tillbaka till sök

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
uppskattning≈ 750 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
uppskattning≈ 600 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
uppskattning≈ 720 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydrater
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
uppskattning≈ 1050 kcal60 g kolhydrater
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
uppskattning≈ 700 kcal15 g kolhydraterbalanserat 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydratertung 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydrater
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
uppskattning≈ 110 kcal25 g kolhydratertung 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydratertung 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydratertung 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
uppskattning≈ 650 kcal58 g kolhydratertung 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydratertung 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
uppskattning≈ 570 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

50veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med begränsat utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har panerad getost och skogssvamp. Ostbrickan fungerar som huvudrätt.

9 vegetariska och 1 veganska rätter av 42

86dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter av kött och fisk. Dessa rätter har naturligt låga kolhydratnivåer.

24 diabetesvänliga · 42 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Öppettider
mån12:00–14:00, 19:00–22:30
tis12:00–14:00, 19:00–22:30
ons12:00–14:00, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–23:00
fre12:00–14:30, 19:00–23:00
lör12:00–14:30, 19:00–23:00
sön—
Kontakt
+32388363976
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Le Fossile? Gör anspråk på din plats.