tillbaka till sök

Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nos Menus
Menu à 38.00€
38.00
Tasting Menu 38€ — Jambonnette de volaille parfumée à la pâte de cacahuête, salade de saison ou Gaspacho de pastèque accompagné de ses bulles de mozzarella, tomates cerises, poivrons confis et crevettes roses / Aubergine farcie gratinée au four ou Croustillant de la mer sur poîlée de courgettes au curry, crème safranée / Assiette de fromages ou Dessert du jour
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Menu à 49.00€
49.00
Tasting Menu 49€ — Râble de lapin fondant à la mousse de volaille au foie-gras, petite salade et magret fumé, émulsion au Langres ou Gravlax d’espadon, pesto au basilic, julienne de laitue celtuce, kasha / Daurade royale de la baie de Cannes, fricassée de fenouils aux pleurotes ou Côte de veau, crumble à la tomate séchée / Desserts du moment
uppskattning≈ 820 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrée
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka
Foie Gras Terrine
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses
Langres Cheese Balls
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau
Snail Ravioli
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons
Oeufs en Meurette
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches
Roasted Gambas with Pickled Vegetables
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Viande
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois)
Beef Fillet Pepper Sauce
uppskattning≈ 750 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin
Roasted Veal Kidney
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret d’oie rôtie en cocotte
Roasted Goose Breast
uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ris de veau aux Morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
uppskattning≈ 680 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Souris d’agneau, risotto d’épautre
Lamb Shank with Spelt Risotto
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poisson
Filets de perche meunière
Perch Meunière
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Blanc de turbot aux morilles
Turbot with Morel Mushrooms
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filets de sole meunière
Sole Meunière
uppskattning≈ 560 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts
Saint-Pierre Fillet
uppskattning≈ 540 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fromage
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison
Cheese Plate
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Fromage blanc à la crème
Fromage Blanc with Cream
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydrater
Dessert
Profiteroles à la fraise glace vanille
Strawberry Profiteroles
uppskattning≈ 550 kcal62 g kolhydratertung 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydratertung 39
Soufflé chaud Ananas Victoria
Pineapple Soufflé
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
Moelleux de chocolat noir aux griottes
Chocolate Molten Cake with Cherries
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31
Nougat mandarine niçoise
Mandarin Nougat
uppskattning≈ 310 kcal35 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

3veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn saknar vegetariska huvudrätter. Du kan beställa Assiette de fromages eller Fromage blanc à la crème. Det finns desserter som Soufflé chaud Ananas Victoria.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 23

78dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Filet de boeuf sauce au poivre innehåller 15 g kolhydrater.

17 diabetesvänliga · 23 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+32325883198 contact@levauxois.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Le Vauxois? Gör anspråk på din plats.