Blanqueries

Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia

Öppet nu · till 23:30

Spanish€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Entrantes

Croqueta de jamón

2.50

Ham croquette

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tosta de sardina con tomate

5.00

Sardine toast with tomato

uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater

Ensalada de sepia y gambas

12.00

Cuttlefish and shrimp salad

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Taco de costilla ibérica

8.00

Iberian rib taco

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Calamar plancha encebollado

12.00

Grilled squid with onions

uppskattning≈ 240 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Pepito de pulled pork

5.00

Pulled pork pepito

uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydrater

Tosta de corvina

5.00

Meagre toast

uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydrater

Plato de jamón

20.00

Ham platter

uppskattning≈ 450 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Plato de quesovegetarian

20.00

Cheese platter

uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Foie Micuit

22.00

Foie gras micuit

uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri

20.00

Iberian pork cheek with grilled octopus

uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Ración de panvegan

2.00

Bread basket

uppskattning≈ 280 kcal50 g kolhydrater

Pescados

Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi

15.00

Grilled meagre with vegetables

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Vieiras con salsa thai

19.00

Scallops with Thai sauce

uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Taco de atún con curry rojo y gambas

18.00

Tuna taco with red curry and shrimp

uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydraterbalanserat 77

Carnes

Entrecot de vaca vieja

26.00

Old cow entrecote

uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Terrina de cordero en su jugo con boniato asado

19.00

Lamb terrine with roasted sweet potato

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Steak tartar de solomillo de ternera

26.00

Beef tenderloin steak tartare

uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi

18.00

Glazed Iberian cheek with sweet potato

uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterbalanserat 73

Postres

Piña y cocovegetarian

6.00

Pineapple and coconut dessert

uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydratertung 44

Tarta de quesovegetarian

6.00

Cheesecake

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38

Hojalde de melocotónvegetarian

6.00

Peach puff pastry

uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 41

Horchata y fartónvegetarian

6.00

Horchata and fartón

uppskattning≈ 420 kcal65 g kolhydratertung 32

Tarta de la abuelavegetarian

6.00

Grandmother's cake

uppskattning≈ 400 kcal50 g kolhydrater

Sorbete de yuzuvegan

6.00

Yuzu sorbet

uppskattning≈ 150 kcal35 g kolhydratertung 32

MENÚS

Menú Ejecutivo (Mediodías de martes a viernes)

27.00

Executive Menu (Weekday) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Menú Ejecutivo (Sábado y festivos)

32.00

Executive Menu (Weekend) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Menú Noches

32.00

Night Menu — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.

uppskattning≈ 1000 kcal60 g kolhydraterbalanserat 75

Menú Degustación

42.00

Tasting Menu — Entrantes: Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundos: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.

uppskattning≈ 1200 kcal70 g kolhydraterbalanserat 66

Menú Ejecutivo

27.00

Executive Menu — Mediodías de martes a viernes: 27€, Sábado y festivos: 32€

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Almendrita en tempuravegetarian

Almond tempura — Entrante

uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Almussafes

Entrante

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Figatell con curry rojo

Liver with red curry — Entrante

uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Arroz en bledes

Rice in bledes — Segundo a elegir

uppskattning≈ 600 kcal70 g kolhydraterbalanserat 69

Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y bimi parrilladopescatarian

Confited cod loin — Segundo a elegir

uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Ragout de ternera con verduras

Beef ragout with vegetables — Segundo a elegir

uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84

Tiramisuvegetarian

Postre a elegir

uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40

Brownie, chocolate y vainillavegetarian

Brownie with chocolate and vanilla — Postre a elegir

uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32

Leche fritavegetarian

Fried milk — Postre a elegir

uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia
Öppettider: månstängt
tis13:30–15:30, 20:30–23:30
ons13:30–15:30, 20:30–23:30
tor13:30–15:30, 20:30–23:30
fre13:30–15:30, 20:30–23:30
lör13:30–15:30, 20:30–23:30
sönstängt
Kontakt: +34963912239 reservas@blanquerias.com
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteblanqueries.com/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Blanqueries? Gör anspråk på din plats.