tillbaka till sök

Wilder Mann Ulm

Fischergasse 2, 89073 Ulm

Stängt nu · öppnar 17:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VORSPEISEN
Gemischter SALATTELLER zur Beilagevegetarian
6.90
mixed side salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TOMATENCREMESUPPEvegetarian
6.90
tomato cream soup — mit frischen Kräutern
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Warme DATTELN
9.40
dates with bacon — in knusprigem Speckmantel, Honig-Senf-Dip
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vegane TirolerSCHLUTZKRAPFENvegan
15.30
vegan Schlutzkrapfen — mit Spinatfüllung, dazu Basilikumpesto und Kirschtomaten (VEGAN)
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
CremigeBERGKÄSESPÄTZLEvegetarian
13.90
mountain cheese spätzle — mit geschmälzten Zwiebeln
uppskattning≈ 620 kcal52 g kolhydratertung 43
„MAULTASCHEN-PFÄNNLE“
16.90
Maultaschen pan — mit Schinken, Champignons, Lauch, Grana Padano-Rahm
uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydrater
Lauwarmer ZIEGENKÄSETALERvegetarian
15.40
goat cheese medallion — mit Honig gratiniert und Ruccola-Kirschtomaten-Salat
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
SALATE
Großer gemischter SALATTELLER mit Balsamico-Dressingvegetarian
12.80
large mixed salad
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
GemischterSalatteller CHAMPIGNONvegetarian
16.70
mushroom mixed salad — mit gebratenen Champignons und frisch gehobeltem Grana Padano
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
„MAULTASCHEN-SALAT“
16.70
Maultaschen salad — Warme Maultaschen auf frischen Blattsalaten mit Zwiebeln und Kräuter-Senf-Dressing
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salatteller HÄHNCHEN
16.70
chicken salad — Großer gemischter Salat mit mariniertem Hähnchen, Knoblauch-Dip
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
SchweizerWURSTSALAT
13.90
Swiss sausage salad — mit würzigem Bergkäse
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
WURSTSALAT
12.90
sausage salad
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen „VEGETARISCH“vegetarian
14.90
vegetarian flammkuchen — mit Paprika, Lauch, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater
Flammkuchen „KLASSISCH“
14.30
classic flammkuchen — mit Speck, Zwiebeln, Käse, Lauch, Crème fraîche
uppskattning≈ 820 kcal62 g kolhydrater
Flammkuchen „RUSTIKAL“
13.80
rustic flammkuchen — mit Speck, Zwiebeln, Lauch, Crème fraîche
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
Flammkuchen „MEDITERRAN“vegetarian
16.40
Mediterranean flammkuchen — mit Käse, Kirschtomaten, Ruccola, Crème fraîche, Grana Padano
uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydrater
Flammkuchen „WILDER MANN“
16.90
Wilder Mann flammkuchen — mit Frühlingszwiebeln, Parmaschinken, Käse, Crème fraîche
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Flammkuchen „ZIEGENKÄSE“vegetarian
16.50
goat cheese flammkuchen — mit Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Ziegenkäse, Honig, Kirschtomaten und Kräutern
uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydrater
PIZZA
Flammkuchen Pizza „SALAMI“
14.00
salami flammkuchen pizza — mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Salami
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater
Flammkuchen Pizza „SCHINKEN/ CHAMPIGNONS“
14.50
ham and mushroom flammkuchen pizza — mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Schinken, Champignons
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Flammkuchen Pizza „PARMA“
16.10
Parma ham flammkuchen pizza — mit Parmaschinken, Tomaten, Käse, Knoblauch, Rucola
uppskattning≈ 820 kcal70 g kolhydrater
MAULTASCHEN KLASSIKER
PanierteMAULTASCHEN mit buntem Blattsalat
16.20
breaded Maultaschen
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73
KLEINE PORTIONEN
SchwäbischeLASAGNEvegetarian
16.40
Swabian lasagna — Vegetarische Maultasche mit Tomatensoße und Käse überbacken, serviert mit geschmälzten Zwiebeln
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 79
CremigeBERGKÄSESPÄTZLEvegetarian
10.90
mountain cheese spätzle — mit geschmälzten Zwiebeln
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydrater
KleinespaniertesSCHNITZEL
11.40
small pork schnitzel — vom Schwein mit Pommes frites
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
MAIN COURSES
„WILDER MANN SCHNITZEL“
17.90
Wilder Mann schnitzel — Großes paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater
CORDONBLEU
19.90
pork cordon bleu — vom Schwein (ca. 300g) mit Pommes frites
uppskattning≈ 1200 kcal70 g kolhydratertung 43
„SCHNEIDER PFÄNNLE“
22.90
pork medallions with mushroom cream — Schweinemedaillons, Champignon-Rahm, Schmorzwiebeln und wilde Kartoffeln mit Kräuter-Knoblauch-Dip
uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
„SCHWABEN TELLER“
23.90
Swabian platter — Schweinefilet, Käsespätzle und Maultasche mit Zwiebeljus
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
RUMPSTEAK
31.90
grilled rump steak — vom Grill – auf Rucola-Kirschtomaten-Salat mit Grana Padano
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Schwäbischer ZWIEBELROSTBRATEN
30.90
Swabian onion roast — mit Spätzle und Zwiebeljus
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Hähnchenbrust „WILDER MANN“
17.80
grilled chicken breast — vom Grill – auf Rucola mit Basilikumpesto und Kirschtomaten
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
DESSERTS
APFELFLAMMKUCHENvegetarian
10.90
apple flammkuchen — Apfel, Vanillecrème, Zimt und Zucker, am Tisch mit Calvados flambiert
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 29
COMBOS
FLAMMKUCHEN & SPRITZ
21.90
flammkuchen and spritz combo — FLAMMKUCHEN & APERITIF nach Wahl aus der Karte
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

73veggie
scoreuppskattning

Utbud av flammkuchen och spätzle

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns alternativ som Bergkäsespätzle och tomatsoppa. För veganer finns Tiroler Schlutzkrapfen med spenat. Menyn innehåller även kötträtter för sällskap med olika kostval.

13 vegetariska och 1 veganska rätter av 35

70dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter. Rumpsteak och grillad kyckling har lågt kolhydratinnehåll.

13 diabetesvänliga · 35 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Fischergasse 2, 89073 Ulm
Öppettider
mån17:00–23:00
tis17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–00:00
lör12:00–01:00
sön12:00–22:00
kitchen closes at 21:30 Mo-Fr, Sat 12-15 and 17-21:30, Sun & holidays 12-15 and 17-21:30
Kontakt
+497312058743 kontakt@wildermannulm.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wildermannulm.info/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Wilder Mann Ulm? Gör anspråk på din plats.