tillbaka till sök

Hofgut Rosenau

Rosenau 15, 72076 Tübingen

Stängt nu · öppnar tor 11:30

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen
Tübinger Blattsalatvegetarian
16.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Tübinger Blattsalatvegetarian
11.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tübinger Blattsalatvegetarian
7.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cäsar Salat
16.00
Caesar salad — knackiger Romana mit pikantem Limonen-Olivenöldressing, gerösteten Croûtons, knusprigem Speck und gehobeltem Parmesan
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gegrillter Loup de Mermitpescatarian
19.00
Grilled sea bass — Gurken, Honigmelone und Wassermelone, im Asia Style gepickelt
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Suppen
Gazpachovegan
13.00
mit grünem Jalapeno Espuma
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tagessuppe
13.00
Soup of the day — bitte fragen Sie uns
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Hauptspeisen
Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian
39.00
Fried sea bass fillet — im peruanischer inspirierter Escabeche, Aji Amarillo und geröstetem Brot
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rosa gebratene Entenbrust im Gewürzhonig-Lack
38.00
Duck breast with honey glaze — mit zweierlei Möhren, gebeizten Aprikosen und Kartoffel Mille Feuille
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydrater
Gegrilltes Rückensteak vom Iberico Schwein
38.00
Grilled Iberico pork steak — mit geröstetem, wilden Brokkoli, gebackenen Kartoffeln mit geräucherter Paprika und Aioli
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Vegetarisches
Hausgemachte Conchiglionivegetarian
28.00
Homemade conchiglioni — im Fetakäse Schaum mit gerösteten Auberginen, Koriander, Minze und Zitronen Panko
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 78
Dessert
Kokos Crème brûléevegetarian
14.00
Coconut crème brûlée — mit Heidelbeeren und Limettensorbet
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 35
Pave de Maracujavegetarian
14.00
Passion fruit pavé — brasilianische Tiramisu mit Kakao Crumble und Passionsfruchtsorbet
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Weißes Schoko-Mohnmousse im Glasvegetarian
12.00
White chocolate poppy seed mousse — mit Aprikosenragoût und Rosmarin Crumble
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
Menü
3-Gang Menü ohne Suppe
66.00
3-course menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 33
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
uppskattning≈ 1850 kcal140 g kolhydratertung 33
Weinbegleitung zum 3-Gang Menü
27.00
Wine pairing 3-course
uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Weinbegleitung zum 4-Gang Menü
35.00
Wine pairing 4-course
uppskattning≈ 400 kcal16 g kolhydrater
Unsere Empfehlung
Getrüffelte Pilzrahmsuppevegetarian
13.00
Truffled mushroom cream soup — mit gerösteten Kräutersaitlingen
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Kalbsrückensteak
40.00
Veal sirloin steak — mit Rahmsauce, Kartoffel-Steinpilzknödeln und sautierten Pfifferlingen
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Stämmer den här menyn fortfarande?

76veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns Conchiglioni med fetaost och Gazpacho-soppa. Menyn innehåller även Tübinger Blattsalat och olika desserter.

9 vegetariska och 1 veganska rätter av 20

61dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika rätter. Det finns sallader och kött med måttliga mängder kolhydrater.

10 diabetesvänliga · 18 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rosenau 15, 72076 Tübingen
Öppettider
mån11:30–14:30, 17:30–22:30
tisstängt
onsstängt
tor11:30–14:30, 17:30–22:30
fre11:30–14:30, 17:30–22:30
lör11:30–14:30, 17:30–22:30
sön11:30–14:30, 17:30–22:30
Sonderöffnungen nach Absprache
Kontakt
+49707168866
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofgutrosenau-tuebingen.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 78 %

Äger du Hofgut Rosenau? Gör anspråk på din plats.