Chalet Restaurant Edelweiss
Piste Mangard, 73150 Val d'Isère
öppettider är inte kända än
caféFrench€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 17 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les entrées
Salade d’artichauts fritsvegetarian
22.00
Fried Artichoke Salad
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Tataki de thon, soja, gochujang et cacahuêtes
27.00
Tuna Tataki
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Vitello Tonato
24.00
Vitello Tonnato
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade de légumes rôtis, pesto ail des oursvegetarian
19.00
Roasted Vegetable Salad
uppskattning≈ 240 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Jardinière de légumes façon meurette, oeuf parfait et belotta
23.00
Vegetable Jardinière Meurette
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pâtes
Gnocchis aux morillesvegetarian
30.00
Gnocchi with Morel Mushrooms
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater
Ravioles de homard, beurre aux herbes
36.00
Lobster Ravioli
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydrater
Ravioles de Royans à la crème de beaufortvegetarian
26.00
Royans Ravioli with Beaufort Cream
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater
Fergola Sarda, salsa verde, basilic, marjolaine et ricotta fuméevegetarian
29.00
Fergola Sarda with Salsa Verde
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydraterbalanserat 75
Mezze Maniche, ragoût de saucisse italienne et fenouil
31.00
Maniche with Italian Sausage Stew
uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydraterbalanserat 65
Viandes et poisson
Escalope de veau milanaise
37.00
Veal Milanese
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Coeur d’entrecôte, beurre maître d’hôtel
44.00
Entrecôte with Maître d'Hôtel Butter
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Burger de boeuf, cheddar affiné, bacon
34.50
Beef Burger
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Effiloché de canard, jus de volaille
33.00
Pulled Duck
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Suprême de poulet fermier aux morilles
37.00
Chicken Supreme with Morels
uppskattning≈ 520 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côtelettes d’agneau grillées, jus au romarin
40.00
Grilled Lamb Chops
uppskattning≈ 610 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Travers de cochon caramélisés, sauce barbecue
32.00
Caramelized Pork Ribs
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydrater
Joue de boeuf braisée au combawa
30.00
Braised Beef Cheek
uppskattning≈ 540 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
St Jacques poîlées, risotto au citron de Sicile
38.00
Seared Scallops with Lemon Risotto
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Tartiflette, salade verte
29.00
Tartiflette
uppskattning≈ 880 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Garnitures
Frites maisonvegan
Homemade Fries
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
Légumes rôtisvegan
Roasted Vegetables
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Purée de pommes de terrevegetarian
Mashed Potatoes
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydrater
Salade vertevegan
Green Salad
uppskattning≈ 80 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les desserts
Tarte tatinvegetarian
14.00
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 34
Fondant au chocolat Valrhona, glace vanille, fève de tonkavegetarian
16.00
Chocolate Fondant
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydratertung 26
Affogato, glace à la vanille et praliné amandevegetarian
13.00
Affogato with Almond Praline
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Tiramisu cafévegetarian
14.00
Coffee Tiramisu
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydratertung 30
Clafoutis à la myrtillevegetarian
14.00
Blueberry Clafoutis
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 43
Pavlova fruits rougesvegetarian
15.00
Red Fruit Pavlova
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 42
Assiette de fromage de la maison Rullier, compotée maisonvegetarian
16.00
Cheese Plate
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les desserts à partager
Cookie praliné, noix de pécan, chocolat noirvegetarian
25.00
Praline Cookie
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydratertung 40
Les entrées
Crémeux de chèvre, poires rôties, piment ’Espelette, chips de topinambours et noixvegetarian
24.00
Goat Cheese Cream with Roasted Pears
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cecina de boeuf
26.00
Beef Cecina
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ceviche de loup sauvage, marinade citron gingembre coriandrepescatarian
26.00
Wild Bass Ceviche
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Tartare de boeuf au beaufort, brioche toastée
24.00
Beef Tartare with Beaufort
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cappuccino de joues de porc à la bière, espuma de pommes de terre et croûtons
20.00
Pork Cheek Cappuccino
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aubergines rôties, soja, miso, zaatar et cacahuête svegan
20.00
Roasted Eggplants
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les plats
Saucisse de cochon au couteau, purée de pommes de terre, jus de viande
32.00
Hand-cut Pork Sausage
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Pluma de cochon ibérique, kumquat confit, polenta crémeuse et tombée d’épinards
38.00
Iberian Pork Pluma
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Coeur de quasi de veau basse temperature, béarnaise en siphon, jus vinaigré et légumes rôtis
39.00
Slow-cooked Veal Quasi
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Omble chevalier grillé, purée de céleri, cerfeuil tubéreux, chou kale et sabayon au cidrepescatarian
43.00
Grilled Arctic Char
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Risotto crémeux au fromage de brebis, déclinaison de courgevegetarian
31.00
Creamy Sheep Cheese Risotto
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Magret de canard, purée de panais à la vanille et jus corsé aux airelles et marrons
38.00
Duck Breast with Parsnip Puree
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterbalanserat 78
Les plats à partager (pour 2 pers.)
Côte de boeuf du jour, béarnaise, jus de viande, pommes dauphines, salade
Côte de Boeuf for Two
uppskattning≈ 1400 kcal60 g kolhydrater
Poulette en crapaudine, marinade piment coriandre, sauce chimichurri, purée de pommes de terre, salade
96.00
Spatchcock Chicken for Two
uppskattning≈ 1200 kcal55 g kolhydrater
Epaule d’agneau confite, jus thym et citron confit, purée de pommes de terre et salade
120.00
Confit Lamb Shoulder for Two
uppskattning≈ 1500 kcal50 g kolhydratertung 44
Les desserts
Affogato glace pistache, praliné pistachevegetarian
13.00
Pistachio Affogato
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydratertung 42
Brioche perdue, miel au romarin, glace au romarinvegetarian
14.00
Rosemary French Toast
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 26
Mousse au chocolat à partager, huile d’olive, fleur de selvegetarian
25.00
Chocolate Mousse for Sharing
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydratertung 38
Tarte du jour
12.00
Tart of the day
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 41
Stämmer den här menyn fortfarande?
79veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Variation av pasta och risotto
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har gnocchi med morilles och krämig risotto med fårost och pumpa. Veganska alternativ består av tillbehör och grillad aubergine.
23 vegetariska och 4 veganska rätter av 51
86dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med lågt kolhydratinnehåll
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har ett brett utbud av proteinbaserade huvudrätter och grönsakstillbehör. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.
25 diabetesvänliga · 51 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Piste Mangard, 73150 Val d'Isère
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33610287064
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweissgroupvaldisere.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %
Äger du Chalet Restaurant Edelweiss? Gör anspråk på din plats.