Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar
5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg
öppettider är inte kända än
Japanese€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Takoyaki
4.90
Petites bouchées à base de pâte à crêpe, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
Gyoza porc
3.95
Pork Gyoza — Pièces de raviolis grillés au porc
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gyoza poulet
3.95
Chicken Gyoza — Pièces de raviolis grillés au poulet
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gyoza canard
4.80
Duck Gyoza
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gyoza aux légumesvegetarian
3.95
Vegetable Gyoza — Pièces de raviolis grillés aux légumes
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gyoza crevette
4.90
Shrimp Gyoza
uppskattning≈ 200 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Karaage fait-maison
3.95
Karaage Chicken — Pièces de poulets croustillants marinés à la sauce soja et au gingembre
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Edamame au wasabi et à l'ailvegan
4.50
Wasabi Garlic Edamame — Haricot japonais
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Edamame à la fleur de selvegan
4.50
Salt Edamame — Haricot japonais
uppskattning≈ 120 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Soupe de miso rouge
4.00
Red Miso Soup
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Bol de salade verte: au choix vinaigrette au sésame blanc ou vinaigrette au wasabivegetarian
3.90
Green Salad
uppskattning≈ 110 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Kimchivegetarian
4.50
uppskattning≈ 45 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ramen Paitan
Miso Ramen
14.50
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de miso rouge, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pousse de soja, pois gourmand & ciboulette.
uppskattning≈ 850 kcal85 g kolhydraterbalanserat 67
Miso végétarien Ramenvegetarian
14.90
Vegetarian Miso Ramen — Bouillon de légumes fait-maison (shitaké & kombu), nouilles fines de blés artisanales, lait de soja, tranches de tofu bio teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.
uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydraterbalanserat 76
Tantan Ramen
14.90
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de crème de sésame blanc torréfié, nouilles fines de blé artisanales, lait de soja, huile de piment, boeuf hâché aux 5 épices, pak choi, pousse de soja, oeuf & daikon acidulé.
uppskattning≈ 920 kcal80 g kolhydrater
Yasaï Ramenvegetarian
14.90
Bouillon de légumes maison (shitaké & kombu), lait de soja, nouilles fines de blé artisanales, huile de piment tofu teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.
uppskattning≈ 750 kcal78 g kolhydraterbalanserat 76
Ramen Chintan
Tokyo Ramen
13.95
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pak choi, bambou & cébette.
uppskattning≈ 780 kcal82 g kolhydraterbalanserat 70
Wantan Men Ramen
13.95
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, ravioli de poulet, oeuf, bambou, pak choi & cébette.
uppskattning≈ 810 kcal88 g kolhydraterbalanserat 75
Hakodate Ramen
13.95
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, bambou, pousse de soja & cébette.
uppskattning≈ 770 kcal80 g kolhydraterbalanserat 76
Yuzu Ramen
14.00
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, oeuf, pak choi, bambou & cébette.
uppskattning≈ 760 kcal81 g kolhydraterbalanserat 77
Kamo Soba
16.90
Bouillon tsuyu, nouille de sarrasin maison, magret de canard, bambou mariné & cébette
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 90
Tsukemen
Miso tsukemen
13.95
Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, œuf, bambou, pak, choi & ciboulette accompagné d’un bouillon de poulet alsacien au miso rouge
uppskattning≈ 720 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77
Shoyu Tsukemen
13.95
Nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, œuf, haricot, accompagné d’un bouillon clair de poulet alsacien assaisonné à la sauce soja
uppskattning≈ 650 kcal80 g kolhydraterbalanserat 77
Mazesoba
Chashu Mazesoba
14.50
Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, oignons frits, nori & ciboulette.
uppskattning≈ 780 kcal82 g kolhydraterbalanserat 76
Karaage Mazesoba
14.50
Nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulets croustillants, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, nori & ciboulette.
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydraterbalanserat 67
Tofu Mazesobavegetarian
14.50
Nouilles épaisses de blé artisanales, tofu alsacien teriyaki, sauce soja, oeuf, wakamé, pousses de soja, maïs & nori.
uppskattning≈ 680 kcal88 g kolhydraterbalanserat 82
Katsu Curry Mazesoba
18.00
Nouilles de blés artisanales, escalope de poulet alsacien panée, sauce curry, pois gourmand & narutomaki.
uppskattning≈ 920 kcal95 g kolhydrater
Udon (midi)
Udon Tempura
14.90
Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, tempura de crevette & de légumes.
uppskattning≈ 620 kcal85 g kolhydraterbalanserat 65
Udon aux 5 épices
14.50
5 Spice Udon — Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, boeuf hâché aux 5 épices, huile de piment, oeuf & cébette.
uppskattning≈ 680 kcal82 g kolhydraterbalanserat 77
Udon carbonara
15.90
Nouilles de blé tendre, tempura de poitrine fumée, Grana Padano & cébette
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 73
Udon Karaage
14.90
Karaage Udon — Nouillé de blé tendre, bouillon tsuyu, karaage & cébette
uppskattning≈ 710 kcal82 g kolhydraterbalanserat 77
Menus
Menu Gyoza
13.50
Gyoza Menu — Gyoza grillés x9 au choix accompagné d'un bol de salade verte vinaigrette aux choix: sésame ou wasabi
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Little Tokyo
8.00
Little Tokyo Menu — BOISSON (un sirop à l'eau) + PLAT (nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulet croustillantes, pois gourmand, oeuf) + DESSERT (une boule de glace au choix)
uppskattning≈ 1100 kcal140 g kolhydratertung 40
Mini Ramen
8.90
Mini Ramen Menu — BOISSON (sirop) + PLAT (mini ramen Tokyo, Miso, Wantan Men) + DESSERT (une boule de glace au choix)
uppskattning≈ 1050 kcal130 g kolhydratertung 42
Menu Gyoza
21.50
Gyoza and Ramen Menu — Un menu complet pour les amateurs de gyoza. Comprend 5 Gyoza et 1 Ramen au choix
uppskattning≈ 1150 kcal120 g kolhydraterbalanserat 66
Menu Enfant « Little Tokyo »
9.50
Kids Little Tokyo Menu — Pour les petits gourmands. Mini ramen avec bouillon doux et une boisson. Comprend 1 Mini Ramen et 1 Boisson
uppskattning≈ 650 kcal90 g kolhydrater
Desserts
Tiramisu framboise et litchi maison
6.90
Raspberry Lychee Tiramisu
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 42
Tiramisu matcha maison
6.90
Matcha Tiramisu
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydratertung 43
Tiramisu exotique & nata de coco
6.90
Exotic Tiramisu
uppskattning≈ 440 kcal38 g kolhydratertung 34
Mochi glacé sakura & fruit de la passion
5.90
Sakura Passion Fruit Mochi
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydrater
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanille
7.50
Chocolate Fondant
uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 26
Thé gourmand
9.50
Tea Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé & thé au choix
uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydratertung 41
Café gourmand
9.00
Coffee Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé au choix & un expresso
uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydratertung 41
Japanese coffee
8.50
Comme un Irish coffee mais avec du whisky japonais et une belle chantilly
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydratertung 35
Extras
Oeuf mariné
2.00
Marinated Egg
uppskattning≈ 80 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chashu porc
3.90
Pork Chashu
uppskattning≈ 150 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chashu poulet
3.60
Chicken Chashu
uppskattning≈ 120 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Karaage fait-maison
3.90
Extra Karaage
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ravioli poulet
2.95
Chicken Dumpling
uppskattning≈ 80 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pousse de sojavegan
0.80
Bean Sprouts
uppskattning≈ 30 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Maïs
0.80
Corn
uppskattning≈ 40 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Supplément nouilles fines
2.50
Thin noodles
uppskattning≈ 200 kcal40 g kolhydrater
Supplément nouilles épaisses
3.00
Thick noodles
uppskattning≈ 220 kcal45 g kolhydrater
Tofu teriyaki x3vegan
3.80
Teriyaki tofu
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Oignons fritsvegan
0.40
Fried onions
uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Echalotes fritesvegan
0.40
Fried shallots
uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bambouvegan
1.00
Bamboo shoots
uppskattning≈ 20 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Norivegan
0.80
uppskattning≈ 10 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Cébettevegan
0.80
Spring onion
uppskattning≈ 5 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Narutomaki x3
0.80
Narutomaki
uppskattning≈ 30 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Wakamé naturevegan
0.80
Wakame
uppskattning≈ 15 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Daikonvegan
0.50
uppskattning≈ 10 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pois gourmand x3vegan
0.50
Snow peas
uppskattning≈ 15 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chashu supplémentaire
3.00
Extra chashu
uppskattning≈ 120 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
œuf marinévegetarian
1.50
Marinated egg
uppskattning≈ 80 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Portion de nouilles
2.50
Noodle portion
uppskattning≈ 220 kcal42 g kolhydrater
Nori (3 feuilles)vegan
1.00
Nori
uppskattning≈ 15 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Bambou marinévegan
1.50
Marinated bamboo
uppskattning≈ 20 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Stämmer den här menyn fortfarande?
54dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med färre kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
De flesta lämpliga alternativen är förrätter eller tillbehör. Ramenrätterna har ett högt glykemiskt index på grund av nudlarna.
33 diabetesvänliga · 67 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33767202885
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umai-ramen.fr/fr
Äger du Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar? Gör anspråk på din plats.