tillbaka till sök

Les Culottées

quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg

Öppet nu · till 23:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
VELOUTÉvegetarian
6.50
Seasonal vegetable velouté — Velouté aux légumes de saison (demandez à l’équipe pour connaître la composition !) & toppings associés
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TATAKI
8.90
Duck breast tataki — Tataki de magret de canard, choux de bruxelles , condiment et vinaigrette aux clémentines, réduction de marinade (soja, gingembre, cardamome, cannelle, coriandre)
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ŒUF
7.90
Perfect egg with meurette sauce — Œuf parfait cuit à 64°, sauce meurette au Pinot Noir du Domaine Gilg, champignons de Paris, shiitaké, pleurotes, lard de Forêt Noire, pain de campagne de la boulangerie Au Wegele, persil
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PLATS
POTIMARRONvegetarian
17.80
Roasted pumpkin steak — Steak de potimarron rôti au miel, thym, romarin, purée de panais, jus de légumes (carotte, céleri rave, choux rouge, oignon, ail, miso rouge, marrons), crumble noisettes, épices (clous de girofle, cannelle, baies de genièvre, graines de coriandre)
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
OMBLE CHEVALIERpescatarian
25.90
Arctic char fillet — Omble chevalier de la Pisciculture de Sparsbach cuit à l’unilatéral, tombée de choux frisés au lard paysan, fumet de poisson au raifort, huile citron & vert de poireaux, feuille de choux frits, œufs de truite
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
VOL-AU-VENTvegetarian
21.00
Vegetable vol-au-vent — Revisite végétale de ce classique , pâte feuilletée, champignons de Paris, shiitaké, pleurotes, carotte, céleri, Kaesknepfle, marrons, huile verte, citronnelle, gingembre
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater
DESSERTS
CHOU
7.70
Vanilla and salted caramel cream puffs — Choux garnis de crème pâtissière vanillée, cœur caramel beurre salé, craquelin chocolat, chantilly cacao
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
FINANCIERS
7.90
Hazelnut financiers with pears — Financiers noisettes aux éclats de marrons, crème mascarpone vanille, brunoise de poires pochées, coulis poires & crème de marrons
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
AGRUMESvegetarian
7.10
Citrus segments with sabayon — Segments d’agrumes (pamplemousse, orange), fleur d’oranger, sabayon estragon & Cointreau, zestes d’agrumes
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
Velouté de courges, chips de lard, huile d’herbes
Squash velouté with bacon chips
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Steak de potimarron rôti au miel, purée de panais, jus de légumes, crumblevegetarian
Roasted pumpkin steak
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
Vol-au-vent végétarienvegetarian
Vegetarian vol-au-vent
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater
Choux, vanille, caramel beurre salé, chantilly chocolat
Vanilla and caramel cream puffs
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
Gnocchis garnis à la brousse, pesto épinard & oseillevegetarian
Gnocchi with brousse and spinach pesto
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Tarte à la Rhubarbe meringuéevegetarian
Rhubarb meringue tart
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 43
Asperges, feuille de nori, sauce gribiche, ail des oursvegetarian
Asparagus with gribiche sauce
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Øuf mollet pané aux bretzels, espuma cresson, champignonsvegetarian
Breaded soft boiled egg
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartelette Bourdalouevegetarian
Bourdaloue tart
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
Tataki bæuf, pommes pailles, haricots, sauce soja, cacahuête s
Beef tataki
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit pavlova
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydrater
Tartine tomate d’antan, stracciatella et jambon de pays
Tomato and stracciatella tartine
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Carpaccio de Boeuf
Beef carpaccio
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gravlax de truite, salade de fenouil et agrumespescatarian
Trout gravlax
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Aubergine rôtie, sauce tahini, concombre et tomatesvegan
Roasted eggplant with tahini
uppskattning≈ 240 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Øufs farcis à la niçoise et mayonnaise aux herbesvegetarian
Niçoise stuffed eggs
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
formule déjeuner
Entrée ou Dessert unique
6.00
Lunch deal: Starter or Dessert
uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plat unique
14.00
Lunch deal: Main course
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
20.00
Lunch deal: Two courses
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Entrée+Plat+Dessert
24.00
Lunch deal: Three courses
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

86veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder potimarron-steak och vegetarisk vol-au-vent. Det finns ett veganskt alternativ med grillad aubergine och tahinisås.

14 vegetariska och 1 veganska rätter av 29

64dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvud- och förrätter. Carpaccio de Boeuf har 5 g kolhydrater och Omble chevalier har 12 g kolhydrater.

13 diabetesvänliga · 29 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg
Öppettider
mån—
tis12:00–14:00, 19:00–23:00
ons12:00–14:00, 19:00–23:00
tor12:00–14:00, 19:00–23:00
fre12:00–14:00, 19:00–23:00
lör12:00–14:00, 19:00–23:00
sön—
Cuisine ouverte jusqu’à 14h pour le déjeuner. Cuisine ouverte jusqu’à 21h30 pour le dîner
Kontakt
+33388681305 contact@les-culottees.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-culottees.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 77 %

Äger du Les Culottées? Gör anspråk på din plats.