La Brasserie du Général
Pl. du Château 1, 74200 Thonon-les-Bains
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les Menus du Général
Menu 1
48.00
General's Menu 1 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Filets de perche en persillade Frites maison, salade; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
uppskattning≈ 1850 kcal110 g kolhydratertung 32
Menu 2
41.00
General's Menu 2 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Tortellini aux champignons, Tomates Sauce tartare Frites maison, salade; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
uppskattning≈ 1700 kcal140 g kolhydratertung 27
Menu 3
38.00
General's Menu 3 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Tortellini aux champignons, crème de champignons farcies Frites maison, salade et parmesan Riz; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
uppskattning≈ 1650 kcal130 g kolhydratertung 35
ENTRÉES
Pâte à chou au sapin et génépi, rillettes d’omble chevalier aux herbes et citron comme un « Paris Brest »
18.50
Arctic Char Rillettes Paris Brest
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Salade César
13.50
Caesar Salad
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Friture d’éperlans sauce tartare
14.50
Fried Smelt
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartelette à la tomate
10.50
Tomato Tartlet
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater
Poulpe mariné à la Polynésienne et crème de citron
16.00
Polynesian Marinated Octopus
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade de Saint-marcellin chaud, poitrine de cochon, oignons rouges et noix
17.00
Warm Saint-Marcellin Salad
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ribs sauce BBQ
9.90
BBQ Ribs
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Stracciatella, aubergine, courgette, tomates
14.00
Stracciatella with Vegetables
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gambas pil pil
14.50
uppskattning≈ 310 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saucisson fumé, cornichons et beurre fumé maison
12.00
Smoked Saucisson
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de pastèque, fraises, olives, menthe, croutons et féta
13.50
Watermelon and Feta Salad
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterbalanserat 66
Taboulé
9.90
uppskattning≈ 210 kcal30 g kolhydraterbalanserat 74
POISSONS
CUISSES DE GRENOUILLES (180 g)
19.90
Frog Legs — Frites, salade
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
FILETS DE PERCHE (200G) En persillade
29.50
Perch Fillets Persillade — Frites maison, salade
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
FILETS DE PERCHE Vin blanc et échalotes
30.50
Perch Fillets White Wine — Frites maison, salade
uppskattning≈ 760 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
FILETS DE PERCHE Sauce tartare
30.00
Perch Fillets Tartare Sauce — Frites maison, salade
uppskattning≈ 820 kcal62 g kolhydrater
Aïoli de lac (truite, omble et écrevisse)
30.50
Lake Aïoli — Pommes de terre safranées
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Moules marinières
23.00
Mussels Marinières — Frites maison
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
PÂTES
RISOTTO DE COQUILLETTES TRUFFÉ ENTRÉES DANS LA MEULE DE FROMAGE LOCAL ET JAMBON
26.50
Truffle Coquillettes Risotto with Ham
uppskattning≈ 980 kcal75 g kolhydrater
Risotto de coquillettes truffé dans la meule de fromage local
26.50
Truffle Coquillettes Risotto
uppskattning≈ 880 kcal70 g kolhydrater
Linguine aux moules, chorizo et poivrons
22.00
Linguine with Mussels and Chorizo
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Tortellini aux champignons, crème de champignons et parmesan
23.50
Mushroom Tortellini
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 72
VIANDES
BURGER D’ÉCHINE DE PORC CONFITE & FUMÉE POUR 2 PERS.
49.00
Smoked Pork Collar Burger — Condiments et cheddar coulant Frites maison, salade
uppskattning≈ 2100 kcal160 g kolhydratertung 36
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
35.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
32.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
27.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Tomates farcies
19.90
Stuffed Tomatoes — Riz
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Brochette de cochon (échine et poitrine) sauce BBQ
22.00
Pork Skewer BBQ — Purée fumée
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
Tartare de bœuf
25.00
Beef Tartare — Frites maison, salade
uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydrater
Salade César
19.90
Caesar Salad
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Épaule d’agneau confite en effiloché et son jus de cuisson
28.50
Pulled Lamb Shoulder — Taboulé frais
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Milanaise de volaille, condiment de tomates
25.00
Chicken Milanese — Frites maison
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Tataki de bœuf sauce tigre qui pleure
24.00
Beef Tataki — Purée maison
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Croc montagne
20.50
Mountain Croque — Tomme, jambon blanc et beurre fumé
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages affinés (abondance, reblochon, tomme)
11.50
Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Brioche perdue farcie à la pistache, boule de glace chocolat noir
13.00
Pistachio Stuffed French Toast
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydratertung 26
Tatin de pêche au caramel et romarin, double crème
10.50
Peach Tatin
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31
Moelleux chocolat cœur coulant praliné noisette, glace vanille
11.50
Chocolate Molten Cake
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydratertung 23
Salade de fraises et pastèque glace yaourt
9.50
Strawberry Watermelon Salad
uppskattning≈ 210 kcal32 g kolhydratertung 43
L’affogato (glace italienne vanille, biscuit a la cuillière et café chaud)
9.90
Affogato
uppskattning≈ 310 kcal38 g kolhydrater
Baba au rhum
11.00
uppskattning≈ 450 kcal62 g kolhydratertung 35
Café ou thé gourmand - Hors menu
10.90
Gourmet Coffee/Tea — Mini baba, mini salade de fraises et pastèque, mini glace italienne
uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydratertung 41
Café ou thé gourmandise
7.50
Gourmet Coffee/Tea — Mini baba ou mini salade de fraises et pastèque ou mini glace italienne
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
GLACES
Glace à l’italienne fraise et/ou vanille
7.00
Italian Ice Cream
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydrater
La boule
3.00
Ice Cream Scoop
uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydrater
Coupe glacée et arrosée
9.50
Ice Cream Sundae — 2 boules (au choix)
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 40
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Jambon Grillé Purée ou Fish and Chips mayonnaise; Mini salade de fraises et pastèque ou glace italienne vanille ou boule de glace; Coca, limonade, sirop ou jus de pomme et... La surprise du Général !
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydrater
GRIGNOTAGE
TAPENADE MAISON, TOASTS
4.90
Homemade tapenade with toasts
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
LES TAPAS
ASSIETTE DE JAMBON CRU
9.90
Cured ham platter
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
BEIGNETS DE CREVETTES AIL & PERSIL
9.90
Garlic and parsley shrimp fritters — Sauce tartare
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
STICK DE MOZZARELLAvegetarian
9.90
Mozzarella sticks — Sauce thaï
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
9.90
Crispy chicken strips and fries
uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydrater
SAMOUSSAS BŒUF
9.90
Beef samosas — Sauce thaï
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
BEIGNETS DE FLEURS ou Pizza margueritevegetarian
9.90
Zucchini fritters — DE COURGETTES Sauce tartare
uppskattning≈ 310 kcal26 g kolhydrater
RICOTTA & SAUGE MINI RÖSTISvegetarian
9.90
Ricotta and sage mini röstis — Sauce américaine ou samouraï
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
ASSIETTE DE SAUCISSON ARTISANAL
9.90
Artisanal sausage platter
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
MINI PÂTÉ EN CROÛTE, GUACAMOLE, MOUTARDE CHIPS TORTILLA & CORNICHONS
9.90
Mini pâté en croûte with guacamole
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
LES PLANCHES
LA COCHONNERIE
16.50
Pork and cheese board — Jambon blanc, jambon cru, saucisson artisanal, tomme & abondance, foccacia et reblochon
uppskattning≈ 1150 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
LA GRECQUE
21.00
Greek platter — Fromage frais de vache, olives noires, tomates cerises, concombre, pickles d’oignons rouges, tzatzíki, samoussas bëuf et pain à l’origan
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
LA MÉDITERRANÉENNE
27.50
Mediterranean platter — Jambon cru, coulis de tomates, sticks de mozzarella, olives noires, beignets de crevettes ail et persil et pain à l’origan
uppskattning≈ 920 kcal50 g kolhydrater
LES SALADES
Salade César
16.50
Caesar salad with crispy chicken — Salade romaine, parmesan, croûtons, tomates cerises et poulet croustillant
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade de truite fuméepescatarian
16.50
Smoked trout salad — Salade romaine, croûtons, courgettes, oignons rouges, tomates cerises, carottes, truite fumée maison
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Salade fraîcheurvegetarian
16.50
Fresh salad with stracciatella — Salade romaine, tomates cerises, concombre, oignons rouges, carottes, croûtons, stracciatella
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tataki de bëuf à l’italienne
13.50
Italian style beef tataki
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Reblochon au four, mini röstis et saladevegetarian
17.50
Baked Reblochon with mini röstis
uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydrater
Burger de poulet croustillant, frites
14.50
Crispy chicken burger and fries — Salade, tomates cerises, oignons rouges, poulet croustillant, sauce américaine
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater
Fromages affinés Reblochon, Tomme et Abondancevegetarian
11.00
Aged cheese platter
uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Truite fumée maison Tzatzíki & toastspescatarian
17.00
Smoked trout with tzatziki and toasts
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
PIZZAS
Margueritevegetarian
8.90
Margherita pizza — Coulis de tomates, mozzarella
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydraterbalanserat 67
La 4 saisonsvegetarian
11.90
Four seasons pizza — Coulis de tomates, mozzarella, champignons, courgettes, oignons, poivrons
uppskattning≈ 820 kcal85 g kolhydraterbalanserat 68
La 4 fromagesvegetarian
11.90
Four cheese pizza — Coulis de tomates, mozzarella, abondance, reblochon, tomme
uppskattning≈ 980 kcal80 g kolhydrater
La Reine
10.50
Regina pizza — Coulis de tomates, mozzarella, jambon, champignons
uppskattning≈ 800 kcal82 g kolhydraterbalanserat 75
La Trufféevegetarian
15.50
Truffle pizza — Base Blanche, mozzarella & tartufata
uppskattning≈ 880 kcal80 g kolhydrater
L'Abondancevegetarian
10.90
Abondance pizza — Base blanche, mozzarella, abondance, ail et madère
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater
La Tartiflette
11.50
Tartiflette pizza — Base blanche, mozzarella, reblochon, lardons, pommes de terre et oignons
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater
La Forestière poulet
10.90
Chicken forestière pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, poulet
uppskattning≈ 840 kcal82 g kolhydraterbalanserat 73
La Forestière lardons
10.90
Bacon forestière pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, lardons
uppskattning≈ 880 kcal82 g kolhydraterbalanserat 66
La Stracciatellevegetarian
10.50
Stracciatella pizza — Base tomate, stracciatella, pesto et parmesan
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater
L'Italienne
13.00
Italian pizza — Base Tomate, mozzarella, pesto, jambon cru et stracciatella
uppskattning≈ 950 kcal82 g kolhydrater
LES FONDUES
LA FONDUE DU GÉNÉRALvegetarian
19.90
General's fondue
uppskattning≈ 1200 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
FONDUE À L'ÉTIVAZvegetarian
25.00
L'Etivaz fondue
uppskattning≈ 1200 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
MENU ENFANT
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
12.00
Kids crispy chicken strips and fries
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
7.90
Kids red fruit panna cotta
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Pizza margueritevegetarian
7.90
Kids margherita pizza
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydrater
Gaufre Caramel, nutella, sucrevegetarian
7.90
Kids caramel and nutella waffle
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 32
Moelleux au chocolatvegetarian
7.90
Kids chocolate fondant
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Tarte tatin à l’abricotvegetarian
7.90
Kids apricot tarte tatin
uppskattning≈ 400 kcal50 g kolhydratertung 42
Boisson au choixvegan
7.90
Kids drink — Jus de pommes, jus d’ananas, jus d’orange, verre de limonade ou sirop au choix
uppskattning≈ 110 kcal28 g kolhydratertung 32
Stämmer den här menyn fortfarande?
58veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns rätter som tortellini med svamp och risotto på coquillettes med tryffel. Även pizzor med fyra ostar och fondue serveras. Veganska alternativ är begränsade till drycker och fruktdesserter.
21 vegetariska och 1 veganska rätter av 92
70dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Det finns många proteiner och sallader. De flesta huvudrätter serveras med pommes frites.
27 diabetesvänliga · 91 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Pl. du Château 1, 74200 Thonon-les-Bains
- Öppettider
- mån12:00–14:00, 19:00–22:00tis12:00–14:00, 19:00–22:00ons12:00–14:00, 19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lör12:00–14:00, 19:00–22:00sön12:00–14:00, 19:00–21:30Dernières commandes at 14:00 and 22:00 (21:30 on Sunday)
- Kontakt
- +33450266466 contact@legeneral.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legeneral.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %