Juliana Restaurantes
Carrer del Dr. Peset Cervera, 8, 46008 València
öppettider är inte kända än
Spanish€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrantes
Ensalada verde con manzana, gajos de naranja, kikos, queso de cabra plancha y vinagreta de tomatesvegetarian
Green salad with apple and goat cheese
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartar de gambas, rape, mango, cebolla morada y aguacatepescatarian
Shrimp and monkfish tartare
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Croquetas de lomo estofado y ajos tiernos sobre confitura de cebollas
Pork loin croquettes
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Berenjena asada con cremoso de boniato, jamón y cebolla crujiente
Roasted eggplant with sweet potato
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Alitas de pollo crujientes estilo thai
Thai style chicken wings
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Calamarcitos salteados con ajos tiernos, mix de setas y bomba de huevopescatarian
Sautéed baby squid with mushrooms
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Corazones de alcachofas con jamón salteado, salsa de foie, huevo plancha y tartuffo
Artichoke hearts with ham and foie
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Boniatos bravos con salsa sweet chili, syracha , alioli y especias cajúnvegan
Bravas sweet potatoes
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Causa limeña de pollo
Chicken Causa Limeña — puré de patatas con pasta de ají amarillo, pollo desmigado con mayonesa, Guacamole, patata paja
uppskattning≈ 410 kcal35 g kolhydrater
Principales
Lomo de corvina asado con salsa de vino blanco y eneldo con patatas a lo pobrepescatarian
Roasted corvina with white wine sauce
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Falsa lasagna de pulled pork con setas salteadas y tomates cherry confitados
Pulled pork lasagna
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Cachopito de pollo relleno de jamón y queso sobre cremoso de patata trufado
Stuffed chicken cachopo
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Smash Burger en pan brioche con queso edam, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y mayonesa de tartuffo
Smash Burger with Edam
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Canelones rellenos de verduras con salsa de tomate especiada y natavegetarian
Vegetable cannelloni
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Paella Valenciana
Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydraterbalanserat 71
Arroz meloso de carrillada estofada y setas
Creamy rice with beef cheek — Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 820 kcal70 g kolhydrater
Arroz de secreto y alcachofas
Rice with pork secret and artichokes — Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 780 kcal70 g kolhydrater
Fideua de pato, setas, ajos tiernos y foie
Duck and foie Fideuà — Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 880 kcal75 g kolhydrater
Fideuà del senyoretpescatarian
Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydraterbalanserat 68
Arroz del señoret.(seco o meloso)pescatarian
Arroz del senyoret — Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 740 kcal75 g kolhydrater
Arroz de pato, jamón y ajos tiernos
Rice with duck and ham — Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Arroz Meloso de Bogavantepescatarian
Creamy lobster rice — Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Arroz de cigalas con alcachofaspescatarian
Rice with Norway lobster — Mínimo 2 personas
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71
Postres
Nuestros postres del dia
Desserts of the day
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 40
Menu Mediodia
Menu Mediodia (lunes a viernes)
15.90
Lunch Menu (Weekday)
uppskattning≈ 900 kcal80 g kolhydraterbalanserat 73
Menu Mediodia (Sabados, domingos y festivos)
23.90
Lunch Menu (Weekend)
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydrater
Menú 25 - Entrantes a Compartir
Consomé
Beef Consommé — clarificado de ternera y crocantes de casabe
uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Coctel de Gamba Rojapescatarian
Red Shrimp Cocktail — Aguacate rostizado, gamba roja coronado con salsa rosa especial
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tataky de Calabaza Asadavegetarian
Roasted Pumpkin Tataki — Lingote de calabaza sobre espejo del chef perfumado en trufa
uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Ensaladilla rusa de Quisquilla y Cangrejopescatarian
Russian salad with shrimp and crab — exquisita interpretación de la casa
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menú 25 - Segundos a Elegir
Arroz meloso señoretpescatarian
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67
Cordero Lechal Bañado en salsa nogal
Suckling lamb with walnut sauce
uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cochinillo al sous-vide en reducción Pedro ximénes
Suckling pig sous-vide
uppskattning≈ 780 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Papillot de calabacin relleno de dorada coronado con culis de champagne y maracuyapescatarian
Sea bream papillot
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Menú 25 - Pos tre
Interpretación de strudelvegetarian
Strudel
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydrater
Baba au Rhumvegetarian
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 35
Café y Turronesvegetarian
Coffee and Turrones
uppskattning≈ 300 kcal25 g kolhydratertung 42
Menú 25 - Total
Reserva Tu Mesa
42.00
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Menú Noche Vieja - Entrantes a Compartir
Trampantojo de Tiramisúpescatarian
Cuttlefish stew (Tiramisu illusion) — estofado de sepia en su tinta con cubierta de parmentier de chirivía
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydraterbalanserat 75
Tartaleta de carrillera del chef
Beef cheek tartlet — tarta crujiente con carrillera en cerveza negra, chalotas y setas
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de Gambaspescatarian
Shrimp Carpaccio — Gambas rojas, perfumado con vinagreta de tamarindo y coronado con parmesano
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Menú Noche Vieja - Segundos a Elegir
Lingote de cordero lechal con glaseado de foe y miel
Suckling lamb with foie and honey
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Cochinillo confitado con mole de avellana y padron
Confited suckling pig with hazelnut mole
uppskattning≈ 720 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Menú Noche Vieja - Postre
Sorbete de frambuesa y albahacavegan
Raspberry and basil sorbet
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydratertung 39
Trufa de doble Cacaovegetarian
Double Cocoa Truffle
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
50veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Spansk mat med få alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns grönsakscaneloni och sallad med getost. Veganska rätter är kryddiga sötpotatisar och hallonsorbet.
9 vegetariska och 2 veganska rätter av 45
73dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Spansk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika alternativ. Kött och fisk passar bra för diabetiker.
23 diabetesvänliga · 45 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Carrer del Dr. Peset Cervera, 8, 46008 València
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +34963381368 reservas@julianarestaurante.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), julianarestaurante.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %