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Jean des Sables? Gör anspråk på din plats.