1821 Tübingen
Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen
Stängt nu · öppnar 11:30
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
DER MITTAGSTISCH IM 1821
SCHNITZEL SPEZIAL
13.00
Pork Schnitzel Special — Schnitzel vom Schweinerücken l Paniert Zitrone l Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebel
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
MIDWEEK PASTA BREAK
13.00
Tagliatelle with Roast Beef Ragout — Tagliatelle l Roastbeef Ragout l Waldpilze Schmortomaten & Rucola
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
RUND UM ASIEN & ORIENT
13.00
Chicken Yellow Lentil Curry — Hähnchenbrustfilet l Gelbes Linsencurry Duftreis l Granatapfel & Koriander
uppskattning≈ 620 kcal70 g kolhydraterbalanserat 90
FISH OF THE DAY
13.00
Stuffed Baked Potato with Smoked Salmon — Gefüllte Ofenkartoffel mit Räucherlachs Schmand l Kapern l Dill l Rote Zwiebeln
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
KLEINER SALAT
8.90
Small House Salad — Hausdressing l Rohkostsalat l Gartengemüse
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
STACKED & WRAPPED
AVOCADO SCHNITTE
9.50
Avocado Toast — Smashed Avocado l Kirschtomate l Kresse l Rettich
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydraterbalanserat 70
PINK HUMMUS SCHNITTE
9.50
Beetroot Hummus Toast — Rote Bete l Granatapfel l Radieschen l Tahini
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydraterbalanserat 70
BURRATA LOVER FLAT BREAD
12.50
Burrata Flatbread — Gegrilltes Pitabrot l Burrata l Tomatenmarmelade Pinienkerne l Basilikum l Eingelegte Kirschtomaten
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
BRUNCH CLUB SANDWICH
15.50
Hähnchenbrust l Cheddar l Spiegelei l Avocado
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
EGGS BENEDICT
15.50
2 Pochierte Eier l Gerösteter Brioche l Babyspinat Selfmade „1821“ Sauce Hollandaise
uppskattning≈ 610 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
OMELETTE WRAP
13.50
Weizentortilla l Omelette l Wilder Brokkolil l Cheddar Babyspinat l Tomate l Sriracha Mayo l Guacamole
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SHAKSHUKA ORIENTAL STYLE
14.50
Shakshuka — 3 Spiegeleier l Paprika l Tomate l Spicy Öl l Röstbrot
uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
KEEP BOWLIN´
UMAMI BOWL
10.50
Jasminreis l Wok Gemüse l Sesamdressing Blattsalat l Erdnüsse l Crunchy Garlic
uppskattning≈ 540 kcal62 g kolhydraterbalanserat 68
WATERMELON SUGAR BOWL
10.50
Watermelon Feta Bowl — Wildkräutersalat l Limettendressing l Gurke l Minze Feta im Filoteig l Nüsse & Honig l Wassermelone
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
FILTHY SWEETS
MANGO SKYR & CRISPY GRANOLA
9.50
Mango Skyr with Granola — Skyr l Frische Mango l Homemade Granola Kokosnussflocken l Passionfruit
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
CINNAMON FRENCH TOAST
9.50
Super Fluffy l Vanillesauce l Früchte & Beeren Frischkäsecreme l Zimt & Zucker
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydratertung 35
VORSPEISEN
1821 NEW STYLE “SUSHI”
19.50
Salmon Tartare Sushi Style — Lachs Tatar l Gerösteter Sesam l Wasabi Mayo
Knuspriger Reis l Mango l Nori Chip l Rosa Ingwer
uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydrater
SCHÄFLEIN IM URLAUB
17.50
Sheep Cheese and Melon Starter — Wassermelone & Cantaloupe l Gazpacho l Linsen
Schafskäse Eis & im Filo gebacken l Tomatenstaub
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater
Oh Yes, I am Vegan ohne Schafskäsevegan
13.50
Vegan Starter — vegan
uppskattning≈ 280 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
GIOVANNI PAPADOPOLOUS
19.50
Beef Carpaccio — Gegrilltes Rindercarpaccio l Romanasalat l Tzatziki
Panko- Zitronen Crunch l Olivenölkaviar l Parmesan
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
SALAT “DE LA CASA” GROSS
14.90
Large House Salad — Hausgemachte Vinaigrette
Gartengemüs l Kresse l Nüsse
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
APAS TO SHARE
DIP IT BABY, DIP IT
14.50
Bread and Dip Platter — Ofenfrisches Brotlaib l Tomatenbutter
Schnittlauch Aioli l Rote Bete Hummus
uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydrater
BAKED BURRATA “CAPRESE”
17.50
Baked Burrata Caprese — Knusprig & lauwarm l Pankomantel l Basilikumeis
Tomatenmarmelade l Eingelegte Pinienkerne
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterbalanserat 65
PATATAS BRAVAS
8.50
Gebackene Kartoffeln l Geräucherte Paprikacréme
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydrater
PIMIENTOS PADRON
8.00
Grüne Mini Paprika l Meersalz l Safranaioli
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
HAUPTGANG { CLASSIC }
ZWIEBELROSTBRATEN
31.50
Roast Beef with Onions — 180g Argentinisches Roastbeef l Lembergersauce
Röstzwiebeln l Spätzle l Butterbrösel
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
HERRGOTTSBSCHEISSERLE
18.50
Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen l Oma Charlottes
Kartoffelsalat l Zwiebelschmelze | Jus
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65
NATIONALGERICHT
18.50
Alblinsen with Saitenwürstchen — Alblinsen l Saitenwürstchen l Spätzle l Butterbrösel
uppskattning≈ 720 kcal62 g kolhydraterbalanserat 76
KÄSESPÄTZLE ROYAL
21.50
Truffle Käsespätzle — Käsespätzle mit Trülffel on Top
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater
KÄSESPÄTZLE
16.50
Hausgemachte Spätzle l Käse l Rahm
Röstzwiebeln l Schnittlauch
uppskattning≈ 780 kcal52 g kolhydrater
WIENER SCHNITZEL
31.50
Bestes Kalbschnitzel l Kartoffel- Gurkensalat
Radieschen l Preiselbeeren
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterbalanserat 70
HAUPTGANG { ALTERNATIV }
LOUP DE MER
35.50
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill l Paprikavelouté l Brotsalat
Sepia Risotto l Zucchini l Ricotta l Olive l Kapern
uppskattning≈ 740 kcal52 g kolhydraterbalanserat 73
ONE DAY IN BANGKOK
22.50
Red Thai Curry with Chicken — Red Thai Curry l Crispy Chicken
Wokgemüs l Erdnüsse l Duftreis
uppskattning≈ 780 kcal68 g kolhydrater
Vegan mit Teriyaki Tofuvegan
21.50
Teriyaki Tofu Curry — One Day in Bangkok vegan
uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydrater
SCHWEINEREI
25.50
Pork Cheeks — Schweinebäckchen l Schmorsauce l Karotte
Kartoffel-Trülffelpüree | Wildkräuter l Frischer Trülffel
uppskattning≈ 710 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
VEGAN CRISPY AUBERGINEvegan
23.50
Vegan Crispy Aubergine Tikka Masala — Geschmort & Gebacken l Tikka Masala l Datteln
Süsskartoffelcréme l Enoki l Sesam l Knusper Knobi
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterbalanserat 66
THE SUMMER OF 1821
DÖNER 2.0vegetarian
19.50
Oyster Mushroom Kebab — Austernpilz- Kebab l „Joghurt” Sauce l Zwiebeln
Salat l Tomate l Petersilie l Sumach l 2x Fladenbrot
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72
1821 DOUBLE SMASHED BURGER
21.50
Double Smashed Beef Burger — 150g Beef l Brioche l Cheddar l Dijon Senf
Röstzwiebel l Hausgepickelte Gurken l Pommes
uppskattning≈ 1150 kcal82 g kolhydrater
EXOTIC SUMMER BOWL
25.00
Exotic Summer Bowl with Shrimp — Jasminreis l Gegrillte Garnelen l Asia Gemüs
Mango l Spicy Mayo l Gerösteter Sesam
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydraterbalanserat 69
DAS KRÄUTERSCHNITZEL
23.50
Herb-Crusted Pork Schnitzel — Vom Schweinekotelett l Grüne Kräuterpanade
Salzzitrone l Crispy Drilling Kartoffeln l Schmand
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
THE STEAK PLATTER
45.00
Tomahawk Steak Platter — The Tomahawk am Knochen gebraten & tranchiert
Chefs Choice Beilagen l Signature Saucen
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
200 G. BEEF FILET
39.00
Beef Fillet — Wilder Brokkoli l Ofentomate
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
SWEETS
HAU DEN LUKAS
13.50
Lemon Curd and Strawberry Dessert — Lemon Curd l Frische Erdbeeren l Meringue
Yuzu Granité l Erdbeer Gel
uppskattning≈ 420 kcal55 g kolhydratertung 39
DER BOTANISCHE GARTEN
14.50
Cheesecake and Pistachio Dessert — Käsekuchencreme l Pistazieneis l Veilchen
Schokocrumble l Vollmilchschoki l Himbeere
uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydratertung 26
FRANZ OHNE SISSI
11.50
Kaiserschmarrn — Kaiserschmarrn l Apfelmus oder BIO Vanilleeis
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydratertung 26
POPCORN CRÈME BRÜLÉE
13.50
Popcorn Crème Brûlée — Kokosmilch l Mango & Passionsfrucht Ragout
Mango Sorbet l Salzkaramell Popcorn l Vanille
uppskattning≈ 500 kcal50 g kolhydratertung 32
SNACK ZUM WEIN
AUFS TISCHLE FÜR 2
11.00
Wine Snack Platter — Nüsse l Oliven l Hummus l Brot
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
S N A C K S & V O R W E G
SCHWEINEREI
26.90
Pork Cheeks Snack — Schweinebäckle l Schmorsauce l Gewürzkarotten Kartoffel-Trüffelpüree | Kräuter l Sommertrüffel
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
VITELLO FORELLO
17.90
Veal and Trout Appetizer — Rosa Kalbsfleisch l Geräucherte Bachforellencréme Knusprige Kapern l Kräuteröl l Getrocknete Tomate
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
1821 ZWIEBELROSTBRATEN
33.90
Roast Beef with Butter Spätzle — Kalbsjus l Röstzwiebeln l Butterspätzle l Brösel
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
DAS REGIONALE WUNDERvegetarian
15.90
Wild Herb Salad — Wildkräutersalat vom Keltenhof l Mostvinaigrette Oma Charlottes Kartoffel- Gurkensalat l Zitrone
uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Mit Ziegenfrischkäse on Topvegetarian
4.00
Goat Cheese Topping
uppskattning≈ 120 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
DAS KRÄUTERSCHNITZEL
22.90
Herb Schnitzel — Hähnchenbrust l Grüne Panade l Preiselbeeren Vanille- Birnenchutney l Walnuss Crumble
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydraterbalanserat 73
KNÖDEL É VINOvegan
19.90
Vegan Bread Dumpling with Broccoli — Veganer Semmelknödel l Wilder Bimi Brokkoli Steinchampignons l Riesling- Sojarahm
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydrater
KÄSESPÄTZLE KROKETTENvegetarian
14.90
Cheese Spätzle Croquettes — Knusprig frittiert in Panko l Käsespätzle Füllung Dazu unsere hausgemachte Schnittlauch Aioli
uppskattning≈ 500 kcal35 g kolhydrater
NATIONALGERICHT
18.90
Lentils and Spätzle with Sausage — Linsen & Spätzle l 1 Paar Saitenwürstchen
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 84
BETTINA BURRATINAvegetarian
18.90
Baked Burrata — Burrata paniert & gebacken l Traubenmarmelade Blütenhonig von der Alb l Fenchel Süss- Sauer
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydrater
B R O T Z E I T
Unser Rotwein Brot zur Vorspeisevegan
3.50
Red Wine Bread
uppskattning≈ 150 kcal25 g kolhydrater
IS MIR DOCH WURST
17.90
Ham, Sausage and Cheese Platter — Selektion aus Schinken, Wurst & Käse
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SPECK & ZWIEBEL DINETTE
16.90
Bacon and Onion Toast — Aus dem Steinofen l Schmand l Alb Speck Rote Zwiebel l Frischer Schnittlauch
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydrater
DREI KÄSE HOCHvegetarian
17.90
Cheese Variation — Käsevariation mit Feigensenf & Trauben
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
DINETTE „BRUSCHETTA“vegan
16.90
Tomato Bruschetta — Aus dem Steinofen l Bunter Tomatensalat Frischer Basilikum l Olivenöl l Zitronenabrieb
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
DIP IT, BABY DIP ITvegetarian
13.50
Red Wine Bread with Dips — 1821 x Wildbakers Rotwein Brot mit Dips Frischkäse l Tomatenbutter l Schnittlauch Aioli
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater
1 8 2 1 C H E F S C H O I C E
B*URGUNDER B*RÜDER B*ROTZEIT
65.90
Wine and Vesper Platter Set — 1 Flasche „1821“ Grau & Weißburgunder Cuvée inkl. 1 Vesperplatte nach Wahl + unser Rotweinbrot
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 16
SCHWABGRIA X DINETTERIA
39.90
Wine and Dinette Sharing Set — 1L Karaffe Schwabgria rot oder weiss inklusive 1 Dinette nach Wahl zum teilen
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 26
S W E E T S I N S & C O F F E E
1821 JOGHURETTEvegetarian
11.90
Yogurt and Strawberry Dessert — Frische Erdbeeren l Joghurteis & Erdbeersorbet Zartbitter Schoki l Knallbrause l Joghurt Crunch
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater
DIP ME BABY ONE MORE TIMEvegetarian
10.90
Donut with Cream Dip — Frischer Donut Krapfen l Puderzucker l Himbeerstaub Wahlweise zum dippen: Selbstgemachte Pistaziencréme Selbstgemachte Buenocréme
uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydratertung 29
AFFOGATOvegetarian
4.90
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydrater
MITTAGSTISCH
DIE LAUBE. MITTAGSTISCH
13.00
Daily Lunch Special — Täglich von 12:00 - 15:00 Uhr / wechselnd & frisch
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Stämmer den här menyn fortfarande?
68veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bredt utbud av vegetariskt
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller vegansk aubergine Tikka Masala och veganska dumplings med svamp. Det finns även alternativ som Käsestpätzle och Burrata Lover Flat Bread.
16 vegetariska och 6 veganska rätter av 70
69dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Kött med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har flera proteinrika huvudrätter. 200 g. Beef Filet innehåller endast 15 g kolhydrater.
22 diabetesvänliga · 70 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen
- Öppettider
- månstängttis11:30–14:30, 18:00–23:00ons11:30–14:30, 18:00–23:00tor11:30–14:30, 18:00–23:00fre11:30–14:30, 18:00–23:00lör11:30–01:00sönstängtWARME KÜCHE: Di-Fr 11:30-14:00 Uhr | 18:00-22:00 Uhr | SA 11:30-22:00 UHR
- Kontakt
- +4970716398501 info@1821tuebingen.de
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1821tuebingen.de/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %