Le Cardinal Vannes
place Saint-Pierre 7, 56000 VANNES
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Pour Commencer en Entrée
French fries
5.50
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
Assortiment de croquetas
8.50
Croquette assortment — 7 jambon, 3 chèvre
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydrater
Quesadillas
10.00
Chicken Quesadillas — Poulet, fromage frais, cheddar, oignons rouges confits
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydrater
Assiette de frites
10.00
Truffle and Parmesan Fries — à la brisure de truffe et parmesan
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydrater
Jambon de Teruel
10.00
Teruel Ham — 100 g
uppskattning≈ 220 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Camembert rôti
11.00
Roasted Camembert — Miel et noix
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
12 palourdes farcies
14.50
Stuffed Clams
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
10 couteaux farcis
14.50
Stuffed Razor Clams
uppskattning≈ 300 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mixte farcis
14.50
Mixed Stuffed Shellfish — 6 couteaux & 6 palourdes
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese Board — Comté, tomme de Normandie et Sainte-Maure de Touraine
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie Board — Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes
uppskattning≈ 480 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche mixte
22.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Jambon de Teruel, chorizo ibérique et jambon fumé aux herbes Comté, tomme de Normandie et Sainte-Maure de Touraine
uppskattning≈ 720 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Oeufs mayonnaise à la brisure de Truffe
9.50
Truffle Egg Mayonnaise
uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tatin de tomates à la stracciatellavegetarian
9.50
Tomato Tatin with Stracciatella
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydrater
Croustillant de légumes grillésvegan, vegetarian
9.50
Crispy Grilled Vegetables — Courgettes, aubergines, poivrons, pesto de wakamé et graines de courge
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Burrata crémeusevegetarian
10.00
Creamy Burrata — Crumble basilic, pesto et graines de courge
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ceviche de poisson blanc, à la péruviennepescatarian
12.00
Peruvian Fish Ceviche — Lait de coco, piment, oignon, coriandre, gingembre, citron vert
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Foie gras de canard
16.00
Duck Foie Gras — "Domaine de Lanvaux" (56) Pain de campagne toasté
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Huîtres creuses n°3 du Golfepescatarian
10.00
Oysters — La Toulverne, Ivan SELO 6 huîtres
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Les Salades
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — Poulet croustillant, salade, sauce caesar, oeuf, lard crispy, croûtons, parmesan
uppskattning≈ 780 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Salade de cromesquis
18.00
Goat Cheese Croquette Salad — 3 cromesquis de chèvre, pommes, jambon de Teruel, salade
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade de cromesquis végévegetarian
18.00
Vegetarian Goat Cheese Croquette Salad — 4 cromesquis de chèvre, pommes, salade
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Dolce Fregolavegetarian
17.00
Dolce Fregola Salad — Fregola, burrata, légumes grillés, salade, pesto, graines de courge
uppskattning≈ 710 kcal55 g kolhydraterbalanserat 74
Signature Saumonpescatarian
19.00
Salmon Gravlax Salad — Gravlax de saumon, vinaigrette aux agrumes, pickles de légumes, salade, cramberry
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les Poissons
Tataki de thonpescatarian
22.00
Tuna Tataki — Poêlée de légumes estivale, sauce vierge aux agrumes
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Retour de pêchepescatarian
22.00
Catch of the Day — Mousseline de patates douces
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Tartare de thonpescatarian
23.00
Tuna Tartare — Guacamole maison, frites et salade
uppskattning≈ 850 kcal52 g kolhydraterbalanserat 66
Les Plats
Entrecôte Normande 300g
26.00
Normandy Ribeye Steak — Sauce au poivre de Sarawak, frites et salade
uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater
Fondant d'agneau à la méditerranéenne
23.00
Mediterranean Lamb — Mousseline de patates douces, jus corsé
uppskattning≈ 650 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Suprême de poulet VF
21.00
Chicken Supreme with Truffle Risotto — Risotto à la brisure de Truffe
uppskattning≈ 780 kcal58 g kolhydraterbalanserat 74
Tartare de bœuf charolais VBF
20.00
Beef Tartare — Au couteau, frites et salade
uppskattning≈ 820 kcal52 g kolhydrater
Tartare de boeuf à l'italienne VBF
22.00
Italian Beef Tartare — Au couteau, pesto, pignons de pin, parmesan, frites, salade
uppskattning≈ 910 kcal54 g kolhydrater
Les Burgers
Burger Original
18.00
Original Burger — Steak haché race à viande environ 150g VBF, cheddar affiné, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare
uppskattning≈ 880 kcal52 g kolhydrater
Burger Poulet
19.00
Chicken Burger — Poulet pané maison VF, sauce barbecue, comté, salade, tomates, oignons rouges
uppskattning≈ 920 kcal58 g kolhydrater
Burger Veggievegetarian
17.00
Veggie Burger — Steak de légumes, comté, salade, tomates, oignons rouges, sauce tartare
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Le Végétarien
Risotto de fregola à la brisure de Truffevegetarian
16.00
Truffle Fregola Risotto — Légumes grillés
uppskattning≈ 620 kcal52 g kolhydraterbalanserat 74
Les Desserts
Gaspaccio à la fraisevegan, vegetarian
8.00
Strawberry Gazpacho — croustillant basilic, sorbet fraise
uppskattning≈ 180 kcal32 g kolhydratertung 42
Finger brownie
8.50
Brownie Finger — Brownie, mousse de caramel, cacahuètes
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
Sarrasin au laitvegetarian
8.50
Buckwheat Milk Pudding — Comme un riz au lait sans riz, caramel beurre salé
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydrater
Assiette de fromagesvegetarian
9.50
Cheese Plate
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tiramisu Pistachevegetarian
9.50
Pistachio Tiramisu
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Profiteroles revissées full citronvegetarian
9.50
Lemon Profiteroles — Crème de citron, sorbet citron vert
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Le Babaquart cafévegetarian
10.00
Baba au Rhum — Boule de glace rhum raisin, le baba à la Bretonne du chef, imbibé au rhum, shoot de rhum (2cl)
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 30
Café gourmand
8.50
Coffee Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
Thé ou infusion gourmand
9.50
Tea Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 33
Irish gourmand
13.50
Irish Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Champagne gourmand
15.00
Champagne Gourmet — Mignardises variables selon l'inspiration du Chef
uppskattning≈ 500 kcal42 g kolhydratertung 29
Les Délices Glacés
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace vanille, coulis de chocolat, chantilly amandes torréfiées
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Café Liégeoisvegetarian
8.50
Glace vanille, glace café, un expresso, chantilly, amandes torréfiées
uppskattning≈ 540 kcal45 g kolhydratertung 30
Chocolat Liégeois
8.50
Chocolate Liégeois — Glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly, amandes torréfiées
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 29
Délice de Fruits
9.00
Fruit Delight — Sorbets passion, mangue, ananas, coulis de passion, chantilly
uppskattning≈ 380 kcal50 g kolhydrater
La Cardinal
9.00
Glace caramel, glace vanille, coulis caramel maison, chantilly, biscuits spéculos
uppskattning≈ 610 kcal58 g kolhydratertung 28
Fraise Melba
9.00
Strawberry Melba — Glace vanille, glace fraise, coulis de fruits rouges, chantilly, fraises fraîches
uppskattning≈ 450 kcal52 g kolhydratertung 40
Pistachio
9.00
Pistachio Dessert — Glace pistache, glace chocolat, crème de pistache, chantilly, brisures de pistaches
uppskattning≈ 590 kcal48 g kolhydratertung 28
La Bueno
9.50
Glace vanille, glace chocolat, coulis de Nutella, chantilly, éclats de Kinder Bueno
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 26
1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop) — Crèmes Glacées : Vanille, fraise, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum raisin, pistache Sorbets : Passion, mangue, citron, fraise, ananas
uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater
2 boules
6.50
Ice Cream (2 scoops) — Crèmes Glacées : Vanille, fraise, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum raisin, pistache Sorbets : Passion, mangue, citron, fraise, ananas
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydratertung 41
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops) — Crèmes Glacées : Vanille, fraise, chocolat, caramel, café, menthe-chocolat, rhum raisin, pistache Sorbets : Passion, mangue, citron, fraise, ananas
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydratertung 40
Supplément Chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
uppskattning≈ 80 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Supplément Coulis
1.50
Extra Coulis
uppskattning≈ 60 kcal15 g kolhydrater
Supplément Topping
2.00
Extra Topping — Eclats de spéculoos, Kinder Bueno, éclats de pistache, amandes torréfiées
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Stämmer den här menyn fortfarande?
68veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller Burger Veggie och Risotto de fregola med tryffel. Det finns även tomat-tatin med stracciatella och sallad med getostkroketter.
16 vegetariska och 2 veganska rätter av 62
80dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinbaserade alternativ. Det finns flera rätter med lågt glykemiskt index.
24 diabetesvänliga · 62 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- place Saint-Pierre 7, 56000 VANNES
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33297682423 cardinalvannes@gmail.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecardinalvannes.fr/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %