Paulaner am alten Postplatz

Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart

Öppet nu · till 00:30

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 17 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

zum Auftakt

Brezen

2.90

Pretzels

uppskattning≈ 210 kcal35 g kolhydrater

Brezen mit Butter

3.90

Pretzels with Butter

uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydrater

Dreierlei Aufstriche

11.90

Trio of Spreads — Obatzda, Griebenschmalz und Kräuterfrischkäse, Brezen oder BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Himmel der Bayern

10.90

Weisswurst — Ein Paar kesselfrische Weißwurst serviert im Petersiliensud, dazu gibt’s Händlmaiers süßen Senf und Brezn

uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydrater

jedes weitere Stück

4.80

Weisswurst — Weißwurst

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Frisch gebackener Leberkäs

10.90

Leberkäs — mit scharfem Senf, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydrater

Frisch gebackener Leberkäs

16.90

Leberkäs with Onions — mit geschmorten & gerösteten Zwiebeln, Bratensauce, Kartoffelsalat

uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65

Seelenwärmer

Flädlesuppe

7.80

Rinderkraftbrühe, Pfannkuchen Streifen, Schnittlauch

uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Maultaschensuppe

8.70

Rinderkraftbrühe, hausgemachte Maultasche, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater

Wirtshaus Gulaschsuppe

10.80

Goulash Soup — Rindfleischwürfel, milde Paprika, eine Prise Chili, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydraterbalanserat 67

Salate

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

8.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

13.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Paulaner’s Schnitzelsalat

19.80

Schnitzel Salad — Schweine – Schnitzelstreifen nach Wiener Art, in Butterschmalz gebraten, Rohkost & Blattsalate, Hausdressing, Preiselbeeren

uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Hendlsalat

19.80

Chicken Salad — Knackige Blattsalate, Rohkost, Hausdressing, zarte Hähnchenbruststreifen, Sauerrahmdip und knusprige Brezel Croutons

uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Wirtshaus Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

33.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

31.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

23.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydrater

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

21.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

uppskattning≈ 760 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65

Wiener Schnitzel vom Schwein

22.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

Wiener Schnitzel vom Schwein

20.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater

Zwiebelrostbraten

37.90

Kalbs – Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Speck - Bratkartoffeln, grüner Salat

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Fitnessteller

25.80

Fitness Plate — Hähnchenbrust vom Grill, hausgemachte Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Kräuter Schmand, kleiner gemischter Salat

uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Jägerschnitzel

25.80

Schweineschnitzel Natur gebraten, gebratene Pilze, Rahmsauce, Butterspätzle, Bröselschmelze, grüner Salat

uppskattning≈ 980 kcal65 g kolhydrater

Vegetarisch

Tiroler Spinatknödelvegetarian

18.90

Spinach Dumplings — Parmesanraspel, zerlassene Butter, grüner Salat

uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

18.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

16.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

uppskattning≈ 880 kcal60 g kolhydrater

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

18.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

uppskattning≈ 520 kcal75 g kolhydraterbalanserat 71

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

16.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

uppskattning≈ 520 kcal75 g kolhydraterbalanserat 71

Schwäbisches

Linsen

18.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 78

Linsen

16.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 78

Saure Kutteln

18.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Saure Kutteln

16.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Hausgemachte Maultaschen

18.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

uppskattning≈ 650 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65

Hausgemachte Maultaschen

16.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

uppskattning≈ 650 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65

Hausgemachte Maultaschen

19.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65

Hausgemachte Maultaschen

17.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65

Gaisburger Marsch

18.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 84

Gaisburger Marsch

16.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 84

Schwabenteller

28.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Schwabenteller

26.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Schwäbischer Rostbraten

38.90

Kalbs – Jus, geschmälzte und geröstete Zwiebeln, Filder Weinsauerkraut, geschmälztes Maultäschle, Spätzle, Bröselschmelze

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Bayerische Originale

Ofenfrischer Schweinsbraten

22.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

Ofenfrischer Schweinsbraten

20.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

Ganze Schweinshax’n

26.90

Schweinshaxe — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Semmelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater

Bratwurst

15.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Bratwurst

13.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Paulaner Teller

29.80

Paulaner Plate — Schweinsbraten, Hax’n, ein Paar angebräunte Bratwurst, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 44

Paulaner Platte

35.90

Paulaner Platter — Schweinsbraten, Hax’n, angebräunte Bratwurst, Schweineschnitzel „Wiener Art“, Maultasche, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

uppskattning≈ 1600 kcal95 g kolhydratertung 40

Wählen Sie noch dazu

Beilagensalat mit Rohkost und Blattsalaten

5.90

Side Salad

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Portion Kartoffelsalat, Blattsalat oder Krautsalat

5.60

Potato Salad

uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Portion Spätzle, Portion Sauerkrautvegetarian

5.90

Spätzle and Sauerkraut

uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater

Portion Kartoffel- oder Semmelknödel (2 Stück)vegetarian

5.90

Potato or Bread Dumplings

uppskattning≈ 300 kcal50 g kolhydrater

Portion Pommes Fritesvegan

5.90

French Fries

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater

Ofenkartoffel mit Kräuter Schmandvegetarian

6.90

Baked Potato with Herb Sour Cream

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Portion BIO Steinofenbrotvegan

3.00

Stone Oven Bread

uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydrater

Portion Schmandvegetarian

4.50

Sour Cream

uppskattning≈ 150 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Portion Kräuterbutter, Preiselbeerenvegetarian

2.30

Herb Butter and Cranberries

uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Große Portion hausgemachte Spätzle mit Soßevegetarian

9.80

Spätzle with Sauce

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydrater

Große Portion hausgemachte Spätzle mit gebratenen Pilzen und Soßevegetarian

13.90

Spätzle with Fried Mushrooms

uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydrater

Je ein Semmel- und Kartoffelknödel mit Soßevegetarian

7.90

Bread and Potato Dumplings with Sauce

uppskattning≈ 400 kcal60 g kolhydrater

BROTZEIT

Wurstsalat

15.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Wurstsalat

13.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Schweizer Wurstsalat

15.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Schweizer Wurstsalat

13.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Bayerischer Obatzda Vegetarischvegetarian

15.90

Obatzda — Käsezubereitung aus cremigem Camembert, Frischkäse und mildem Paprika, rote Zwiebelringe, saure Gurke, Schnittlauch, handgedrehter Radi, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Paulaner’s Brotzeitbrett’l

23.90

Brotzeit Platter — Südtiroler Speck g.g.A, Kaminwurzen, cremiger Obatzda, Emmentaler, Griebenschmalz, handgedrehter Radi, Leberkäs, Zwiebelringe, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater

Wiener Würstchen

9.90

Vienna Sausages — Ein Paar knackige Wiener, scharfer Senf, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Zwiebelrostbraten

32.90

Kalbs-Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, BIO-Steinofenbrot

uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Käsewürfelvegetarian

11.90

Cheese Cubes — Emmentaler, rote Zwiebelringe, Rubin Paprikastaub, Bio Steinofenbrot

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater

Zartes Matjesfilet „Hausfrauen Art“pescatarian

18.90

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce, Äpfel, Gewürzgurke, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, knusprige Speck - Bratkartoffeln

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65

Hüftgold

Espresso Affogatovegetarian

5.30

Espresso, eine Kugel cremiges Vanilleeis

uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Apple Strudel — Nach eigener Rezeptur, cremiges Vanilleeis, Schlagrahm

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 34

Des Kaisers Lieblingvegetarian

16.90

Kaiserschmarrn — Unser Kaiserschmarrn, zubereitet mit viel Liebe und BIO-Eiern, in der Pfanne karamellisiert, Staubzucker, Apfelkompott, Zwetschgenröster, Mandelsplitter, mit oder ohne eingelegte Rum Rosinen

uppskattning≈ 850 kcal90 g kolhydratertung 26

Des Kaisers Lieblingvegetarian

14.90

uppskattning≈ 850 kcal90 g kolhydratertung 26

Gemischtes Eisvegetarian

5.90

Mixed Ice Cream — Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss

uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydratertung 41

1 Kugel Eisvegetarian

2.40

Ice Cream (1 scoop)

uppskattning≈ 110 kcal15 g kolhydrater

2 Kugeln Eisvegetarian

3.90

Ice Cream (2 scoops)

uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydrater

Portion Schlagrahmvegetarian

1.40

Whipped Cream

uppskattning≈ 60 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Für unsere kleinen Gäste

Wiener Schnitzel

10.80

Wiener Schnitzel (Kids) — vom Schweinerücken, paniert, Pommes Frites

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydrater

Linsen

10.80

Lentils with Sausage and Spätzle (Kids) — mit Saitenwürstle und Spätzle mit Bröselschmelze

uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydraterbalanserat 84

Schweinebraten

10.80

Pork Roast (Kids) — mit Kartoffelknödel und Weißkrautsalat

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater

Hausgemachte Maultasche

10.80

Maultaschen (Kids) — mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffel – Blattsalat

uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydrater

Hähnchenbrust

10.80

Chicken Breast (Kids) — mit hausgemachten Spätzlen und Sauce

uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater

Gaisburger Marsch

10.80

Eintopf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle

uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

MITTAGSTISCH

ERBSENEINTOPF

12.90

Pea Stew — Wurzelgemüse / Debrezciner / BIO Steinofenbrot A1,A2,,9

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 84

BAKED KÜRBIS PASTAvegetarian

13.90

Baked Pumpkin Pasta — Linguine / Feta / Salbei A1,C,G

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater

SZEGEDINER GULASCH

15.90

Szegediner Goulash — aus der Schweineschulter / Sauerkraut / Sauerrahm / Semmelknödel / Bröselschmelze A1,C,G,L

uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65

einen kleinen Blattsalatvegetarian

2.90

Small Side Salad

uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

TAGESGERICHTE

LEBERKNÖDELSUPPE

8.90

Liver Dumpling Soup — Rinderkraftbrühe / Kalbsleberknödel / geschmälzte Zwiebeln A1,C,G

uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

FRISCHE PFIFFERLINGEvegetarian

25.80

Fried Chanterelles — gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Creme – Fraiche – Sauce / Semmelknödel / Bröselschmelze / grüner Salat A1,C,G,L,*

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater

HAUSGEMACHTE MAULTASCHEN

24.90

Maultaschen with Chanterelles — Gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Sahnesauce / Kartoffel – Blattsalat A1,C,G,L,*

uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydrater

SCHWEINSKOPFSÜLZE

17.90

Pig's Head Aspic — Schalotten – Schnittlauchvinaigrette / marinierte Pfifferlinge / Cornichons / gekochtes Ei / Bratkartoffeln C, G, 9, *

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydrater

REHGULASCH

28.90

Venison Goulash — Spätzle / Bröselschmelze / Preiselbeeren / Apfel – Rotkohl A1,C,G,L,

uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydraterbalanserat 68

TAGLIATA DI MANZO

37.90

vom Black Angus / Pfifferlinge / Rucola / Parmigiano Reggiano A1,G

uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

MATJESFILET “HAUSFRAUEN ART”pescatarian

19.50

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce / Äpfel / Gewürzgurke / rote Zwiebelringe / gekochtes Ei / Bratkartoffeln *, C, D, G, I,

uppskattning≈ 610 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65

WARMER ZWETSCHGENSTRUDELvegetarian

8.90

Warm Plum Strudel — Vanilleschaum / Staubzucker A1,C,G

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40

Stämmer den här menyn fortfarande?

70veggie
scoreuppskattning

Vegetariska rätter i bayersk stil

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder mättande rätter som Tiroler Spinatknödel och Allgäuer Käsespätzle. För veganer finns Veggie Chili Vegan och Gemischter Salat Vegan.

31 vegetariska och 6 veganska rätter av 96

81dia
scoreuppskattning

Bavariskt kök med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter och sallader. Det finns många alternativ med lägre kolhydrathalt.

29 diabetesvänliga · 96 rätter

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Praktiskt

Adress: Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart
Öppettider: mån10:00–22:30
tis10:00–22:30
ons10:00–23:30
tor10:00–23:30
fre10:00–00:30
lör10:00–00:30
sön10:00–22:30
So-Di: Küche bis 21:00 Uhr. Mi-Do: Küche bis 22:00 Uhr. Fr-Sa: Küche bis 22:00 Uhr, kleine Karte bis 23:00 Uhr
Kontakt: +49711224150 info@paulaner-stuttgart.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-stuttgart.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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