Ruby Rose
Korte Jansstraat 23, 3512 GM Utrecht
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 9 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
oesters
oesters oesterwater
2.75
Oysters
uppskattning≈ 10 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
6 oesters
10.00
Oysters
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Fine de Claire
Fine de Claire Oysters — Delicaat, fris, mineraal
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Premium Ierse nr 3
Irish No. 3 Oysters — Zuiver, nootachtig, romig
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Geay nr 3
Geay No. 3 Oysters — Verfijnd, lichtzoet, zilt
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Zeeuwse Creuse
Zeeuwse Creuse Oysters — Zeewier, zout, sappig
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Oesters
Oester ‘Zeeuwse Creuse Tafeloester’
4.50
Zeeuwse Creuse Oysters — sjalot - citroen
uppskattning≈ 70 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
DELICATESSEN
Madeleines (4 st)
7.50
Madeleines — crème suisse
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 31
Olijven ‘Aceitunas’ Gemarineerdvegan, vegetarian
5.00
Marinated Olives
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Olijven ‘Aceitunas de Anchoa’
5.00
Anchovy Olives
uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Truffel Manchegovegetarian
7.00
Truffle Manchego — cebollitas - amandel
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Oude Kloosterkaasvegetarian
7.00
Old Klooster Cheese — cebollitas - amandel - mosterd
uppskattning≈ 360 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ansjovis Ortizpescatarian
8.00
Ortiz Anchovies
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
8.00
Padrón Peppers
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Jamon ‘Duroc’ (45 gram)
9.00
Duroc Jamon — pane carasau - cebollitas
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jamon ‘Iberico’ (45 gram)
16.00
Iberico Jamon — pane carasau - cebollitas
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bruschetta Vijg & Ricotta (2 st)vegetarian
6.50
Fig & Ricotta Bruschetta — pistache - honing - pimentolie
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Bruschetta Steak Tartaar (2 st)
7.50
Steak Tartare Bruschetta — oude kaas - bieslook
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots (6 st)
12.00
Escargots — kruidenboter - zuurdesem
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Koud 'Fredo'
Burratavegetarian
12.00
bloody mary - bleekselderij - aardbei
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio Runderlende
13.00
Beef Carpaccio — gezouten kapper - pesto - cebollita
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gerookte Zalmpescatarian
12.00
Smoked Salmon — komkommer - yoghurt - dille
uppskattning≈ 180 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kingfi shpescatarian
12.00
Kingfish Ceviche — aji amarillo - bieslook - radijs
uppskattning≈ 150 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Rode Bietvegetarian
9.00
Red Beetroot with Stracciatella — stracciatella - amandel - balsamico vinaigrette
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Dun Gesneden Tonijnpescatarian
15.00
Tuna Carpaccio — parmezaan - citroen vinaigrette - avocado
uppskattning≈ 260 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Haute Friture Uit de pan
Calamares a la Romanapescatarian
9.00
Fried Calamari — aïoli - citroen - chimichurri
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Patates Frites Truffelvegetarian
6.00
Truffle Fries — parmezaanse kaas
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
Honing Kip
8.00
Honey Chicken — nduja - jalapeño - yoghurtdressing
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rogvleugel
14.00
Roasted Pigeon Wing — prei - mosterd velouté - kruiderij
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Croquetas
Iberico Ham (3 st)
6.00
Iberico Ham Croquettes — aïoli - krokante peterselie
uppskattning≈ 240 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Eekhoorntjesbrood (3 st)vegetarian
5.50
Mushroom Croquettes — bieslookcrème
uppskattning≈ 210 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
van de plancha
Gamba “Mojo” (4 st)pescatarian
12.00
Mojo Prawns — gerookte paprika - bieslook - gepekelde citroen
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Buikspek
9.00
Pork Belly — macadamia - basilicum - port jus
uppskattning≈ 310 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crevettes ‘Pelgarnalen’pescatarian
9.00
Pelage Shrimp — rouille - groene kruidenolie
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Auberginevegan, vegetarian
9.50
Grilled Aubergine — tomaat - olijf - rozijn - basilicum
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
UIT DE PIZZA OVEN
Pizzetta Del Giorno
9.00
Pizza of the Day
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Pizzetta Margheritavegetarian
9.00
Margherita Pizzetta — serranoham +2.5
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater
Pizzetta Rosavegetarian
10.00
Rosa Pizzetta — rozemarijn - pistache - rode ui
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater
Pizzetta Carbonara
10.00
Carbonara Pizzetta — eidooier - zwarte peper - pecorino
uppskattning≈ 390 kcal36 g kolhydrater
Pitavegetarian
7.50
Pita with Labneh — labneh za’atar - sjalot - gerookte amandel
uppskattning≈ 260 kcal28 g kolhydraterbalanserat 67
Focacciavegan, vegetarian
6.50
olijfolie - zeezout
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
Spanakopitavegetarian
7.50
walnoot - feta - honing - spinazie
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Spitskoolvegetarian
9.50
Roasted Cabbage — gerookte paprika - parmezaan
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Puntpaprikavegetarian
8.50
Roasted Point Pepper — yoghurt - gerookte amandel - lavas pesto - peper olie
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
van de bbq
Entrecote
16.50
Entrecôte — rode wijn jus - oesterzwam - bearnaise
uppskattning≈ 750 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
From the Stove
Truffl e Risottovegetarian
9.50
Truffle Risotto — oude pecorino - schuimige saus van amandel
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydrater
Ravioli
13.00
Veal Cheek Ravioli — kalfswang - taleggio - kruidensla
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Kreeften Pasteitjepescatarian
14.00
Lobster Pie — dragon - kreeft - krab - bisque
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gnocchivegetarian
9.00
salie - beurre noisette - hazelnoot
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydrater
Desserts
Tiramisu ‘Classico’vegetarian
8.50
Tiramisu
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Vanille Crème Brûlée
10.00
Vanilla Crème Brûlée — ijs van briochebrood - hazelnootcrumble
uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydratertung 30
Perzik
9.50
Peach Dessert — sorbet van perzik - hangop - framboos - witte chocolade
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater
Desserts
Sgroppino
8.00
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydrater
To share
Haute Friture Rode Bietvegetarian
9.00
Deep Fried Beetroot — stracciatella - amandel - balsamico vinaigrette
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Gamba ‘Mojo’ (4 st)
12.00
Gamba Mojo — gerookte paprika - bieslook - gepekelde citroen
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
1e ronde
Garnalencocktail
Shrimp Cocktail — groene appel - gerookte paprika
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Shared dining menu
Bruschetta Toast Vijg & Ricottavegetarian
Fig & Ricotta Bruschetta — pistache - honing - pimentolie
uppskattning≈ 260 kcal28 g kolhydrater
Truffel Risottovegetarian
Truffle Risotto — oude pecorino - schuimige saus van amandel
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
Patates Frites à la Truffevegetarian
Truffle Fries — parmezaan - truffel
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydrater
Shared dining menu
37.50
uppskattning≈ 1800 kcal180 g kolhydratertung 29
Extra feestelijk
haringkuit - bieslook - krokante aardappel
1.00
Fish Roe with Potato
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Stämmer den här menyn fortfarande?
82veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bred selection av vegetariska rätter
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller gnocchi med salvia och tryffelrisotto. Det finns även bruschetta med fikon och ricotta samt spanakopita.
24 vegetariska och 4 veganska rätter av 61
70dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bredd av skaldjur och kött
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många alternativ med låga kolhydrater. Det finns färska ostron och kött av hög kvalitet.
42 diabetesvänliga · 60 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Korte Jansstraat 23, 3512 GM Utrecht
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +31302028084 seeyou@rubyrose-utrecht.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rubyrose-utrecht.nl/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 99 %