tillbaka till sök

Nonno Franco Ulm

Gänswieseweg 13, 89073 Ulm

Öppet nu · till 14:00

Italian€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ANTIPASTI
BRUSCHETTA DI POMODORINI CONFITvegetarian
9.00
Bruschetta with Confit Cherry Tomatoes — Geröstetes Brot| confierte Kirschtomaten| Knoblauch
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
BURRATA CON PERE GLASSATE NOCI VELLUTATA DI GORGONZOLAvegetarian
16.00
Burrata with Glazed Pears and Gorgonzola — Burrata| Birnen| Walnüsse| Gorgonzola-Creme| g
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
CARPACCIO DI MANZO CON DATTERINI E PINOLI
18.00
Beef Carpaccio with Datterini Tomatoes and Pine Nuts — Rinderfilet| Datteltomaten| Rucola |Pinienkerne|
uppskattning≈ 310 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
VITELLO CON EMULSIONE DI TONNO
17.00
Veal with Tuna Emulsion — Kalbsfilet | Thunfischsoße| Kapernäpfel|
uppskattning≈ 260 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SALMONE AFFETTATO CON SEMI DI SENAPE
17.50
Sliced Salmon with Mustard Seeds — Lachs-Tranchen| Senfsaat| Mascarpone| Zitronezeste|
uppskattning≈ 340 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Extra Brot
2.50
Extra Bread — auf Wunsch
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydrater
INSALATA
VERDEvegetarian, vegan
7.50
Green Salad — Grüner Salat| Dressing
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
POMODOROvegetarian, vegan
8.00
Tomato Salad — Tomaten| Rucola| Zwiebeln| Dressing| Balsamico-Creme
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
MISTAvegetarian, vegan
7.50
Mixed Salad — Gemischter Salat| Dressing
uppskattning≈ 160 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TONNO E CIPOLLApescatarian
14.00
Tuna and Onion Salad — Thunfisch| Zwiebeln| Tomaten| Rucola| Dressing| Balsamico-Creme
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ZUPPA
CREMA DI POMODOROvegetarian
9.00
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe| Brotcroutons
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
MINESTRONEvegetarian, vegan
9.50
Gemüse| Tomatensugo| Brot
uppskattning≈ 250 kcal32 g kolhydraterbalanserat 77
PIZZA
PANE BIANCAvegetarian, vegan
8.00
Pizza Pane Bianca — Olivenöl| Oregano
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 67
PANE ROSSAvegetarian, vegan
8.50
Pizza Pane Rossa — Tomatensoße| Olivenöl| Oregano
uppskattning≈ 680 kcal78 g kolhydraterbalanserat 73
MARGHERITAvegetarian
11.00
Pizza Margherita — Tomatensoße| Mozzarella| Basilikum
uppskattning≈ 850 kcal85 g kolhydraterbalanserat 67
SALAMI
12.00
Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Salami
uppskattning≈ 950 kcal82 g kolhydrater
PROSCIUTTO
12.00
Prosciutto Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Kochschinken
uppskattning≈ 920 kcal82 g kolhydrater
FUNGHIvegetarian
12.00
Mushroom Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Champignons
uppskattning≈ 880 kcal84 g kolhydraterbalanserat 66
TONNOpescatarian
13.50
Tuna Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Thunfisch
uppskattning≈ 940 kcal85 g kolhydrater
SALAME PICCANTE
14.00
Spicy Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Scharfe Salami
uppskattning≈ 980 kcal80 g kolhydrater
NAPOLIpescatarian
14.00
Pizza Napoli — Tomatensoße| Mozzarella| Sardellen| Kapern| Oliven
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydraterbalanserat 69
SALMONE E SPINACIpescatarian
17.00
Salmon and Spinach Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Frischlachs| Baby-Spinat
uppskattning≈ 920 kcal82 g kolhydrater
VERDURAvegetarian
14.00
Vegetable Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| frisches Gemüse
uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 76
ITALIA
16.50
Pizza Italia — Tomatensoße| Mozzarella| Parmaschinken| Rucola| Parmesanflocken
uppskattning≈ 880 kcal80 g kolhydraterbalanserat 68
Glutenfreie Pizzagluten_free
4.00
Gluten-free Pizza — Aufpreis
uppskattning≈ 800 kcal85 g kolhydraterbalanserat 79
PIZZA BIANCO
BURRATA E PISTACCHIOvegetarian
19.00
Burrata and Pistachio Pizza — Mozzarella| Cherry-Tomaten| Burrata |Pistazien |Rucola
uppskattning≈ 1050 kcal75 g kolhydrater
NONNO-FRANCOvegetarian
17.00
Nonno-Franco Pizza — Mozzarella| Sultaninen| Pinienkerne| Ziegenkäse| Pistazien| Rucola| Honig
uppskattning≈ 980 kcal78 g kolhydrater
PASTA
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
12.50
Cherry Tomatensoße| Knoblauch| Basilikum
uppskattning≈ 650 kcal95 g kolhydrater
RIGATONI AL FORNO
15.00
Baked Rigatoni — Tomatensahnesoße| Schinken| Erbsen| Champignons| mit Mozzarella überbacken
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydraterbalanserat 67
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI MANZO
17.50
Pappardelle with Beef Ragù — Rindfleisch „sanft geschmort“| Zwiebeln| Jus|
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 70
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA AL BURRO E SALVIAvegetarian
17.50
Burrata Ravioli with Butter and Sage — Cremiger Burrata| Salbeibutter| Parmesanflocken|
uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater
SPAGHETTI ALLE VONGOLEpescatarian
18.50
Venusmuscheln| Knoblauch| Petersilie| Weißwein|
uppskattning≈ 680 kcal85 g kolhydraterbalanserat 73
PAPPARDELLE AI GAMBERI IN SALSA AL BISQUEpescatarian
21.00
Pappardelle with Shrimp Bisque — Bandnudeln| Garnelen fein geschnitten| kräftige Garnelenbrühe|
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydraterbalanserat 73
RISOTTO
SPUMANTE E GAMBERONIpescatarian
19.00
Risotto with Spumante and Prawns — Schalotten| Schaumwein| Garnelen| Zitronenzeste|
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
ALLO ZAFFERANOvegetarian
17.00
Saffron Risotto — Safran| Schalotten| Parmesankäse|
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydrater
PESCE
ZUPPA DI PESCE CON PANE TOSTATOpescatarian
28.00
Fish Soup with Toasted Bread — Garnelen| verschiedene Fischfiletsorten| Venusmuscheln
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydraterbalanserat 81
FILETTO DI SALMONE AL LIMONE E KARDAMOMOpescatarian
27.00
Grilled Salmon with Lemon and Cardamom — Frischlachs Gegrillt| Kartoffeln |Zitronen-Kardamom Soße
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
TRANCIO DI SPIGOLA CON BISQUEpescatarian
29.00
Sea Bass with Bisque — Tranche vom Wolfsbarschfilet| Kartoffeln| Safran- Zitronen Bisque
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
CARNE
BISTECCA DI MANZO CON JUS AL VINO ROSSO
32.00
Beef Steak with Red Wine Jus — Entrecôte ca 250gr. | Rinderjus| Muskatkartoffeln|
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
SCALOPPINE AL VINO BIANCO E SALVIA
28.00
Veal Scaloppine with White Wine and Sage — Kalbsfilet| Weißwein-Zitronen Soße| Salbei| Pappardelle|
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydraterbalanserat 66
FETTINE DI VITELLO IN SALSA DI SENAPE
29.00
Veal Slices in Mustard Sauce — Kalbsfilet-Tranchen| Senf-Soße| Muskat-Kartoffeln|
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
BAMBINI
RIGATONI AL BURROvegetarian
8.00
Kids Rigatoni with Butter — Buttersoße
uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydrater
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
8.50
Kids Spaghetti al Pomodoro — Tomatensoße
uppskattning≈ 410 kcal65 g kolhydrater
DOLCE
TIRAMISUvegetarian
7.50
Espresso| Biskuit| Mascarponecreme|
uppskattning≈ 550 kcal38 g kolhydratertung 27
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Panna Cotta with Wildberries — Sahne| Wildberry
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
TARTUFO CLASSICO|BIANCOvegetarian
7.00
Truffle Ice Cream — Gefülltes Eis mit Schokolade|
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 41
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
7.50
Espresso| Bourbon Vanille Eis| Valrhona Kakao
uppskattning≈ 260 kcal28 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

86veggie
scoreuppskattning

Italiensk mat med många alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns rätter som ravioli med burrata och saffransrisotto. Menyn innehåller även pizza verdura och pomodorosallad.

23 vegetariska och 8 veganska rätter av 47

56dia
scoreuppskattning

Alternativ med färre kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter som steak och fisk. Sallader och förrätter är bra val.

13 diabetesvänliga · 47 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Gänswieseweg 13, 89073 Ulm
Öppettider
mån17:00–21:30
tisstängt
ons11:30–14:00, 17:30–21:30
tor17:00–21:30
fre17:00–21:30
lör11:30–14:00, 17:30–21:30
sön11:30–14:00, 17:30–21:00
Im Sommer Saison Samstag und Sonntag durchgehend geöffnet. Betriebsurlaub vom 31.08.2026 bis einschließlich 11.09.2026
Kontakt
+491789828881 info@nonno-franco.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonno-franco.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Nonno Franco Ulm? Gör anspråk på din plats.