Proeflokaal Brioche

Meijerijgaarde 37, 5461 KA Veghel

Stängt nu · öppnar 09:00

€€€€

Recensera BokaRing Webbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater har inte uppskattats för denna meny än.

CLASSICS

Steak Tartare

17.00

fijn gesneden biefstuk sriracha | ingelegde rode ui | brioche

Bourgondische Kroketten

13.50

Burgundian Croquettes — 2 kroketten van de Bourgondiër | mosterdmayo op brood of met friet

Garnalen Kroketten

18.00

Shrimp Croquettes — Hollandse garnalen kroketten | Hollandse garnaal ingelegde rode ui | srirachamayo

12 Uurtje Vlees

17.50

12 O'Clock Meat Breakfast — Uitjesmet kaas bom kaas | bacon | Bourgondische kroket mosterdmayo | briochebrood | tomatensoep

12 Uurtje Vis

18.50

12 O'Clock Fish Breakfast — Zalmtaartare | zalmkviaar | garnalen kroket briochebrood | tomatensoep

12 Uurtje Vegavegetarian

17.00

12 O'Clock Veggie Breakfast — Uitjesmet kaas | bospaddenstoelen kroketten truffelmayo | briochebrood | tomatensoep

Uitjesmet

13.50

Eggs with Cheese and Bacon — 3 scharreleieren | gesmolten kaas | baconcrumble beenham

Uitjesmet Carpaccio

19.50

Eggs with Carpaccio — 3 scharreleieren carpaccio | grana padano | bacon | truffelmayo bieslook

BITES TO SHARE

Garlicbread

7.00

Garlic Bread — Briochebrood | knoflook | aioli

Bruchetttes

8.00

Bruschetta — Briochebrood | tomaat | rode ui | basilicum knoflook | srirachamayo

Charcuterie

13.00

Charcuterie Board — Spaanse ham | huisgemaakt zuur zongedroogde tomaat | olijven

Gyoza

10.50

Kip | groenten | chili | soya

Nachos con Pollo

13.00

Loaded Truffel Fries

8.50

Loaded Chilli Fries

7.50

Chilli Fries — Sriracha mayo | baconcrumble | gefrituurde ui jalapenos | ingelegde rode ui | bieslook

Friet

4.00

Fries — Frietjes met mayonaise

Bourgondische Bitterballen

9.00

Burgundian Bitterballen — De Bourgondiër | mosterdmayo

Chorizo Kroketjes

9.00

Chorizo Croquettes — srirachamayo

Bospaddenstoelen Kroketjes

9.00

Mushroom Croquettes — truffelmayo

Crunchy Chicken Bites

8.00

aioli | srirachamayo

VERSE SOEPEN

Italiaanse Tomatensoep

7.00

Italian Tomato Soup — Tomaat | basilicum | garlicbread

Seizoenssoep

8.00

Seasonal Soup — Wisselend | garlicbread

MAALTIJDSALADES

Carpaccio Truffel Salade

17.00

The Big Catch Saladepescatarian

19.00

Caprese Salade

17.00

Caprese Salad — Burrata | Spaanse ham | gemarineerde tomaten | balsamico ingelegde rode ui | garlicbread

Crunchy Chicken Salade

18.00

Goatcheese Saladevegetarian

16.00

SANDWICHES

Smokey Salmon Sandwichpescatarian

12.00

Zalm-tartaar | zalmkviaar | linzen mayo | ingelegde rode ui komkommer | wakame

Asian Tuna Sandwichpescatarian

12.00

Tonijn tartaar | soya | wasabimayo | wakame | zeewierknopje ingelegde rode ui

Crunchy Chicken Sandwich

11.00

Truffel Carpaccio Sandwich

11.00

Truffle Carpaccio Sandwich — Rundercarpaccio | truffelmayo | bacon crumble | pittenmix Grana padano | basilicumolie

Balsamico Carpaccio Sandwich

10.50

Balsamic Carpaccio Sandwich — Rundercarpaccio | Balsamico | bacon crumble | pittenmix grana padano | basilicumolie

Goatcheese Sandwichvegetarian

11.00

Goat Cheese Sandwich — Geitenkaas | honing | walnoot | balsamico-vinaigrette zongedroogde tomaat

Mushroom Madness Sandwichvegetarian

11.00

Gebakken paddenstoel | truffelmayo | Grana padano | walnoten zongedroogde tomaten

Dirty Ribs Sandwich

12.00

Boneless spareribs | pica de gallo | ingelegde rode ui srirachamayO | aloli | gefrituurde ui

Porkbelly Sandwich

12.00

Bourgondische Kroket

17.50

Burgundian Croquette Sandwich — Rundvlees kroket van de Bourgondiër | masterdmayo | ingelegde rode ui brioche brood

Garnalen Kroket

9.50

Shrimp Croquette Sandwich — Hollandse garnalen kroket | hollandaise garnaat | ingelegde rode ui sriracha mayo | brioche brood

UitCmiters

8.00

Eggs with Ham Sandwich — 2 schamelen | gesmolten kaas | bacon crumble beennham | ketchup

BURGERS

Brioche Burger

18.00

Truffel Burger

18.00

Spicy Chicken Burger

18.00

Vega Crunchy noChicken Burgervegetarian

18.00

HOOFDGERECHTEN

Spareribs

22.00

Varkens ribben | bbq saus | gefrituurde uitjes | aioli

Spareribs Spicy

22.00

Spicy Spareribs — Varkens ribben | pikante saus | gefrituurde uitjes | aioli

Spicy Gamba Pincho

22.00

Block tiger chilli | knoflook | soja | peterselie

Cajun Chicken

20.00

2 spiezen kipfilet | sriracha mayo | bacon crumble | bieslook

Sate van de Haas

21.00

Ossenhaaspuntjes

25.00

Beef Tenderloin Skewers — 2 spiezen ossenhaas | knoflookolie | gefrituurde ui | bieslook | pepercornerRadius

VERSE SOEPEN

Klein soepje vooraf

5.50

Small soup with garlic bread — Garlicbread

MAALTIJDSALADES

Spicy Beef Salade

24.00

Spicy Beef Salad — Gamba pilli pil spies + 6 | gebakken biefstuk puntjes pica de gallo | ingelegde rode ui | srirachamayo | gefrituurde ui

Mushroom madness Saladevegetarian

18.50

Mushroom Madness Salad — Gebakken portobello | truffelmayo | grana padano walnoten | zongedroogde tomaten

SANDWICHES

Spicy Beef Sandwich

23.00

Caprese Sandwich

17.50

Burrata | Spaanse ham | tomaten | balsamico ingelegde rode ui

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Meijerijgaarde 37, 5461 KA Veghel
Öppettider: mån—
tis09:00–17:00
ons09:00–17:00
tor09:00–17:00
fre09:00–17:00
lör09:00–17:00
sön—
Kontakt: +31413395353
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), briocheveghel.nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Proeflokaal Brioche? Gör anspråk på din plats.