tillbaka till sök

Brasserie Fort 1911

Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn

Stängt nu · öppnar 12:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

DINER
Wat de pot schaft!
74.95
Chef's tasting menu — Onze versie van een ‘chefs menu’. In zes gangen neemt onze chef je mee op een culinaire reis door zijn repertoire.
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 39
Sommelier Saturday
menu bestaat uit 6 gangen
74.95
Sommelier tasting menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 39
Kerst bij Fort 1911
5-gangen menu
85.00
Christmas 5-course menu
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 39
6-gangen menu
95.00
Christmas 6-course menu
uppskattning≈ 2100 kcal170 g kolhydratertung 39
Fort gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon — met yuzu koshu, red meat radijs en lavas creme
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Coquillepescatarian
Scallops with truffle risotto — met pata negra krokant, truffeljus en truffelrisotto
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Skreipescatarian
Skrei with eel — met Spakenburgse paling, dashi saus en knolselderij
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Eendenborst
Duck breast — met 5-spices lak, pastinaak creme, ponzu beurre blanc en gegrilde enoki
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Hertensukade
Venison shoulder — met spruitblad, gepofte pompoen, krokante aardappel kaantjes en jus van port
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Amarena kersenvegetarian
Amarena cherry chocolate dessert — pure chocolade en mascarpone ijs
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Lunch Specials
12 uurtje
16.95
Lunch special platter — Soepje | broodje kroket (Holtkamp) | broodje gerookte zalm
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 66
Dagsoep
9.95
Soup of the day — Vraag ons team!
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Steak tartaar
21.95
Steak tartare — Soja shiitake | toast | mierikswortel | diverse pickels
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gebakken Gamba'spescatarian
19.95
Fried prawns — Knoflookboter | venkel | gerookte amandel
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day — Vraag ons team!
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Stämmer den här menyn fortfarande?

21veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det enda vegetariska alternativet är desserten Amarena kersen med choklad och mascarponeglass. Övriga rätter innehåller kött eller fisk.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 16

72dia
scoreuppskattning

Alternativ med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Skrei och ankbryst har lågt glykemiskt index.

8 diabetesvänliga · 16 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn
Öppettider
mån16:00–23:00
tis16:00–23:00
ons16:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lör12:00–23:00
sön12:00–23:00
Kontakt
+31297745554 info@fort1911.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fort1911.nl/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Brasserie Fort 1911? Gör anspråk på din plats.