tillbaka till sök

Douce Steiner

Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg

Öppet nu · till 23:59

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENU DOUCE SAISONNIÈRE
Sashimi von Buri, Thun und Wagyu
308.00
Sashimi of Yellowtail, Tuna and Wagyu — verfeinert mit japanischem Meerrettich und Ingwer, Palmherzen, Avocado & Juzu
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Delice von Tomaten mit Nektarine und Basilikumvegetarian
Tomato and Nectarine Delight — leichte Aromen von Lavendel
uppskattning≈ 110 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tranche vom Steinbutt in ˈgrünˈ mit Langustepescatarian
Turbot and Langoustine — auf einer Marinade von Mädesüß, neue Mandeln
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Kleine Bouillon von schwarzen Trüffeln mit Lauch (Melanosporum aus Tasmanien)vegetarian
58.00
Black Truffle Bouillon
uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Confierte Lotte de Mer und Imperial Kaviarpescatarian
78.00
Monkfish and Imperial Caviar — auf einem Fond von Artischocken ˈpoivradeˈ, Estragon
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Elsässer Taube mit Fichtensprosse aromatisiert
Alsatian Pigeon — Gewürzjus mit wilden Heidelbeeren, Selleriecreme, Lorbeeröl
uppskattning≈ 450 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
pochiertes Filet vom Bison & Gänseleber unter dem Sellerieblatt
45.00
Poached Bison Fillet and Foie Gras — auf einer Essenz von Ochsenschwanz & Limonentee, Berberitzen dazu, Tatar vom Filet mit Imperial Kaviar, Sauerrahm
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Ein erfrischendes Dessert von Shiso, Pfirsich und Carminevegetarian
Shiso and Peach Dessert
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydratertung 35
Friandisesvegetarian
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydratertung 42
INDIVIDUALISIEREN SIE DAS MENU
ˈUne Tartine de foie grasˈ
78.00
Foie Gras Tartine — getoastete Brioche und schwarzen Trüffeln (Melanosporum aus Tasmanien)
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydrater
Langoustine royalepescatarian
38.00
Royal Langoustine — verfeinert mit rotem Kampot Pfeffer auf rosa Grapefruit, Olivenöl
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Kalbskopf, Hahnenkämme und bretonischer Hummer
58.00
Calf Head and Breton Lobster — auf einer Marinade von Waldmeister, Kopfsalatherzen
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Froschschenkel à la Provençale mit mildem, jungem Knoblauch und Petersilie
Frog Legs Provençale
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Valrhona Zartbitterschokolade mit Ingwer und Pandanvegetarian
48.00
Valrhona Dark Chocolate with Ginger
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Käse vom Wagen Affineur ˈSt. Nicolasˈvegetarian
48.00
Cheese Selection — an Stelle des Desserts
uppskattning≈ 400 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Stämmer den här menyn fortfarande?

74veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller tomater med nektarin och soppa på svart tryffel. Till efterrätt finns Valrhona-choklad eller ostar.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 15

86dia
scoreuppskattning

Lågkolhydratmat i gourmetmiljö

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med låga kolhydrater. Det finns rätter på bison, duva och skaldjur.

11 diabetesvänliga · 15 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg
Öppettider
mån—
tis—
ons18:00–23:59
tor18:00–23:59
fre18:00–23:59
lör18:00–23:59
sön—
Ab 17:00 Uhr nach Absprache möglich. Für Genussmomente (ab 6 Personen) öffnen wir gerne unser Haus auch zum Mittag ab 13 Uhr (Donnerstag bis Samstag). Betriebsferien Winter 2026/2027: 21.12.-27.12.2026 und 01.01.2027 geschlossen. Betriebsferien Frühjahr 2027: 31.01.-24.02.2027 geschlossen
Kontakt
+4976348208 info@douce-steiner.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), douce-steiner.de/index.html
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Douce Steiner? Gör anspråk på din plats.