tillbaka till sök

Les Têtes Brulées

Avenue Nelson Mandela 3, 54510 Tomblaine

Stängt nu · öppnar ons 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Entrées
Cookie salé à la provençalevegetarian
11.80
Savory Provençal Cookie — (olives et thym), mousse de chèvre et ciboulette, gel de tombée d'échalotes au vin rouge, raisins glacés.
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Petit panier feuilleté de foie gras mi-cuit
16.00
Foie Gras Puff Pastry — parfumé au cognac, compotée de pomme à l'oignon confit vanillé, lamelles de pommes rôties au romarin flambée au Calvados.
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydrater
Carpaccio de bœuf mariné Thaï
11.50
Thai Beef Carpaccio — (agrumes, soja, gingembre, cacahuètes, sésames torréfié, pakchoï et pickles).
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plats
Grande assiette des Têtes Brulées
26.80
Têtes Brulées Platter — Deux entrées : Cookie salé à la provençale + Carpaccio de boeuf marinée Thaï et accompagnements.
uppskattning≈ 600 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Double carpaccio de bœuf mariné Thaï
24.00
Double Thai Beef Carpaccio — (agrumes, soja, gingembre, cacahuètes, sésames torréfiés, pakchoï et pickles).
uppskattning≈ 560 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Bavette d'aloyau
23.50
Flank Steak — échalotes confites à la brodelaise (thym, feuille de laurier, vin rouge).
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Mignon de porc basse température rôti
19.00
Roasted Pork Tenderloin — craquelin au thym, sauce sucrée et salée (bière, picon, sirop d'érable, fond de veau).
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterbalanserat 66
Tartare de bœuf traditionnel
23.50
Traditional Beef Tartare — Persil, cornichons, câpres, échalotes, moutarde, ketchup, worcester, tuile de parmesan.
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Escalope de saumon mariné romarinpescatarian
20.00
Marinated Salmon Fillet — sauce vierge servie froide (huile d'olive, perles de citron et balsamique, brunoise de carotte, courgette et poivron, oignon, coriandre, persil).
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de dorade Sébaste rôtipescatarian
19.50
Roasted Sea Bream — crème de langoustine parfumée à l'armagnac.
uppskattning≈ 510 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Plats enfant
Aiguillettes de volaille panée* avec frites ou steak haché* avec frites
9.00
Kids Chicken Strips or Beef Patty — Surgelé (*)
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
7.50
Cheese Plate
uppskattning≈ 400 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Assiette gourmande
12.00
Gourmet Dessert Platter — Mini tiramisu et chantilly basilic / Sablé breton et sa boule de glace mirabelle / Nougat glacé, mousse abricot / Mini madeleine aux agrumes.
uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydratertung 21
Entremet façon Tiramisu
11.50
Tiramisu Entremet — Nougatine traditonnelle, tuile craquante au grué de cacao, chantilly basilic.
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
Nougat Glacé
12.50
Iced Nougat — (pistache, noisette, noix de pécan et noix de cajou), mousse abricot, croustillant aux amandes, brunoise de pêche marinée au romarin.
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31
Tartelette Panna Cotta
12.00
Panna Cotta Tartlet — Compotée de pomme au Calvados, oreillons de prunes du moment et ganache chocolat blanc, chantilly à la menthe et meringue au poivre de Timut.
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 29
Glace artisanale
3.60
Artisan Ice Cream — Vanille bourbon, chocolat, framboise, citron, mirabelle, café, rhum raisins.
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydrater
La Formule du Jour
Médaillon de merlu snacké à la planchapescatarian
Pan-seared Hake — crème de courgette au curry, cake parmesan et épinard
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gaufre parfumé aux olives noiresvegetarian
Savory Olive Waffle — mousse de chèvre, miel et thym, chantilly parfumée à la roquette
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Joue de porc confite sauce béarnaise
Confit Pork Cheek — frites et salade
uppskattning≈ 820 kcal58 g kolhydrater
Croquettes de lieu et saumon parfumées à la coriandrepescatarian
Pollock and Salmon Croquettes — crème de crustacés tomatée, riz à la tombée de choux (soja, vinaigre de riz, coriandre, paprika et sésame)
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
Couronne de choux
Praline Cream Puff — mousse pralinée, brunoise de pommes/cannelle, gel passion et vanille
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31
Biscuit cacao
Cocoa Biscuit — chantilly café, ganache chocolat blanc
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 43
La Formule du Week-end
Gaufre maison parfumée aux olives noires, mousse de chèvre/miel/thym, crème montée parfumée à la roquettevegetarian
9.50
Homemade Olive Waffle
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Dôme de saumon fumé, carpaccio de courgette marinée au kalamansi, cake parmesan et épinardpescatarian
22.00
Smoked Salmon Dome
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Poisson du jour, tartare de tomate au basilicpescatarian
22.00
Fish of the Day
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Haché de mignon de veau aux girolles, jus corsé à la sauge
22.00
Veal Tenderloin with Chanterelles
uppskattning≈ 550 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Choux XXL chantilly parfumé à la vanille, marmelade de fraises à l'arlequin
38.00
XXL Cream Puff
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydratertung 25
Coque meringuée aux fruits de saison, crémeux citron vert infusé au thym, espuma limoncello
38.00
Meringue Shell with Seasonal Fruits
uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydratertung 41

Stämmer den här menyn fortfarande?

82dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteiner med låg kolhydrathalt. Det finns alternativ som nötköttstartar och grillad fisk.

13 diabetesvänliga · 29 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Avenue Nelson Mandela 3, 54510 Tomblaine
Öppettider
mån12:00–14:00
tis12:00–14:00
ons12:00–14:00
tor12:00–14:00
fre12:00–14:00
lör12:00–14:00, 19:00–21:00
sön12:00–14:00
Privatization available daily from 19:00. Evening service exclusively on Saturdays
Kontakt
+33383307228 resto.lestetesbrulees@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restolestetesbrulees.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Les Têtes Brulées? Gör anspråk på din plats.