tillbaka till sök

La Deuvaliere

RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nos menus à la carte
Plat unique
31.00
Single course menu
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Formule Duo
43.00
Duo menu — Entrée / plat ou plat / dessert
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 29
Formule Trio
49.00
Trio menu — Entrée, plat, dessert
uppskattning≈ 1900 kcal140 g kolhydratertung 29
Formule dégustation
62.00
Tasting menu — Menu en 5 temps composé par le chef (Le même menu pour l’ensemble de la table)
uppskattning≈ 2400 kcal180 g kolhydratertung 29
Menu enfants (moins de 12 ans)
18.00
Kids menu — Plat (Steak haché pur bëæuf ou Poisson du moment) Pommes de terre selon l’inspiration du chef, Dessert (1 boule de glace ou moelleux chocolat)
uppskattning≈ 950 kcal80 g kolhydratertung 42
Formule du midi
Plat du jour
20.00
Dish of the day
uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterbalanserat 73
Plat du jour avec entrée ou dessert
25.00
Lunch special with starter or dessert
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Entrée, plat du jour et dessert
29.00
Lunch special three courses
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Entrées
Sashimi de thon
Tuna sashimi — concombre vinaigrette wasabi coriandre et noix de cajou
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Epi de maïs confit
Confit corn with pork belly — salsa verde, ventrèche de cochon épicé
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Plats
Saumon
Salmon with burnt lemon — pommes de terre et citron brulé, fumet de poisson à l’estragon
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filets mignons de cochon
Pork tenderloin — tian de légumes gratiné au parmesan, jus de cochon
uppskattning≈ 580 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fromages
Assiette de 3 fromages affinés
6.00
Cheese platter — salade et vinaigrette au parmesan
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Desserts
Tiramisu façon La Deuvalière
Tiramisu
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Figues comme une profiterole
Fig profiterole
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 33
Panais rôtis et en mousselinevegetarian
Roasted parsnips — chips de peau de panais, granola de fruits à coques et jus de cresson
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Flan de foie gras
Foie gras flan — clémentines et magret fumé, jus de canard réduit
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Magret de canard
Duck breast — fondant de pommes de terre aux éclats de châtaignes, purée de carottes et jus de canard
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Côte de cochon cuisson basse température
Slow cooked pork rib — légumes de saison rôtis, jus de cochon tranché et condiment clémentine
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tarte citron-yuzu façon La Deuv'
Lemon-yuzu tart
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 39
Endive braisée orange/soja
Braised endive with crab — chaire de tourteau, hollandaise au charbon végétal, croutons et fleurs de soucis
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tartelette sarrasin-boudin noir
Buckwheat tartlet with blood sausage — salade croquante et seiches, vinaigrette à l’encre de seiche
uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydrater
Paleron de boeuf braisé
Braised beef cheek — polenta crémeuse, jus de bœuf corsé
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pain de gène
Pain de Gène cake — pomme Granny smith, clémentines et copeaux de poire
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Filet de lieu jaune
Pollock fillet with gnocchi — pack choï, gnocchis et pesto verde
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 79

Stämmer den här menyn fortfarande?

27veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har rostad palsternacka och palsternackspuré med vattenkressjuice. Det finns även en tallrik med tre lagrade ostar och sallad.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 26

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrätter med grönsaker. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.

11 diabetesvänliga · 26 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS
Öppettider
mån12:00–13:30, 19:15–21:30
tis12:00–13:30, 19:15–21:30
ons12:00–13:30, 19:15–21:30
tor12:00–13:30, 19:15–21:30
fre12:00–13:30, 19:15–21:30
lörstängt
sönstängt
Kontakt
+33247640157 ladeuvaliere@wanadoo.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-deuvaliere-restaurant.metro.rest/?lang=fr
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du La Deuvaliere? Gör anspråk på din plats.