tillbaka till sök

La Ferme Ilharregui Baita

Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne

Öppet nu · till 23:00

bar food€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Sentier «Ilarra» à la ferme…
56 € en 3 plats
56.00
Ilarra Farm Tasting Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
70 € en 4 plats
70.00
Ilarra Farm Tasting Menu (4 courses)
uppskattning≈ 2200 kcal140 g kolhydratertung 33
Amuse-bouche
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Prémice d’un méchoui
Méchoui with Basque beans and Tripotx hot dog — haricots du Pays Basque, sauce albufera et huile de chorizo. Hot dog de tripotx.
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 76
Filet de rouget cuit sur la braise
Grilled Red Mullet with tomato and millet toast — bonbons de tomates confites, jus de rouget toasté au millet
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Canette rôtie sur le coffre
Roasted Duck Breast with goat cheese agnolotti — agnolotti chèvre épinards, condiment papaye, caviar de tomate et jus de volaille
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Mirabelles poîlées au vinaigre de poire
Sautéed Mirabelle Plums with hazelnut praline — biscuit clafoutis, confit de pêche, praliné noisette et glace verveine
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 34
Tapas sucrés
Sweet Tapas
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42
Sentier «Arrantza» par la côte…
Coquillages et betterave rouge au barbecue
BBQ Shellfish and Beetroot — yaourt fermier de Bussunarits, citron vert, pop-corn de kasha, sorbet betterave
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterbalanserat 80
Homard bleu au beurre de sauge
Blue Lobster with sage butter and tempura claw — carottes fanes rôties, gingembre, jus de homard au vin rouge, la pince en tempura
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lieu jaune de ligne cuit sur la braise
Grilled Pollack Basquaise with polenta — poivrons confits, Ʈeufs de truite, huile de txistorra, basquaise et polenta crémeuse
uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tartelette chocolat cuite minute
Chocolate Tartlet with pecans — légèrement fumé, noix de pécan caramélisées, moelleux fleur de sel et glace vanille
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Sentier «Lurra» du Labourd à la Basse-Navarre…
Tomate cƫuvre de bëf et txangurro
Beef and Spider Crab Tomato Salad — pétales séchées, fondue et sorbet tomate basilic, pamplemousse, pastèque lacto-fermentée
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Morue confite à l’huile d’olive
Cod confit with aioli — pommes de terre, piments doux, ail noir – aïoli, caviar de Neuvic
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet mignon de veau rôti
Roasted Veal Fillet Mignon — spirale de pomme de terre, condiment pêche – piment, mûrechen au vinaigre, jus de veau
uppskattning≈ 510 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Le Piment d’Espelette en trompe l’ƫil
Espelette Pepper Illusion Dessert — biscuit amande, praliné, crème légère à la vanille, glace à l’or rouge
uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydratertung 33
Menu Dégustation : « La grande balade »
86 € en 6 plats
86.00
The Grand Walk Tasting Menu (6 courses) — Menu unique pour toute la table
uppskattning≈ 2600 kcal180 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Inga vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller rätter som filet mignon de veau och morue confite. Det finns inga vegetariska eller veganska alternativ.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 17

77dia
scoreuppskattning

Alternativ med färre kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Rätterna baseras på färska råvaror.

8 diabetesvänliga · 17 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne
Öppettider
månstängt
tis12:00–14:30, 19:00–23:00
ons12:00–14:30, 19:00–23:00
tor12:00–14:30, 19:00–23:00
fre12:00–14:30, 19:00–23:00
lör12:00–14:30, 19:00–23:00
sönstängt
Kontakt
+33559547339 contact@ferme-ilharregui-baita.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-ilharregui-baita.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du La Ferme Ilharregui Baita? Gör anspråk på din plats.