Le Grand Maur
Route de Barisart 209, 4900 Spa
Stängt nu
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 6 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 7 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
menu de Pâques
Asperges blanches du Pays / Oeufs mimosa / Citron confit / Beurre blanc & Crème anethvegetarian
White asparagus with mimosa eggs
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Daurade grillée sur la peau/ Risotto aux asperges vertes / Ail des Ours / Salade d’herbespescatarian
Grilled sea bream with asparagus risotto
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Côtes d’Agneau en croûte de pistaches / Carotte & cannelle / Petits pois / Jus au thé fumé / Artichauts
Pistachio crusted lamb chops
uppskattning≈ 720 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Entremets 3 chocolats – Dessert de Pâquesvegetarian
Three chocolate dessert
uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydratertung 30
menu de Pâques
75.00
Easter menu
uppskattning≈ 2100 kcal150 g kolhydratertung 39
Menu de Pâques
Aspergespescatarian
Asparagus pannacotta with smoked fish — Pannacotta / Ail des Ours / Poissons fumés au "Green Egg"
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Lieu Jaunepescatarian
Pollock with carrot béarnaise — Carottes / Légumes verts croquants / Béarnaise de carotte à l'orange
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Veau basse température
Slow cooked veal with morels — Morilles / Asperges blanches / Petits pois / SarrietteJus fumé
uppskattning≈ 580 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Choix de fromagesvegetarian
10.00
Cheese board with mesclun — Mesclun / Fruits secs
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Chocolatvegetarian
Chocolate passion fruit and mango dessert — Passion / Mangue / Noisettes
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 37
MENU 4 SERVICES
60.00
4-course menu
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 39
Menu de Pâques
Asperges blanches du Pays / Morilles / Crémeux de pommes de terre / ail des Ours / Olives noiresvegetarian
White asparagus and morels with potato cream
uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Skrei, Noix de Saint Jacques & coques / Epinard & salicorne / Safran / Ecume de petits poispescatarian
Skrei with scallops and cockles
uppskattning≈ 420 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
L'agneau
Lamb platter with pistachio crust and cannelloni — La côte en panure de pistaches, Cannelloni d'épaule artichauts & citron confit, Cromesquis cumin, curcuma & raisins secs, Légumes de saison, Polenta aux olives vertes parfumée à l'Ail, Jus corsé de vin rouge du Languedoc
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydraterbalanserat 70
Dégustation de fromagesvegetarian
12.00
Cheese tasting
uppskattning≈ 400 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pré dessert autour du chocolatvegetarian
Chocolate pre-dessert
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydratertung 42
Oeufs à la neige façon Ile Flottante / Caramel salé / Amandes caramélisées / Crème anglaise vanillevegetarian
Floating island with salted caramel
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
Menu Saint-Valentin
Carpaccio de Saint Jacquespescatarian
Scallop carpaccio — Pomme verte / Radis / Pamplemousse / Grenade / Huile d'orange
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Skrei
Skrei with cauliflower and pancetta — Déclinaison de chou fleur / Jus fumé à la pancetta / Noix de Pécan
uppskattning≈ 540 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pigeonneau
Pigeon with morels and polenta — le filet cuit basse température / La cuisse confite au miel / Infusion de morilles / Polenta croustillante aux morilles / Topinambour / Courges aux fruits secs
uppskattning≈ 780 kcal32 g kolhydraterbalanserat 82
Mangue & ananas à la vanillevegetarian
Mango and pineapple with coconut mascarpone — Mascarpone au lait de coco / Fruit de la passion
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34
MENU PROPOSÉ AU PRIX DE 70€ PAR PERSONNE
70.00
Valentine's menu
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70
Diner œnologique le vendredi 17 mars
Omble chevalier / Asperges blanches / Beurre blancpescatarian
Arctic char with white asparagus
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Petit salé aux lentilles du Berry
Salt pork with lentils
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Pigeonneau : les filets cuits basse température / Les cuisses confites / Déclinaison de salsifis / Réduction au Cabernet Sauvignon
Pigeon with salsify
uppskattning≈ 600 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Chèvre chaud / Poire caramélisée au Chenin / Pain d’épicesvegetarian
Warm goat cheese with pear
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydratertung 43
Diner œnologique
80.00
Oenological dinner — 80€ par personne avec 7 vins en dégustation
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70
Stämmer den här menyn fortfarande?
77veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Vegetariska alternativ och ostar
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har vit sparris med potatispuré och varm getost med karamelliserat päron. Det finns även chokladdesserter med passionsfrukt.
10 vegetariska och 0 veganska rätter av 27
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Route de Barisart 209, 4900 Spa
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör—sönstängtOuvert du mardi au samedi en soirée
- Kontakt
- +32087773616
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmaur.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %