tillbaka till sök

Assafre

rue Eugène Süe 24, 37000 Tours

Stängt nu · öppnar 19:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Apéritifs à partager
Chorizo et saucisson ibérique de Bellota
6.00
Chorizo and Bellota sausage
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jambon de Bellota 36 mois d'affinage
10.00
Bellota ham
uppskattning≈ 210 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Houmous de coco de Paimpol au sésame noirvegan
6.00
Paimpol bean hummus with black sesame — Le coco de Paimpol est un haricot blanc demi-sec dont la récolte n’est pas mécanisée, mais effectuée exclusivement à la main.
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Butternut confit au au chèvre Sainte-Maure-de-Tourainevegetarian
8.00
Confit butternut squash with goat cheese
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Entrées
Cappuccino de butternut à l'ail confit (végétarien)vegetarian
7.00
Butternut squash cappuccino — Accompagné d’un siphon noisettes torréfiées et d’éclats de noisettes
uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gros oeuf "Parfait"
7.00
Perfect egg with chorizo — Oeuf label rouge accompagné d’un coulis de chorizo ibérique et amandes torréfiées
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ceviche de gambas au lait de tigre et à la manguepescatarian
10.00
Prawn ceviche — Ceviche de gambas au lait de tigre et à la mangue, confiture de patate douce
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Ceviche de mangue (végétarien)vegetarian
8.00
Mango ceviche — Ceviche de mangue et confiture de patate douce, Feta aux herbes
uppskattning≈ 190 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats
Croustillant de pomme de terre et Burrata (végétarien)vegetarian
15.00
Potato crisp with Burrata — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’un pesto aux amandes et d’une Burrata
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
Cigare de chou croustillant au Sainte-Maure-de-Touraine (végétarien)vegetarian
17.00
Crispy cabbage cigar with goat cheese — Cigare de chou croustillant au chèvre Sainte-Maure-de-Touraine accompagné d’une crème de céleri et une huile infusée à la ciboulette et au miel
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Croustillant de pomme de terre et épaule de Bellota
15.00
Potato crisp with Bellota shoulder — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’une crème de fève blanche et de l’épaule de Bellota 36 mois d’affinage
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Lieu Noir en croúte de sésamepescatarian
19.00
Pollack with sesame crust — Lieu Noir en croúte de sésame, accompagné d’une crème de céleri et d’une tombée de chou au gingembre
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tatare de boeuf Black Angus à l'huile de Nyons
19.00
Black Angus beef tartare — Tatare de boeuf Black Angus à l’huile de Nyons, échalions confits au Bourgueil, noisettes torréfiées et croustillant de pomme de terre
uppskattning≈ 510 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Chèvre Sainte-Maure-de-Touraine, Saint Nectaire fermier, Gorgonzola dulce
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Desserts
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Chocolat 70 % de cacao pur criollo, accompagné d’une boule de glace à la vanille bourbon.
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Tiramisu façon "Assafre"
8.00
Tiramisu — Recette en fonction des inspirations du chef.
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 31
Cheesecake New-Yorkais
7.00
New York Cheesecake — Recette en fonction des inspirations du chef.
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

83veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har krispig potatis med burrata och mangceviche. Det finns även hummus på coco de Paimpol-bönor.

7 vegetariska och 1 veganska rätter av 17

70dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika förrätter och huvudrätter. Kött- och fiskrätterna är lämpliga.

12 diabetesvänliga · 17 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue Eugène Süe 24, 37000 Tours
Öppettider
mån12:00–14:00, 19:00–21:30
tisstängt
onsstängt
tor19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lör12:00–14:00, 19:00–21:30
sön12:00–14:00, 19:00–21:30
Attention fermeture saisonnière : De mai à fin octobre 2025, le restaurant ferme ses portes pour ouvrir sa guinguette La Burette
Kontakt
+33671933660 assafre.contact@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assafre-restaurant-tours.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Assafre? Gör anspråk på din plats.