tillbaka till sök

Lucien Doriath

route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sandwichs
Sandwiches
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
uppskattning≈ 2100 kcal150 g kolhydratertung 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
uppskattning≈ 800 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
uppskattning≈ 2200 kcal160 g kolhydratertung 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydraterbalanserat 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
uppskattning≈ 2000 kcal140 g kolhydratertung 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
uppskattning≈ 720 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

19veggie
scoreuppskattning

Mycket begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder Perfektes Ei 64° med variationer av rova och pumpa. Rätten ingår i en specifik påskmeny.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 25

68dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter. Tournedos Rossini och Magret är bra alternativ.

11 diabetesvänliga · 25 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33388479898
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Lucien Doriath? Gör anspråk på din plats.