tillbaka till sök

Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

Stängt nu · öppnar 16:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

T A P A S
Planche de charcuterie
6.50
Charcuterie board — Un bon jambon cuit, du jambon cru de pays, de la saucisse sèche du Larzac, du beurre et des cornichons.
uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche de fromagevegetarian
6.50
Cheese board — Assortiment de trois fromages, selon arrivage.
uppskattning≈ 480 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
A S S I E T T E R E P A S
L’ASSIETTE MIXTE
14.00
Mixed plate — Composez votre assiette en choisissant deux entrées de la carte !
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
LA SALADE CEVENOLE
14.00
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévènnes et oeuf dur).
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course menu
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
32.00
4-course menu
uppskattning≈ 1600 kcal115 g kolhydratertung 25
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans)
12.00
Kids menu — Sirop au choix, plat adulte en petite taille et 1 boule de glace au choix
uppskattning≈ 850 kcal90 g kolhydrater
ENTRÉES
La Tatin de l’été et crème au chèvrevegetarian
7.50
Summer Tatin with goat cheese — La Tatin de l’été et crème au chèvre
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
Le Concombre farci à la Rilette de Truitepescatarian
7.50
Trout rillette stuffed cucumber — Concombre farci à la rillette de Truite de la Buèges et fromage frais ail et fines herbes.
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Filet Mignon rôti au pesto
7.50
Pork fillet with pesto — Filet mignon de porc au pesto de basilic accompagné de tomates fraîches et d’oignons doux des Cévennes, servi froid.
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La Tartine du Soleil
7.50
Sun tartine with duck and melon — Focaccia moelleuse à l’huile d’olive, crème de feta, tranches de magret de canard fumé et melon frais.
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
La Salade Cévenole
7.50
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévennes et oeuf dur).
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Nos Plats
Le Filet de Poulet farci
16.00
Stuffed chicken fillet — Filet de poulet “Label Rouge” farci aux oignons doux caramélis puis entouré de lard grillé accompagné de sa sauce roquefort.
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons
16.00
Lamb Delpuech — Viande d’agneau des Cévennesé lévé en plein air par notre père. Gigot d’agneau confit et côtelette grillée.
uppskattning≈ 720 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
L’aubergine confite et gratinée au Chèvrevegetarian
16.00
Aubergine with goat cheese — Aubergine confite à l’huile d’olive puis gratinée au fromage de chèvre de Magalie, servie sur son coulis de tomate et graines de courge grillées.
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Le Fish and Chips à la Truite de la Buègespescatarian
16.00
Trout fish and chips — Notre version du Filsh and Chips à la truite de la Buèges panée à la chapelure de pain puis frite accompagné de sa sauce tartare maison.
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Notre Poitrine de Porc de 10 heures
16.00
Slow cooked pork belly — Poitrine de Porc marinée dans un mélange d’épices légèrement relevés puis cuite longuement au four à basse température.
uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
DESSERTS
Tiramisu spéculoos et Café
7.00
Speculoos and coffee tiramisu — Spéculoos délicatement imbibé du café de la Brûlerie des Cévennes, surmonté d'une onctueuse crème au mascarpone.
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38
Tarte Abricot/ pistachevegetarian
7.00
Apricot pistachio tart — Pâte sucrée croustillante, crème d'amande fondante, abricots frais de saison et éclats de pistaches délicatement torréfiées.
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 44
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Anciennevegetarian
7.00
Madeleine and chocolate mousse — Madeleine maison à la noisette, servie avec une authentique mousse au chocolat à l'ancienne, légère et généreuse.
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydratertung 39
Soufflé glacé au marronvegetarian
7.00
Chestnut frozen soufflé — Dessert glacé à la crème de marrons, à la texture légère, aérienne et fondante.
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage.
uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Stämmer den här menyn fortfarande?

66veggie
scoreuppskattning

Alternativ med ost och grönsaker

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Konfiterad aubergine med getost finns som huvudrätt. Som förrätter serveras sommartatin med getostkräm och en ostbricka. Menyn innehåller kött och fisk för sällskapet.

7 vegetariska och 0 veganska rätter av 22

82dia
scoreuppskattning

Rika alternativ på protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många kött- och osträtter. Lammet Delpuech och fläskbröstet har lågt kolhydratinnehåll.

12 diabetesvänliga · 22 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Cap de Coste , 30440 Sumène
Öppettider
månstängt
tis16:00–23:30
ons16:00–23:30
tor16:00–23:30
fre09:00–14:30, 18:00–23:30
lör16:00–23:30
sön09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
Kontakt
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Auberge Du Cap? Gör anspråk på din plats.